霜降季節(jié)吃什么食物好
霜降季節(jié)吃什么食物好？霜降節(jié)氣特點(diǎn)是早晚天氣較冷、中午則比較熱，晝夜溫差大，秋燥明顯。霜降節(jié)氣主要有賞菊、吃柿子、登高遠(yuǎn)眺、進(jìn)補(bǔ)等風(fēng)俗。下面是小編為大家?guī)?lái)的2023霜降季節(jié)吃什么食物好，希望大家能夠喜歡！
霜降季節(jié)吃什么食物好
葡萄
功能：葡萄營(yíng)養(yǎng)豐富，酸甜可口，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經(jīng)常食用，對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補(bǔ)益。葡萄制干后，鐵和糖的含量相對(duì)增加，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。
山楂
山楂維生素C就多達(dá)89毫克，在水果中居第三位;尤其是其含鈣量，每100克果肉含85毫克，也名列前茅，非常適合小兒、孕婦對(duì)鈣質(zhì)的需求。山楂能健胃消食、開胃、平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉等作用。
番石榴
番石榴營(yíng)養(yǎng)豐富，可增加食欲，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B族維生素和維生素C、鉀、鐵、胡蘿卜素等。寶寶吃番石榴，提高身體免疫力，增強(qiáng)抵抗力，有效抵抗病菌的入侵。
沙參玉竹瘦肉湯
養(yǎng)陰潤(rùn)燥，益胃生津。適合于胃陰不足，口燥咽干，胃納欠佳，大便干結(jié)的小兒，或肺燥干咳者。皮膚干燥、粗糙如鱗狀者，常飲此湯，療效顯著。一般小兒秋季飲用，潤(rùn)燥生津。這款食譜可以有滋陰潤(rùn)燥的作用，對(duì)于出現(xiàn)的大便干燥的情況有一定的改善的功效和作用哦。
銀蓮百合羹
滋燥潤(rùn)肺，補(bǔ)脾寧心，是秋季調(diào)理身體的佳品。一般小兒可常食。口燥咽干或肺燥干咳無(wú)痰者，亦可食用。這款食譜可以有滋陰的作用，對(duì)于出現(xiàn)的咳嗽咳痰的情況有一定的改善的功效。
霜降吃什么傳統(tǒng)食物
吃牛肉
霜降是個(gè)進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，俗語(yǔ)稱冬補(bǔ)不如霜降補(bǔ)，冬補(bǔ)過于滋膩，而霜降節(jié)氣補(bǔ)補(bǔ)是極好的。而為迎接霜降節(jié)氣的到來(lái)，不少地方都有霜降吃牛肉大餐的習(xí)俗。從養(yǎng)生的角度看，牛肉的蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，加上味道鮮美，所以非常受人喜愛。牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。
吃鴨子
在霜降的這一天，閩南臺(tái)灣的民間要進(jìn)食補(bǔ)品，也就是我們北方常說(shuō)的“貼秋膘”。每到霜降時(shí)節(jié)，閩臺(tái)地區(qū)的鴨子就會(huì)賣的非常火爆，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)脫銷、供不應(yīng)求的情況。夏秋的燥熱季節(jié)最適合吃鴨子。經(jīng)常食用鴨肉對(duì)體弱陰虛、水腫食少、大便干燥、低熱不退者最為有益。鴨肉有降低膽固醇的作用。所以，平時(shí)多吃點(diǎn)鴨肉取代其他的肉菜，是非常健康的。
吃蘿卜
蘿卜是秋天的寶，我國(guó)民間有“十月蘿卜賽人參”的說(shuō)法，意思是說(shuō)在十月吃蘿卜，猶如吃人參一樣受益。其實(shí)白蘿卜還有不少“好搭擋”，有的可以營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，有的能讓滋補(bǔ)功效加倍。霜降節(jié)氣正值秋天向冬天過渡的時(shí)候，所以在霜降期間，我國(guó)民間也有吃蘿卜的習(xí)俗。
山東農(nóng)諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。肺應(yīng)秋季，白蘿卜皮白而不透者肉味偏辣，生吃下氣、增強(qiáng)肺功能，還可以止咳。白蘿卜、青橄欖各適量，煎水代茶飲，預(yù)防治療流行性感冒。
吃柿子
霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。這是福建的泉州老人對(duì)于霜降吃柿子的說(shuō)法。在我國(guó)的一些地方，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子，在當(dāng)?shù)厝丝磥?lái)，這樣不但可以御寒保暖，同時(shí)還能補(bǔ)筋骨，是非常不錯(cuò)的霜降食品。加上柿子一般是在霜降前后完全成熟，這時(shí)候的柿子皮薄肉鮮味美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，非常受大家的追捧。
霜降節(jié)氣之后，被霜打過的柿子是絕佳的美味，既好吃又不貴，還能滋補(bǔ)身體，福建人都習(xí)慣在“霜降”前后買上幾斤回家慢慢品嘗。
霜降季節(jié)開什么花
桂花
桂花是中國(guó)傳統(tǒng)十大花卉之一，集綠化、美化、香化于一體的觀賞與實(shí)用兼?zhèn)涞膬?yōu)良園林樹種，桂花清可絕塵，濃能遠(yuǎn)溢，堪稱一絕。尤其是仲秋時(shí)節(jié)，叢桂怒放，夜靜輪圓之際，把酒賞桂，陳香撲鼻，令人神清氣爽。在中國(guó)古代的詠花詩(shī)詞中，詠桂之作的數(shù)量也頗為可觀。自古就深受中國(guó)人的喜愛，被視為傳統(tǒng)名花。
木芙蓉
木芙蓉8-11月開花。芙蓉花為灌木小喬木，其花或白或粉或赤，皎若芙蓉出水，艷似菡萏展瓣，因其生于陸地，為木本植物，故又名“木芙蓉”。芙蓉花開的花一日三變，故又名“三變花”。其花晚秋始開，霜侵露凌卻豐姿艷麗，占盡深秋風(fēng)情，因而又名“拒霜花”。
迷迭香
迷迭香是一種名貴的天然香料植物，生長(zhǎng)季節(jié)會(huì)散發(fā)一種清香氣味，有清心提神的功效。它的莖、葉和花具有宜人的香味，花和嫩枝提取的芳香油，可用于調(diào)配空氣清潔劑、香水、香皂等化妝品原料，最有名的化妝水就是用迷迭香制作的，并可在飲料、護(hù)膚油、生發(fā)劑、洗衣膏中使用。還改善語(yǔ)言、視覺、聽力方面的障礙，增強(qiáng)注意力，治療風(fēng)濕痛，強(qiáng)化肝臟功能，降低血糖，有助于動(dòng)脈硬化的治療，幫助麻痹的四肢恢復(fù)活動(dòng)能力。
菊花
菊花一般是在9月份到11月份開花。菊花是四君子之一，也是世界四大切花(菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲)之一，產(chǎn)量居首。菊花，當(dāng)之無(wú)愧是屬于秋天的主人。中國(guó)人有重陽(yáng)節(jié)賞菊和飲菊花酒的習(xí)俗。唐·孟浩然《過故人莊》：“待到重陽(yáng)日，還來(lái)就菊花。”在古神話傳說(shuō)中菊花還被賦予了吉祥、長(zhǎng)壽的含義。
茶花
自然花期8月到次年4月，花成大型，由內(nèi)向外，呈發(fā)散型，有濃郁香氣，可廣泛用于園藝栽培和切花。月季的適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒、耐寒，不論地栽、盆栽均可，適用于美化庭院、裝點(diǎn)園林、布置花壇、配植花籬、花架，月季栽培容易，可作切花，用于做花束和各種花籃，月季花朵可提取香精，并可入藥。也有較好的抗真菌及協(xié)同抗耐藥真菌活性。紅色切花更成為情人間必送的禮物之一，并成為愛情詩(shī)歌的主題。
霜降農(nóng)事注意事項(xiàng)
大白菜的管理與采收
秋播的大白菜正值包心后期即將收獲，由于今年9月—10月溫度偏低，所以包心較慢，要加強(qiáng)后期澆水管理，保持土壤濕潤(rùn)狀態(tài)。一般每隔5—7天澆水一次，要求水量均勻，防止大水漫灌，在采收前7—10天停止灌水。氣溫降至0℃前及時(shí)砍菜，以防受凍，一般平原地區(qū)在11月3日—7日，延慶、懷柔等北部山區(qū)要根據(jù)氣候變化提前5—6天。
秋季大棚菜管理
番茄、黃瓜、茄子、辣椒等喜溫性作物要加強(qiáng)保溫防寒，晚上關(guān)嚴(yán)風(fēng)口，四周圍一道草簾;并適時(shí)澆水和及時(shí)采收。對(duì)于不能轉(zhuǎn)色的番茄果實(shí)，在溫度降至5℃以上時(shí)及時(shí)采收，放到溫度較高的溫室或閑置房屋中后熟。芹菜、生菜、油菜、蘿卜等耐寒性蔬菜要加強(qiáng)澆水、防蟲等管理工作。
秋冬日光溫室菜定植和管理
越冬茬的黃瓜、西葫蘆等瓜類作物正值定植適期，要提前10天做好施肥和整地工作，選擇晴天定植，做到適當(dāng)淺栽、密度適宜，及時(shí)澆足定植水。秋冬茬的番茄、茄子、辣椒等作物正值開花結(jié)果期，要加強(qiáng)中耕松土、繞蔓綁蔓、整枝打杈、輔助授粉、疏花疏果、澆水追肥等管理，促使多坐商品率高的果實(shí)。
越冬根茬菜管理
菠菜、小蔥等越冬根茬蔬菜正值幼苗期，應(yīng)及時(shí)澆水、追肥，促使植株生長(zhǎng)健壯，有利于安全越冬。
蘿卜和大蔥的采收
霜降時(shí)節(jié)，北方大部分地區(qū)已在秋收掃尾，即使耐寒的作物大蔥，也不能再長(zhǎng)了，因?yàn)椤八挡黄鹗[，越長(zhǎng)越要空”;蘿卜、胡蘿卜也基本停止生長(zhǎng)，所以要及時(shí)采收，防止發(fā)生凍害而影響其商品性;大蔥一時(shí)銷售不了，放到避光、溫度較低的地方貯存;蘿卜擰下纓子后，用纓子蓋住根莖，在適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)挖窖，待外界氣溫降至0℃以下時(shí)入窖貯存。
清潔田園和耕翻土地
露地喜溫性蔬菜，如番茄、黃瓜、辣椒、茄子、土豆等作物采收后，及早把地里的植株、根茬收回來(lái)，集中進(jìn)行高溫堆肥或臭氧消毒等無(wú)害化處理。上凍前耕翻土地，在城市上風(fēng)口的地塊，可種植越冬根茬菜或油菜，防止土地裸露形成粉塵，避免對(duì)城市空氣造成污染。
有關(guān)霜降時(shí)節(jié)的詩(shī)詞
《梨》蘇軾
霜降紅梨熟，柔柯已不勝。
未嘗蠲夏渴，長(zhǎng)見助春冰。
《賦得九月盡》元稹
霜降三旬后，蓂馀一葉秋。
玄陰迎落日，涼魄盡殘鉤。
半夜灰移琯，明朝帝御裘。
潘安過今夕，休詠賦中愁。
《季秋已寒節(jié)令頗正喜而有賦》陸游
霜降今年已薄霜，菊花開亦及重陽(yáng)。
四時(shí)氣正無(wú)愆伏，比屋年豐有蓋藏。
風(fēng)色蕭蕭生麥隴，車聲碌碌滿魚塘。
老夫亦與人同樂，醉倒何妨臥道傍。
《楓橋夜泊》張繼
月落烏啼霜滿天，江楓漁火對(duì)愁眠。
姑蘇城外寒山寺，夜半鐘聲到客船。
《泊舟盱眙》常建
泊舟淮水次，霜降夕流清。
夜久潮侵岸，天寒月近城。
平沙依雁宿，候館聽雞鳴。
鄉(xiāng)國(guó)云霄外，誰(shuí)堪羈旅情。