良好的制度能夠鼓勵人們積極參與到社會經濟活動中來，提高生產力和效率，促進經濟發展。寫好酒店規章制度匯編目錄有什么技巧？這里給大家整理酒店規章制度匯編目錄，方便大家學習。

酒店規章制度匯編目錄篇1

考勤類別

1、遲到：凡超過上班時間5：30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰530元。

2、曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。

（1）遲到、早退、一次時間超過30分鐘或當日遲到、早退時間累計超過30分鐘者，按累計缺勤時間的2倍處理。超過2小時按曠工1天處理。

（2）未出具休假、事假證明者，按實際天數計算曠工。

休假未經批準，逾期不回到工作單位者按實際天數計算曠工。

（3）輪班、調班不服從安排，強行自由休假者，按實際天數計算曠工。

（4）請假未經批準，擅自離崗者，按實際天數計算曠工。

（5）不服從工作安排，調動未到崗者，按實際天數計算曠工。

（6）不請假離崗者，按實際天數計算。

（7）曠工采取3倍罰款辦法。

3、事假

員工因事請假，應提前填寫請假條。事假實行無薪制度。

準假權限：

（1）員工在8：0017：00之間請假以小時為單位計算工資（如：外出辦事、回家等）。

（2）請假2天以內由部門主管批準。

（3）請假3天（含3天）以上由部門主管簽字報總經理審批。

（4）管理人員請假需報請總經理批準。

酒店規章制度匯編目錄篇2

1、交叉培訓是為了提高員工綜合素質能力，掌握多種技能，同時節約人力成本，由人事部與各部門一起統一安排酒店員工本人崗位之外的其他崗位技能培訓。

2、交叉培訓的前提條件：一是部門需要；二是接收部門工作能安排。

3、交叉培訓程序：人事部發出交叉培訓通知

交叉培訓員工到人事部報到

員工寫出自我評估

酒店規章制度匯編目錄篇3

（1）工作勤奮,愛崗敬業，品德優良，熱愛培訓工作，能夠自覺優質完成各項任務；

（2）在部門工作至少半年以上，且是經理或者說主管以上；

（3）受過相關專業崗位技術培訓，取得崗位資格證書；

（4）熟練掌握本部門相關專業的理論知識、實際操作技術技巧，熟悉工作程序、質量標準、規章制度等；

（5）具有一定的語言和文字表達能力，良好的溝通技巧，能夠獨立查閱資料、編寫總則培訓機制

教案、備課，有一定講課技巧；

（6）工作作風認真、嚴謹，具有較強的責任感和好學進取精神，能夠自覺學習新知識、新技術，不斷提高業務水平。

酒店規章制度匯編目錄篇4

前臺

1、前臺值班員如發現進店客人有形跡可疑的舉動，應及時通知各班主管和值班經理，加以預防；

2、前臺現金必須專人負責，專人管理，完善主收款制度；

3、每日營業款及時上交財務，中班營業由前臺收銀員領班與營業部經理核實無誤后存入保險柜內；

4、存放客人包裹時，必須與客人當面點清包裹內的物品數量，并封存。如客人存放現金，應將現金裝入檔案袋內封存，在封存處蓋前臺章、客人簽字、封存人員簽字，妥善保管；顧客也可在密碼柜中存放貴重物品，前臺人員注意提示顧客。

5、如需要男、女浴備用鑰匙為丟失手牌的客人開柜，必須由經營部值班經理（向上級請示得到批準后可在辦公室領取備用鑰匙）值班員2人同時在場方可開鎖，否則不可以出示備用鑰匙。

更衣區

1、夜班服務員每晚2：00留宿客人的手牌號登記在冊，以便詢問客人；

2、更衣服務員在為單獨的某位客人開鎖時必須主動詢問“客人幾位”并與登記在冊的手牌號核對，如正確方可開鎖，不正確應繼續詢問其隨身衣物特征，如衣物與其說說相符，方可允許其更換衣物，否則及時沒收手牌，并通知值班經理；

3、更衣服務員在更衣值班時必須保證2人以上，嚴禁更衣室內1人或無人值班。

4、男更衣服務員，固定在2個入口處站位，嚴禁在更衣后排站位或逗留；

5、男更衣碰鎖：在客人鎖好后幫助客人檢查是否鎖好，主動幫助客人檢查鎖芯與鎖邊的標識是否對齊，提醒客人鎖好更衣柜，如發現有未鎖好的更衣柜應及時通知領班找到客人鎖好更衣柜。

6、嚴禁服務員私自用客用手牌開啟賓客更衣柜。

7、男更衣、二次更衣服務員在本崗位拾到的物品，如：香煙、手表、手機、手包等物品，應主動上交吧臺，嚴禁私自保存。

8、垃圾每天必須固定由組長和一名服務員傾倒，嚴禁由2名以上服務員傾倒。

9、嚴禁將個人衣物裝如紙袋、塑料袋內帶入公司，大件衣物可存在指定位置，只允許穿著工裝進入營業區。

10、嚴禁顧客帶包上樓休息。

11、各組組應做好對班后服務員攜帶物品的檢查，并自查后集體下班。

干蒸房

1、干蒸房應合理控制溫度，以防溫度過高引起自燃；

2、干蒸房每天在凌晨3：00到上午7點關閉，套間內干蒸房上午7點-凌晨3點開放，大房下午1點-晚1點開放。關閉后檢查干蒸房內是否有異味，如發現異味及時與維修人員聯系進行處理；

3、每周一定期對桑拿爐線路進行檢修；

4、干蒸房內電器設備較多，打掃衛生時不要將水灑在插座設備上，以免短路發生火災。

5、男更衣室內杜絕客人吸煙，發現客人吸煙應及時提醒客人熄滅，以免發生火災。洗衣房

1、每次用餐時必須關閉熨斗；

2、每月月底定期對洗衣房所有設備進行檢修，以防線路損壞引發火災；

3、洗衣房內嚴禁吸煙。

酒店規章制度匯編目錄篇5

珍惜資源，節約資源是我們每一位公民的責任。創建綠色酒店，切實加強酒店的節能、節水、節電管理，搞好節能、節水、節電工作，特制定本管理制度：

一、管理原則

（一）切實增強節約意識。全體酒店人員都要充分認識到開展節水、節電、節能的重要性和緊迫性，強化節約意識，養成良好習慣，做到節約人人有責、人人有為。

（二）愛護水、電設施，保證正常的水、電供給。

（三）大樓用水用電實行二級管理，日常管理以各部門為主；工程部作為酒店的后勤保障部門，負責對各部門用水用電進行監督和檢查。

二、管理制度

（一）節電管理制度

1、節約照明用電。酒店內外使用節能燈，自然采光條件較好的區域，白天充分利用自然光；夜間樓內公共區域（含衛生間）盡量減少照明燈數量。道路用燈每晚定時開關，人走燈滅，杜絕白晝燈、長明燈。

2、節約辦公設備用電。辦公設備不使用時要設置好節電模式，長時間不使用的要及時關閉，減少待機能耗。加快淘汰高能耗辦公設備。新購買的用電辦公設備必須達到規定的能效標識。非工作時間，要及時關閉電熱水器等用電設備。

3、加快用電設備改造。大力推進用電設備的節電改造。因地制宜進行節電改造，確保非節能燈和其它高能耗設備逐步改造或更新。

4、嚴禁私自接線裝燈、安插座，嚴禁使用電爐、熱得快、電熱杯、電熱器等大功率電器，如需使用，應報辦公室批準。

（二）節水管理制度

1、注重洗手間用水節約。加強用水設備的日常維護管理，避免出現“長流水”現象；在顯著位置設置節水提示標志。

2、注重綠化節約用水。提倡循環用水，綠地用水盡量使用雨水或再生水；推廣噴灌、微灌、滴灌等節水灌溉方式，禁止用自來水涌灌。

3、加強設施維修改造。經常對供水設施進行檢修，認真進行管網檢查，尤其要關注預埋管道使用情況，發現問題及時檢修，杜絕跑滴漏現象。

4、定期觀測定量分析。安排專人定時定期抄錄水表，即比較分析用量，發現情況異常，立即進行管網檢查，采取有效措施。

（三）其他節能管理制度

1、節約辦公用品。利用網上辦公系統，逐步推行網絡無紙化辦公，節約紙張，控制打印、復印數量以及書面材料的發放范圍。

2、規范辦公用品采購程序，嚴格審批和控制辦公用品發放數量，鼓勵重復利用，做好辦公廢紙的回收，設立定期回收制度。

3、節約通信費用。根據工作需要，正確選擇固定電話、移動電話、和普通郵件等通訊方式。言簡意賅，縮短通話時間，可發文字短信的盡量不用通話等。

4、合理安排工作。盡量減少使用機動車，以節約油費、過路費等。

三、檢查制度

（一）開展節水、節電、節能檢查。工程部派專人對所轄范圍所有用電、用水的設備、設施進行定期檢查，嚴防滴、漏、跑、冒、耗現象發生，堵塞水電浪費的漏洞。

（二）加強科學管理，工程部要發揮職能作用，加強監督與檢查，實行定期檢查制和不定期抽查制，發現對開長流水、白流水、長明燈、光線充足情況下開燈及無人情況下開燈、開飲水機、電腦等浪費現象嚴重的部門和個人予以批評以至必要的處罰。

酒店規章制度匯編目錄篇6

1、酒店一線部門(餐飲部、客房部、前廳部、銷售部、安全部)全年接受培訓時間不能少于48小時（新員工入職培訓時間除外）；其它部門全年接受培訓時間不能少于24小時（新員工入職培訓時間除外），如未能達到規定的培訓課時量或未參加規定的晉升、調級培訓課程，將影響員工本人的晉升、調級以及獎勵等。

2、部門每個培訓課程時間必須在45分鐘以上。

3、人事部按季度統計部門培訓時間量進行匯總通報，對于未能按規定培訓時間進行員工培訓的部門提出整改意見，部門員工全年未能達到規定培訓時間量的部門將影響部門和兼職培訓員的年終評優。

酒店規章制度匯編目錄篇7

現在我國的許多酒店都在朝著國際化發展，如果一個酒店想要走國際化發展道路，那么就需要一款酒店管理系統了，可是許多人還不知道酒店管理系統的作用有哪些呢?下面我們就一起來看看。

酒店管理系統的作用一、促進酒店管理模式的創新

酒店管理系統的應用可以讓一個人不僅僅掌握的是技術，還會讓其對酒店業務比較熟悉，這也是一個好的軟件工程師的標準，計算機知識、酒店業務知識、財務相關知識都要熟練運用。從而也培養了一大批酒店職業經理人，很大程度上說明了酒店管理系統不僅僅是一種操作方法，更重要的是一次管理的創新。

酒店管理系統的作用二、為經營提供科學決策依據

從酒店需求方面來講，酒店對酒店管理系統的需求，與其說是引進的計算機技術，不如說是對管理模式的更新，為其提供科學的決策手段。酒店管理系統的發展是與酒店業的發展緊緊相關的，是供與求的關系，兩者相互影響、相互促進，發展趨勢也是一脈相承。隨著大型酒店集團的出現，人為也推出了適用于集團化操作的酒店管理系統。

酒店管理系統的作用三、實現酒店在同行的差異化

個性化發展，酒店業的不斷壯大，要求也會增高，都將會希望擁有酒店自身特色的定制的酒店管理系統的運用，讓酒店文化發展歷程融入到酒店管理系統的操作過程當中。連鎖化發展，適用于大型連鎖酒店，與INTER網進行互聯，讓酒店管理系統的理念引入到更加廣泛的應用領域當中。

酒店管理系統的作用四、幫助酒店提高服務水平

客人來到酒店登記入住，酒店人員要以最快的速度為客人辦理入住手續并送客人進入房間。因為沒有任何一個客人愿意在經歷了長途跋涉的勞累后還要在酒店前臺排隊等待，所以這個時候的速度以及等級資料的準確性是最重要的。

酒店規章制度匯編目錄篇8

1、干蒸房應合理控制溫度，以防溫度過高引起自燃;

2、干蒸房每天在凌晨3：00到上午7點關閉，套間內干蒸房上午7點-凌晨3點開放，大房下午1點-晚1點開放。關閉后檢查干蒸房內是否有異味，如發現異味及時與維修人員聯系進行處理;

3、每周一定期對桑拿爐線路進行檢修;

4、干蒸房內電器設備較多，打掃衛生時不要將水灑在插座設備上，以免短路發生火災。

5、男更衣室內杜絕客人吸煙，發現客人吸煙應及時提醒客人熄滅，以免發生火災。

6、壁畫射燈溫度較高，每天應定時開關燈(開燈時間10：00、閉燈時間凌晨2：30)。

7、閉餐前應檢查電器設備(電視)、電視溫度是否異常，如發現異常及時進行處理，檢查地毯上是否有煙頭，在確認安全后方可下班。

酒店規章制度匯編目錄篇9

1、每日班前檢查服務員的儀表、儀容。

2、了解當時用餐人數及要求，合理安排餐廳服務人員的工作，督促服務員做好清潔衛生和餐、酒具的準備工作。

3、隨時注意餐廳就餐人員動態和服務情況，要在現場進行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會議，要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準，并親自上臺服務，以確保服務的高水準。

4、加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，與公關銷售員加強合作，了解客人檔案情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向中餐廳經理反映。

5、定期檢查設施和清點餐具，制定使用保管制度，有問題及時向餐廳經理匯報。

6、注意服務員的表現，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作為評選每月最佳員工的依據。

7、負責組織領班、服務員參加各種培訓、競賽活動，不斷提高自身和屬下的服務水平。

酒店規章制度匯編目錄篇10

（1）按照酒店月度培訓計劃，參與制定本部門月度培訓計劃，擬定落實方案并組織實施。

（2）按照部門月度培訓計劃，合理安排時間，處理好工作與培訓的關系，積極組織員工培訓，落實完成培訓計劃。

（3）做好對部門崗位員工、新員工、實習生的崗位技能、服務知識等以示范動作、直接演示的方式進行直接培訓指導。

（4）備課。收集資料、查閱有關教材，結合部門服務工作實際情況編寫教案，寫出簡明有效的培訓步驟，做好備課、資料收集工作組織教學。

（5）培訓之后要提出復習提綱，擬定考核辦法，組織考核驗收，注重培訓效果。有責任在工作中及時糾正員工服務中出現的技術性、服務性錯誤。

（6）作為基層的培訓人員，應不斷學習，熟練掌握各項技能，在服務工作中起到榜樣帶頭作用。

（7）加強學習，增長專業理論知識，不斷改進教學方法，提高培訓能力。

（8）負責員工培訓考勤的登記、匯總、記錄、上報、歸檔；

（9）建立部門培訓教案并收集培訓資料；

（10）協助行政人事部開展相關培訓工作，協調培訓與部門工作的關系。

四、部門兼職培訓員必須每月至少組織一次部門培訓。行政人事部將每月底對各部門培訓員培訓小時數進行統計，如無正當理由，連續兩個月未進行任何培訓的培訓員將被取消“部門兼職培訓員”的資格，并在酒店通報；對于員工未達到每月接受四小時培訓的部門，行政人事部將以書面形式通報至部門經理，以督促部門加強兼職培訓員的工作。

酒店規章制度匯編目錄篇11

一、考勤制度

（一）、考勤工作操作辦法

1、各單位、各部門須安排專人監督員工每日填寫《簽到表》，以此反應員工當天考勤情況；

2、每月底最后一天，由辦公室將將《簽到表》發放到各部負責人；

3、分店各部門每月1日須根據本部上月《考勤記錄表》進行匯總，匯總后將《簽到表》和《考勤匯總表》、《考勤日志》一同上交辦公室，辦公室核實無誤后交人事部核發工資。

4、分店各部門每月1日須根據日常獎懲情況將本部員工上月獎懲匯總，匯總后將《獎懲單》、《獎懲匯總表》一同交質檢部進行核實，質檢部核實無誤后上交人事部核發工資。

5、人事部每月須將員工考勤情況和獎懲情況進行分別記載，以便定級考評備查。

6、各部門考勤負責人必須每天建立考勤日志，辦公室、質檢部、行政經理將不定時抽查核實，一旦發現異常，將按照《管理責任督察制度》直接追究部門第一負責人的管理責任，視為“較重過失”。

（二）、請假審批

1、請假必須提前以書面形式申請并提供相關證明。緊急情況須電話請假者必須事后補寫假條。行政經理負責核實請假的真實性。

2、基層員工請假；二天以內（含二天）由本部負責人審批，二天以上五天以內由部門負責人批準后報行政經理審批方可，五天以上須逐級上報分店執行總經理審批后方可。

3、分店管理人員請假：一天以內由分店行政經理審批；一天以上五天以內（含五天）逐級報經執行總經理審批；五天以上十天以內（含十天）應逐級報經公司總辦備案，副總經理審批方可；十天以上應逐級報經公司總經理審批方可。

4、分店總經辦成員，三天以內由行政經理審批（行政經理由執總審批）；三天以上七天以內（含七天）應逐級報經公司副總經理審批；七天以上應逐級報經總經理決定。

5、請假條必須逐級審批簽字后由部門負責人保存備查。

6、經過審批的請假，可充抵本月規定的例行休假。超出例行休假者，扣除當日工資。

（三）、考勤處理

1、所有人員必須按時到指定地方簽到和簽退，并接受考勤管理者的監督。否則其按照10元/次予以處罰，因工作原因未簽到（退）者，經相關領導證明屬實后，處罰予以取消。

2、嚴格遵守作息時間，嚴禁遲到、早退。遲到或早退每分鐘基層員工（含領班）罰款一元，管理人員罰款二元；罰款超出當天工資者，按曠工處理。

3、曠工一天扣除三天工資，連續曠工三天或一個月內累計曠工五天以上者作為自動辭職處理。

4、未按規定手續請假或請假事由虛假者，其假期視為曠工。考勤管理者監督不力或徇私舞弊者，承擔當事人同等的處罰。

5、所有員工的臨時請假（如以小時計算的假期），四小時以內按半天計算；四小時以上按一天計算。

6、業務部門基層員工考勤由本部負責人管理，辦公室負責人監督；管理人員考勤由所在單位辦公室管理，辦公室負責人按規定考勤。

7、每月底考勤管理者將相關人員的出勤情況統計匯總后，連同假條轉交人事部門核算工資。

8、行政經理有權對本酒店管理人員的考勤及業務部門管理人員對基層員工的考勤工作失職現象做出處理：未按制度規定程序操作按《獎懲制度》對應條款處理；因管理不力帶來管理任何不良后果者，移交質檢部門按《管理責任督察制度》相關規定，報上級領導審批后執行。

9、管理人員每月可享受四天帶薪休假，即平均每在職七天帶薪休假一天；基層員工每月可享受三天帶薪休假，即平均每在職十天帶薪休假一天；

10、各單位辦公室必須嚴格按照相關規定及相關制式表格開展本單位考勤管理工作。

二、證件胸牌1、員工被錄用后，將發放胸牌，胸牌應隨時佩帶，酒店保安人員有權在店內隨時檢查。

2、員工在工作場所時，必須佩戴胸牌，以便賓客或有關部門檢查監督工作質量。

3、員工應采善保管好證件和胸牌，若有遺失，應及時提出申請；經所在部門經理審核批準，到人事部補領，費用自行負責。

三、制服1、酒店根據崗位需要配合員工制服，員工上崗必須按規定著裝、佩帶胸牌，非因工作需要員工不得在酒店之外穿制服。

2、員工應保持制服整潔。

3、員工應愛護制服，如因疏忽或故意損壞，則需照價賠償。

4、員工下班后，必須把制服放回更衣室。

5、員工離職須交還制服，否則照價賠償。

四、員工更衣柜1、員工須按使用更衣柜的細則經常保持衣柜清潔與整齊。

2、更衣柜隨時鎖好，員工不得將貴重物品帶入酒店，如有遺失，酒店不承擔任何責任。

3、不得在更衣柜內存貯飲料、食品，不得放置危險及易燃、易爆、易腐、劇毒物品。人力資源部、保安部有權對員工更衣柜進行檢查。

4、不得私自加配鎖匙或私自更換更衣柜。

5、遺失更衣柜鎖匙，需照價賠償。

6、忘帶或丟失鎖匙需借用者，由員工填表請所在部門的部門經理批準后向人力資源部借取備用鎖匙。

7、員工必須遵守更衣室管理制度。

五、員工食堂1、員工須根據部門主管的安排，按時在酒店的食堂或指定地點用餐。

2、當班員工未經主管許可，不得在食堂或酒店指定地點以外地方用餐。

3、員工須遵守員工食堂的有關規定。

六、員工宿舍1、根據工作需要安排員工宿舍。

2、員工入住宿舍必須按正常手續，服從統一安排。

3、入住宿舍員工必須遵守員工宿舍管理制度。

七、安全檢查1、員工上下班必須從指定的員工通道進出，并主動出示證件。

2、員工上下班離店必須主動配合酒店授權的保安人員檢查隨身攜帶的物品。

八、離職手續：

凡離職的員工必須到人力資源部辦理手續，交還酒店財產，包括勞保卡、胸牌、制服、《員工守則》、工具、衣柜鑰匙、員工宿舍鑰匙及物品等。未能全部交還以上物品者，須按酒店規定賠償，否則酒店有權拒絕發薪并不發給任何離職證明。

酒店規章制度匯編目錄篇12

一：前臺規章制度

1.上班時間要明確應該做什么不應該做什么，不準做與工作無關的事。

2.服務態度要好，清楚掌握好客房的房態，學會靈活推銷。（雙多單少，多推銷雙人房。）

3.對自己的工作要負責，工作態度要認真。

二：前臺操作（重點注意事項）

1.做好接待、訂房的工作。

2.每天交接班要認真，交接好前臺的賬務、

3.銷售了酒水要開好單據、簽上開單人的姓（名）及日期。煙、撲克、火機的單要夾好，每天交接班要兌好。（每星期盤點一次）

三、早班工作流程

1.交接班：盤點好前臺的現金、刷卡單；煙、火機、撲克及其它物品（有銷售的要及時開酒水單）。

2.打掃前臺的衛生。

四、中班

1.交接班：盤點好前臺的現金、刷卡單；煙、火機、撲克及其它物品（有銷售的要及時開酒水單）。

2.下午6點左右（天色微黑）開大堂燈與招牌燈。

五、夜班

1.交接班：盤點好前臺的現金、刷卡單；煙、火機、撲克及其它物品（有銷售的要及時開酒水單）。

2.交接班后關掉“樓梯吊燈”、“大堂吊燈”，凌晨1點左右關掉“背靠內燈”、“內圈燈”、“大堂圈燈”。

六、領班的工作職責

1、每天監督前臺收銀員的崗位工作，確保賬目的準確，協助收銀員對系統的操作。

2、監督前臺的衛生清潔與設備的保養工作。

酒店規章制度匯編目錄篇13

1、全面負責餐飲部的經營管理工作，向上對副總經理和總經理負責，直接下屬為副經理和行政總廚。認真組織市場考察，精心進行經營設計和廣告宣傳策劃，準確進行市場定位。

2、主持制訂并組織落實市場開拓計劃，定期分析經營管理狀況和市場發展形勢，深入研究競爭對手不斷改變競爭策略，準確把握市場動態。

3、主持制訂并落實餐飲銷售計劃，經常分析銷售動態和產品質量，加強內部管理，不斷提高服務水平和產品品質。

4、定期分析財務狀況，努力完成經營計劃，嚴格控制各類費用指標和生產服務成本，徹底封閉物流管理系統。

5、主持審定員工招聘和培訓計劃報送人事管理部門，并協助實施。

6、主持制訂工資、獎金和其他福利計劃，報送人事部門，經批準后，并協助實施。

7、主持制訂餐飲部管理制度和操作規程，建立正規化的管理秩序，把《酒店正規化管理餐飲部四個階段服務規范》落到實處。

8、主持審定物資原料，采購計劃，報送倉儲管理部門，并認真組織驗收質量。

9、定期堅持后勤、工程動力保障情況和物流管理情況，督促落實管理制度和保障措施。

10、主持制訂防火、防盜、防詐騙、防事物中毒等措施，建立完善、安全、規章制度，并督促落實。

酒店規章制度匯編目錄篇14

一、保安職責：

1、服從命令，聽從指揮，嚴守紀律，服從管理，堅決完成任務。

2、尊重公司領導，關心同志，愛護集體榮譽。

3、遵紀守法，嚴格執行公司各項規章制度。

4、認真履行職責，積極熱情工作，文明大膽管理，依章辦事，對不服從管理的員工，可扣留其工作證，上交有關領導處理。

5、著裝整齊，舉止大方，精神振作，文明執勤，禮貌待人，樹立公司良好形象。

6、努力學習法律、法規、業務知識，提高思想政治覺悟及業務技能。

7、積極參加消防、體育鍛煉，增強體質，做公司合格保衛人員。

8、嚴格要求自己，以身作則，按時交接班，認真做好本職工作，上班期間嚴禁與無關人員在值班室聊天、打瞌睡，認真做好車輛、物資、信件和外來人員的登記工作。填寫好交接班記錄，保證正常的生產、生活秩序，確保公司財產及人生安全。

9、對聯系業務和會見公司領導的，必須先打電話聯系，征得允許后方可入內。

10、見到公司領導副總以上和小車進出必須敬禮。

1、提高警惕，加強廠區巡邏、防火防盜。預防突然災害及其它事故隱患；發現可疑人員及公司員工打架斗毆的，需及時處理或報告，對財務、物資部門重點巡視。

2、完成公司主管以上領導交辦的其它各項任務。

二、崗位制度：

進出門管理：

1、員工出入必須佩戴工卡，工卡佩戴左胸前，相片朝前，未佩戴或佩戴不規范的，保安有權糾正或不準進入公司。凡有特殊情況，如遺失、損壞、未能佩戴的，由各部門一把手在本世紀內30分鐘內親自到保安處登記領入，若部門負責人未能按時到保安處登記領入，經確認是公司的員工，發款50元后，由保安放行。

2、每天22:00登記進出公司人員名單，零班負責統針24:00進出廠人員名單，并報辦公室，不含三班倒人員。

3、凡是沒在公司住宿登記人員一律不準在公司內留宿。

4、分公司工作人員憑《貴賓證》進出，要求相關部門經辦人提前到保安處辦理或辦公室通知其人數后在前門發放《貴賓證》并負責相應登記工作。

5、常住及確需經常出入的家屬上幼兒園及以下小孩免辦理憑家屬證出入。

6、外來基建施工、安裝人員、實習人員一天以上進出憑《臨時工卡》。

7、外來臨時維修、施工安裝人員、會見公司領導、聯系業務、送貨、結帳等人員原則上一天內，憑有效證件換《會客證》進公司，離廠時換回。

8、住公司外的員工家屬包括小孩原則上不得進入公司，探親家屬及偶爾來訪的親朋好友，先電話征得辦公室同意后，辦理相關手續，方可進入。

車輛管理：

1、公司小車進出憑派車單，保安憑有效《派車單》驗證后開門放行，特殊情況電話通知通確認。

2、小車《派車單》批準權限人：。

3、貨車《派車單》批準權限人：，并開箱檢查。

4、、可隨時出車，公司接送小孩、去銀行、搶救工傷可直接出。

5、接送小孩時間為：早上7:30分送，中午11:30接，中午13:50送，下午15:40接，下午17:20分接。

6、所有摩托車含外來人員一律自東門進出，并停放在車棚線內

7、辦公$$$、老宿舍$$$、制藥廠、騎自行車人員一律自前門進出，并停放在宿舍$$$自行車棚線內，要求按規定路標行駛、進出公司必須下車。其余自行車含外來車一律停放新車棚自行車區，新車棚停放車輛時，要求停放整齊，不得壓線，嚴禁從草坪上進出。

8、送貨車輛摩托車、自行車、麻木不準進入生產區，貨物很重，用手拿不方便的除外，嚴禁的士進入公司。

9、貨運車輛到后，由保安檢查登記，并征得相關人員同意后方可入內，車輛進入公司隨行人員不得超過2人，并按指定地點停放，駕駛員必須嚴格遵守公司的有關規定，不得隨意離開貨車，更不得進入辦公區、車間、倉庫辦公室若須聯系由保安負責通知相關人員，原則上只準司機進入公司卸貨，嚴禁貨車停入公司后司機在車上睡覺。

交接班制度：

1、認真做好值班記錄，清點值班用品，交接清楚方能換班，未交清事項由上一班保安負責。

2、交接班程序：上班提前10分鐘在宿舍$$$前集合，帶隊齊步走，進行交接班，要求嚴肅，整齊，頭不要東張西望，交接清楚，接班人簽字后交班人方能離開，零班提前15分鐘，零班下班后，每人做50個俯臥撐。

例會制度：

1、日例會：各班接班前由班長主持會議，交代每日工作重點及上一班出現的問題。

2、周例會：每周六早上8:10，由隊長召集主持全體保安隊務會，要求統一著裝，按時到會，并作好記錄。主要內容：總結上周工作情況及各種制度執行情況，解決和分析出現的各種問題，布置下周的工作。要求除必要上班人員外其余人員全部參加，無故一次不參加訓練罰款20元，量化考核扣5分，超過三次作辭退處理。

訓練制度：

體能要求：每半年對全體隊員進行體能測試：項目有：100m、1500m、立定跳遠、引體向上、雙杠壁屈、屈臂懸垂、仰臥起坐、俯臥撐。

酒店規章制度匯編目錄篇15

酒店獎懲制度

(一)獎勵

酒店對于表現杰出、成績顯著的員工將分別酌情給予公告表揚、獎金、書面嘉獎、記功、晉升榮譽,并以“獎罰令”形式在公告欄公告.

1、獎勵等級

獎金:每次獎20元至50元.

書面嘉獎:獎勵獎金100元并公告,副本歸入該員工的個人檔案,三次書面嘉獎視同一次記功.

記功:獎勵獎金200元并公告,副本歸該員工的人人檔案,一年內有五次記功者自動晉升一級.

酒店獎懲制度.

員工凡簽者,取消評選a級工資標準,季度優秀員工,凡犯有嚴重過失者取消一切評選資格.

員工在工作中因服務質量好,而得到客人的書面表揚兩次者,可沖減一次輕微過失.

2、獎勵性質:

1、拾金不昧者;

2、熱心服務并有具體事實者;

3、提出有益于酒店發展規律的意見和建議的員工‘

4、有顯著的善行佳話,為酒店爭創榮譽者;

書面嘉獎

1、季度優秀員工(包括:銷售冠軍、禮儀形象大使、服務標兵);

2、品德端正、工作努力,能適時完成重大或特殊交辦任務者;

3、對酒店服經營或管理制度建議改進,經采納施行且卓有成效者;

4、節約酒店各項資源,卓有成效者;

5、遇有災難,/by/57298.html勇于負責,處置得當者;

6、檢舉違規或損害酒店利益者;

7、保護賓客生命安全和酒店財產者,見義勇為勇敢獻身者;

8、以現職守故障,予以速報或妥為防止損害者;

9、對于酒店臨時組織的、非本職工作范圍內的工作,能按時并出色完成任務者;

10、檢舉飛單現象,經確認情況屬實后,給予該員工書面嘉獎;

11、及時發現隱患,并予以妥善處理,避免酒店遭受損失者;

1、拾金不昧且金額較高并受客人表揚者;

2、技術、業務考核成績特別優秀者,獲市、區級先進稱號,為酒店贏得聲譽者;

3、維護酒店重大利益,避免重大損失者;

4、在增收節支方面做出成績者;

5、遇有意外事件或災害,能妥善處理,有效避免人身傷害或減少損害者;

6、其它方面有顯著成績者;

3、獎勵評選

1、酒店每月給員工做一次等級工資考核,注:連續三個月拿a級工資才可參加“季度優秀員工”評比;連續拿二個“季度優秀員工”者可參加“者可參加”“年度優秀員工”評比.

2、酒店按季度、年度評選優秀員工,標準按部門人員編制情況而定;

3、評選程序:優秀員工由部門推薦、報行政辦公室審核備案,總經理批準;其它形式的獎勵由員工所在部門經理提名,并寫出主要事跡和具體意見,報行政辦公室核實后,由行政辦公室推薦并報總經理行政辦公室會議批準;

4、晉升按酒店規定的崗位級別設定辦理.

二、員工懲罰制度:

(一)處罰等級

(1)輕微過失

處罰10-50元,并簽第一次,簽滿3張,酒店將給予辭退.

(2)過失

處罰50-100元,并簽第一次簽,簽滿3張,酒店將給予辭退.

(3)嚴重過失(并簽第二次)

扣除當月工資的50%(當月工資不夠扣除者,從下月工資中繼續扣除,依次順延,或從服裝制作費中代扣),并處停工留職察看7天.酒店獎懲制度.

(4)開除

扣除工資,服裝制作費.

(二)處分權限及程序

(1)解除勞動合同以下處分,由本部門及有關職能部門直接處理;書面警告的,經違紀員工本人簽名,由本部門及有關職能部門報行政辦公室存檔:凡拒絕在違紀單上簽名的,處罰上升一級.

(2)解除勞動合同處分,由本部門及有關職能部門報行政辦公室,行政辦公室按規定辦畫理解除合同手續.

(3)開除的員工,由部門、保安部、行政辦公室立即聯合辦理并清除酒店.(特殊情況可直接辦理).

(4)凡涉及部門經理以上(含部門經理)員工違紀,由有關職能部門書面報總經理或總經理行政辦公室,由總經理報董事會批準后,由行政辦公室辦理處分手續.(本條款也適用于經理以上人員的解聘).

(三)處分有效期限

凡犯輕微過失簽書面警告第一次者二個月內撤消;第二次警告者三個月內撤消,第二次者半年內撤消(含嚴重過失且簽第二次者).員工犯有上述過失后,確有悔改且各方面表現良好,經部門經理提出,行政辦公室核準,報清總經理批準后,由行政辦公室備案,可提前撤消.

(四)過失性質

輕微過失(第違反以下次,給予書面警告一次);

1、一個月內遲到三次或早退一次;

2、上、下班不到部門簽到,或上班時間不經允許外出;

3、上、下班不按指定通道進出;

4、不按規定的時間站立或站位時倚靠其它倚靠物;

5、對客人服務有按規范標準服務或見客、見上司、同事不問候者;

6、因工作失誤,忘錄消費單者(總單金額不超過100元以內),并由個人賠償;

7、未經部門經理批準,下班后在酒店無故逗留15分鐘以上;

8、不按規定著裝,衣著不整潔,不佩戴工號牌;

9、擅自離開本崗位,但尚未離開本酒店(串崗)未釀成事故;

10、違反安全操作規章制度,但尚未造成后果;

11、未經部門經理批準或非工作需要走客用通道;

12、不按規定時間、地點就餐;

13、在工作時間到衛生間吸煙或吸流動煙;

14、未經部門負責干部和行政辦公室同意帶親朋參觀酒店;

15、未經部門經理同意進入或參觀酒店其它部門;

16、未經部門經理同意打私人電話或用內線電話聊天;

17、在酒店內行為不檢點,如大聲喧嘩,追逐打鬧;

18、工作時間洗澡、吃零食、聽收音機、看書報雜志;

19、工作時間扎堆閑聊,影響服務質量;

20、撥弄是非,影響員工團結;

21、擅自變更辦公室、更衣柜,床位擅自更換鑰匙或加鎖;

22、違反銀川市政府關于建設文明城市的有關規定;

23、區域衛生檢查不合格者;

24、私自將食品帶入酒店;

25、在酒店洗滌私人衣物或到洗衣房熨燙衣服;

26、由于工作過失,造成酒店財物損失200元以內;

27、廚房員工穿工作擅自進入非工作區;

28、工作時間手插口袋或在客人面前手抱胸前;

29、不按規定時間關閉各種設備設施;

30、不按規定折兌浴區內的洗浴用品;

31、了解其他員工犯有嚴重過失行為知情不報者;

32、給服務技師亂點鐘者;

33、穿便服在營業區走動者(特殊情況除外);

34、非工作需要,用內線電話閑聊;

35、交接班事項不清楚或用品交接不完善;

36、工作區域內存放私人物品;

37、不按規定時間開關設備或使用設備.

38、在夜間執班時穿個人衣物執班;

39、到員工洗澡間洗衣服;

酒店規章制度匯編目錄篇16

1酒店員工離職規章制度

1.制定目的

規范本公司員工離職作業流程，確保離職交接工作順暢進行。

2.適用范圍

公司三職等(含)以下員工的離職作業。

3.管理部門

人力資源部為本制度的管理部門。

4.內容

4.1離職類型及申請要求

4.1.1辭職：自動請辭離職

(1)三職等(含)以上須提前一個月申請

(2)一、二職等須提前10天申請

4.1.2辭退：解雇離職

因故被解雇者，公司應事先通知員工，由其直屬主管或部門經理提出申請。

4.2離職程序

4.2.1員工辭職，由本人向人力資源部索取《員工離職申請單》，并按《員工離職申請單》上所列事項詳細填妥后，親自持單向單上所列各部門辦理手續。

4.2.2若屬辭退情形，則由其直屬主管或部門經理向人力資源部索取《員工離職申請單》，并在《員工離職申請單》上“離職原因”欄內“公司因素”的“其它”項中注明原因，其余交由員工本人持單向單上所列各部門辦理手續。

4.2.3離職流程：離職申請→直接主管、上級主管簽批→本部門手續辦理→人力資源部手續辦理→財務部手續辦理→(副)總經理簽核→離廠

4.4離職移交

2酒店員工離職管理制度

1、離職申請：

①基層員工辭職，提前30天申請填寫《辭職申請表》，經部門總監簽署，人力資源部總監審批，經總經理簽署后即可。辭退、開除等其它原因離職由部門總監填寫《人事變動表》，人力資源部總監復核后，呈總經理審批。

②經理級員工辭職，由其本人提前30天填寫《辭職申請表》，經部門總監簽署，人力資源部總監簽署，呈總經理審批方可。辭退、開除由部門總監填寫《人事變動表》，呈人力資源部總監復核后，呈總經理審批。

③總經理辭職，由其本人提前30天填寫《辭職申請表》，呈董事長審批。辭退、開除由董事長提出、審批。

④財務經理、總監辭職、辭退與開除，由總經理提出，董事審批。

2、離職審核：經各相關部門、領導簽字后生效。

3、離職交接：離職到期時，由人力資源部通知離職員工辦理離職交接手續，并由人力資源部相關人員填寫《員工離職交接單》。

4、離職交接主要手續

①所屬部門：工作交接、物品交接、資料交接等，必須由部門負責人簽字確認后生效。

②人力資源部：工作證、考勤卡、飯卡、《員工手冊》、宿舍鑰題及更衣柜鑰匙等。

③財務部：退回工作制服(倉庫)、結清各項欠拖款項。

④所有手續交接清后，由人力資源部、總經理在培訓金上簽字確認，如有遺失或損壞商務酒店物品，將按原價進行扣罰。

⑤員工領取培訓金單到財務部領取。員工工資除高層被商務酒店勸退情況下，當時發放工資外，其它員工一律到當月工資發放日起發放。

要求：員工離職必須至通知之日起三天內辦完所有手續，否則按《員工手冊》規定進行處罰。

5、離店：離職員工辦理完上述手續后，由人力資源部開具《行李放行條》，離職員憑《行李放行條》攜帶私人物品離開商務酒店及宿舍。當班保安在《行李放行條》上簽名后，交回人力資源部存檔。

3酒店員工入離職管理制度

1、用工標準：

所有員工在入職時必須提具清晰、準確的履歷表（附照片），行政辦有權利用各種方式對員工提供的信息進行調查。如信息有誤，行政辦有權立即開除處理。

2、入職程序：

部門招聘申請→人事部核編→組織招聘→部門面試→經理批準→辦理入職手續→開始計算考勤

所有員工入職時必須提供有效的健康證明。

2）所有員工入職時必須按照財務部的制度繳納一定數額的服裝押金。

3）所有員工入職時必須出具有效的身份證、學歷證明的原件及復印件。

4）新進員工試用期為1—3個月。特別優秀的，或在試用期內有重大貢獻的可提前轉正。轉正后享受國家法定規定的相關待遇。

5）所有員工辦理好相關手續后到行政部領取考勤卡、工號牌、更衣柜鑰匙、《員工手冊》、《考勤條例》等物品。

6）用人部門經理對新員工表示歡迎，并帶新員工到工作場地實際介紹部門的工作內容、工作要求、各種設施設備的使用方法、崗位位置和工作人員。

3、離職程序：

員工辭職申請→部門審批→經理批準→辦理離職手續→結算工資

1）員工需要離職時，試用期內員工必須提前3天書面提交辭職報告；轉正員工必須提前1個月提交書面辭職報告。在批復以前必須按照正常的排班上下班，如不服從部門安排，按照曠工處理；不按照以上時間提前提交書面辭職報告就離職的，酒店不予批準。

2）員工未經批準擅自離崗者按曠工處理，處罰一律按行業約定俗成：曠一扣三處理。

3）員工未經批準擅自離崗者所產生的社保金費全部由其本人承擔，酒店概不負責。

4）各部門接到員工辭職報告后，須立即以書面形式報辦公室備案，如因延時造成酒店損失者，應由部門負責人承擔。

5）社保處增減人員要求在本月的5日前報社保辦。因此要求各部須在本月3日前將本月辭職人員報辦公室備案。（按正常程序辭職的員工在辭職當月仍然按照企業與個人的繳費比例扣除本人保險金費，單位承擔其應繳保險金費部份。）

6）員工辭職必須先交辦公室簽審。

酒店規章制度匯編目錄篇17

第一章

一、為了提高酒店員工素質，保證酒店高水平的服務質量，加強對整個酒店培訓工作的統籌管理和監督，根據《員工手冊》有關規定制定本制度。

二、本制度適用于酒店全體員工。

三、人事部為酒店員工培訓的主管部門。

第二章

為了更好開展培訓工作，提高各項培訓的實際效果，建立酒店與部門有效結合的培訓機制，分層次、成體系、全方位地加強員工培訓。

一、酒店培訓組織——人事部

由培訓主管部門行政人事部根據每年酒店經營工作計劃對所屬行政人事部提出培訓總體要求，由行政人事部完成酒店整體培訓工作的計劃、組織、管理，搭建酒店培訓體系，指導和監督各部門、各級培訓組織開展各項培訓工作。

二、部門培訓組織——部門培訓組

由部門一名主要領導負責，按照兼職培訓員選拔標準選定部門兼職培訓員，選拔比例在5%—7%范圍以內，從而組成部門培訓組，搭建起部門培訓組織。

部門培訓組在行政人事部指導下開展部門各項培訓考核工作，承擔本部門的業務培訓和考核任務。酒店培訓主管部門對部門兼職培訓員進行全面培訓和考核后，認定資格。

三、兼職培訓員要求與職責

1、兼職培訓員的素質要求

（1）工作勤奮,愛崗敬業，品德優良，熱愛培訓工作，能夠自覺優質完成各項任務；

（2）在部門工作至少半年以上，且是經理或者說主管以上；

（3）受過相關專業崗位技術培訓，取得崗位資格證書；

（4）熟練掌握本部門相關專業的理論知識、實際操作技術技巧，熟悉工作程序、質量標準、規章制度等；

（5）具有一定的語言和文字表達能力，良好的溝通技巧，能夠獨立查閱資料、編寫總則培訓機制

教案、備課，有一定講課技巧；

（6）工作作風認真、嚴謹，具有較強的責任感和好學進取精神，能夠自覺學習新知識、新技術，不斷提高業務水平。

2、兼職培訓員職責

（1）按照酒店月度培訓計劃，參與制定本部門月度培訓計劃，擬定落實方案并組織實施。

（2）按照部門月度培訓計劃，合理安排時間，處理好工作與培訓的關系，積極組織員工培訓，落實完成培訓計劃。

（3）做好對部門崗位員工、新員工、實習生的崗位技能、服務知識等以示范動作、直接演示的方式進行直接培訓指導。

（4）備課。收集資料、查閱有關教材，結合部門服務工作實際情況編寫教案，寫出簡明有效的培訓步驟，做好備課、資料收集工作組織教學。

（5）培訓之后要提出復習提綱，擬定考核辦法，組織考核驗收，注重培訓效果。有責任在工作中及時糾正員工服務中出現的技術性、服務性錯誤。

（6）作為基層的培訓人員，應不斷學習，熟練掌握各項技能，在服務工作中起到榜樣帶頭作用。

（7）加強學習，增長專業理論知識，不斷改進教學方法，提高培訓能力。

（8）負責員工培訓考勤的登記、匯總、記錄、上報、歸檔；

（9）建立部門培訓教案并收集培訓資料；

（10）協助行政人事部開展相關培訓工作，協調培訓與部門工作的關系。

四、部門兼職培訓員必須每月至少組織一次部門培訓。行政人事部將每月底對各部門培訓員培訓小時數進行統計，如無正當理由，連續兩個月未進行任何培訓的培訓員將被取消“部門兼職培訓員”的資格，并在酒店通報；對于員工未達到每月接受四小時培訓的部門，行政人事部將以書面形式通報至部門經理，以督促部門加強兼職培訓員的工作。

第三章

一、培訓計劃培訓的管理

1、酒店培訓主管部門根據當月酒店經營工作重點，制定酒店整體培訓計劃，于每月28日將下月的月度培訓計劃發至各部門。

2、各部門根據酒店月度培訓計劃安排并結合本部門實際工作需要，提出部門每月培訓重點，部門兼職培訓員按照要求制定相應月度培訓計劃，經部門領導審核同意后，于每月30日前報行政人事部備案匯總。

二、培訓課時

1、酒店一線部門(餐飲部、客房部、前廳部、銷售部、安全部)全年接受培訓時間不能少于48小時（新員工入職培訓時間除外）；其它部門全年接受培訓時間不能少于24小時（新員工入職培訓時間除外），如未能達到規定的培訓課時量或未參加規定的晉升、調級培訓課程，將影響員工本人的晉升、調級以及獎勵等。

2、部門每個培訓課程時間必須在45分鐘以上。

3、人事部按季度統計部門培訓時間量進行匯總通報，對于未能按規定培訓時間進行員工培訓的部門提出整改意見，部門員工全年未能達到規定培訓時間量的部門將影響部門和兼職培訓員的年終評優。

三、培訓考勤

1、各部門在收到酒店培訓計劃安排后，應嚴格按計劃要求將參加培訓員工名單報人事部，并組織員工按時參加培訓。對遲到、早退或曠課行為，各部門將按照酒店的考勤和有關處罰規定執行，并將考核結果交人事部備案。

2、如因部門工作安排導致員工培訓缺席時，部門經理必須以書面形式提前一天知會人事部，無部門經理確認的請假將按酒店考勤和有關處罰規定執行。人事部不接受口頭請假。

3、部門每次培訓，部門培訓員必須進行考勤登記，并于每月1日將上月部門培訓考勤與培訓完成報告交行政人事部核查與備案。

4、人事部根據各部門上交的部門培訓考勤表、部門培訓報告，并結合每月對各部門培訓跟進檢查記錄做出月度培訓報告，于每月10日報總經理審閱并通報給各部門。

四、培訓檢查與考評

<一>部門培訓檢查

1、現場跟進。行政人事部根據各部門所提供的部門培訓計劃進行每次部門培訓跟進，以確認部門培訓人數、培訓課時、培訓主題內容等，并對部門培訓組織情況、培訓員的培訓技巧等進行跟進。

2、及時反饋。如果培訓計劃臨時有所變化，各部門可提前半天通知行政人事部，如行政人事部人員已至培訓現場時，部門再提出培訓取消則視為無效，行政人事部將按未完

成培訓計劃記錄。

3、培訓座談會。每月定期召開的培訓員會議將對酒店各部門的培訓情況進行通報，并收集部門培訓需求建議。各部門兼職培訓員應按時參加培訓員會議，如因工作原因無法參加則需按培訓考勤要求辦理請假手續。

4、培訓記錄。各類培訓工作都應有記錄，以便對員工的受訓情況進行跟蹤。行政人事部將每月匯總的員工培訓課時量與部門進行核對，并建立各部門培訓檔案。、

5、培訓協調。部門培訓時如需要使用酒店培訓教室，或請其它部門培訓員講課可與行政人事部聯系進行統一協調安排。

<二>培訓考評

1、各部門培訓的考評由人事部組織進行。人事部將定期抽取各部門培訓課程進行考評，參加考評人員主要為人事部專職培訓人員和部門兼職培訓員。

3、評分。人事部將于每月末匯總各部門培訓落實和組織情況，根據《部門培訓考核表》對各部門培訓工作進行評分，并將評分結果通報總經理與各部門經理。

五、交叉培訓

1、交叉培訓是為了提高員工綜合素質能力，掌握多種技能，同時節約人力成本，由人事部與各部門一起統一安排酒店員工本人崗位之外的其他崗位技能培訓。

2、交叉培訓的前提條件：一是部門需要；二是接收部門工作能安排。

3、交叉培訓程序：人事部發出交叉培訓通知

交叉培訓員工到人事部報到

員工寫出自我評估

六、店外培訓

1、店外培訓申請程序

根據部門實際工作需要，部門經理可向行政人事部提出參加店外單項培訓的申請，經人事部審核，報總經理批準同意后，由人事部辦理有關參加培訓手續。

經以上程序參加培訓的員工，培訓中產生的相關費用從酒店培訓費中報銷。

2、參加上級組織的培訓

人事部或相關部門根據實際工作需要提出參加培訓建議，經總經理批準后，由人事部辦理有關參加培訓手續。

經以上程序參加培訓的員工，培訓中產生的相關費用從酒店培訓費中報銷。

3、凡由酒店出資,參加店外培訓的員工，須與酒店簽訂相應服務期限的《培訓協議書》。

a)培訓經費在1000元以內的，服務期限為一年；

b)培訓經費在1000元—20__元，服務期限為二年；

c)培訓經費在20__元—3000元，服務期限為三年；

d)培訓經費在3000元以上的，服務期限為四年。

培訓證書管理：

e)員工凡參加由酒店出資培訓并取得相應的證書，在服務期限內應將證書原件交由

人事部保管，員工本人可持證書復印件。

f)員工工作滿規定的服務期限后可持有證書原件；無論何種原因，員工未能工作滿

規定服務期限而離店，則須按《培訓協議書》中所約定的條款相應扣回培訓費用后，方可拿到證書原件。

七、培訓經費

1、培訓費報銷程序

2、因工作崗位需要必須取得上崗資格證書的員工，外出培訓并取得資格證書者，該培訓中所產生的一切費用由本人承擔；對于員工在酒店服務滿一年后，若其持有的上崗資格證需要年審的，其年審費用從培訓費中報銷（持證員工應提前一個月向行政人事部提出年審證書費用的報銷申請），年審結束后，員工在酒店服務期為一年。

3、非酒店專職培訓人員參與酒店培訓，可按50元/小時收取培訓課時費。

4、酒店培訓經費統一由人事部進行申請、審核管理。

八、代培管理

人事部門可結合酒店經營工作情況承接外單位的委托培訓，培訓方式為來店實習式培訓、前往店外培訓等。

1、來店實習式培訓（含實習生），來店實習人員的就餐、住宿費用由酒店統一安排，同時將根據實習崗位及工作性質，酒店支付相應工資。

2、店外培訓主要為外單位進行服務或管理等內容的培訓，根據課程內容難易程度，接受外單位委托外出培訓收費標準，員工級每人每天200元，主管級每人每天300元，部長級每人每天400元，部門經理級每人每天500元。培訓費用分配：上班時間店外培訓，酒店按6：4分配，酒店占60%，派員部門占40%；下班時間店外培訓，酒店按3：7分配，酒店占30%，派員部門占70%。酒店所占部分費用，用于人事部組織的酒店內部培訓支出。

九、培訓的內容

1、新員工培訓

（一）入職培訓

1、所有新員工參加由行政人事部組織入職培訓，并在課程結束后三天時間內參加課程考試。考試不及格者給予一次補考機會，補考仍不及格者將取消其入職資格。

2、新員工入職培訓時間記入員工工作時間。人事部將記錄考勤，對遲到、早退、無故缺席等行為將按照酒店的考勤和處罰規定執行。如確實因工作安排而無法參加培訓，應由部門提前一天以書面形式通知行政人事部備案；未能在當月參加入職培訓的員工必須在第二個月完成新員工入職培訓課程。凡不參加新員工入職培訓者，其試用轉正或晉升將受到一定影響。

（二）試用期內部門培訓

1、新員工（含內部調動的員工）必須接受部門的入職培訓。在上崗第一天，部門經理應要求部門兼職培訓員指派一名同崗位的基層管理人員或資深員工作為新員工工作的主要指導人。

2、部門培訓員負責對新員工進行崗位技能培訓，并在員工試用期結束前一周，將評估表和人事變動報告經部門經理確認后一同遞交到行政人事部。

（三）試用期滿轉正考核

新員工在試用期滿時，應參加由本門組織的新員工轉正考核，考核內容主要為酒店知識、崗位知識、工作技能等，以理論和實際操作考核相結合。如考核不合格的，其試用期轉正將受到影響。

2、在崗培訓

員工在崗培訓包含酒店與部門培訓課程，酒店培訓課程依照酒店培訓體系以及相應主題每月組織進行有關公共培訓課程，部門培訓課程結合部門工作需要以及員工技能水平進行員工業務技能方面的培訓。

（一）員工通用課程培訓

1、員工依照酒店培訓體系所列課程參加相應培訓，培訓通知中列出名單的員工必須參加該課程培訓，未列出名單的員工為可選擇參加培訓課程。

2、連續兩次列出名單未參加規定課程培訓的員工，將影響其當月考勤、職位晉升和年終評優。

3、員工每年應完成規定課時的培訓量。

（二）各級管理人員培訓

1、各級管理人員須參加并完成酒店組織進行的針對不同級別的管理類培訓課程。

2、兩次以上未參加管理課程培訓的.受訓人員，其晉升或評優將受到影響。

（三）晉升培訓

凡有職位晉升或調級的員工，需參加規定的晉升培訓課程。如有兩次以上缺勤或考核不及格，則視為不及格。

（四）崗位專業技能培訓

由各部門按照本部門月、季、年度經營與培訓計劃組織實施。部門員工應參加對應的技能培訓課程。

第五章培訓員獎勵

一、為了鼓勵和激發部門培訓員積極性，人事部將每年評選“年度優秀培訓員”，評選名額、評選條件及獎勵辦法按酒店當年年終評選先進方案執行。

二、完成部門培訓工作較好的部門培訓員可優先獲得外出培訓的機會。

三、酒店將不定期組織部門培訓員參加培訓技能課程的培訓。

第六章附則

一、本規定所指的培訓不包括考察、出差等。

二、本規定最終解釋權歸人事部。

三、本規定自批準之日起實施，以往規定與本規定不相符的，以本規定為準。

酒店規章制度匯編目錄篇18

第一條、按時上班打卡、穿戴整潔、檢查個人儀容儀表、做好崗前準備工作。

第二條、收銀員在收款過程中應當做到快、準、不漏收、不多收等，并且要對各種鈔票都要進行驗鈔操作，防止收到假錢。

第三條、為了安全起見，收銀員規章制度中還明確指出不得攜帶私人款項上崗

第四條、每日收入現金，必須切實執行"長繳短補"的規定，不得以長補短，發現長款或短款，須如實向上級匯報。備用金，必須班班交接，天天核對，具有書面記錄，并在班前班后準備足夠零鈔

第五條、嚴禁收銀員私自挪用公款，如果違反者不但扣除當月獎金而且會給予經濟處罰.若金額巨大將移交公安機關處理。

第六條、當接受信用卡結賬時，應認真依照銀行有關規定受理核對資料。

第七條、所有從事收銀員工作崗位的人員需要愛護和妥善保管收銀各種相關設備，并且做好保養與清潔工作

第八條、積極的&39;去完成上級所分配的其他工作任務，在遇到突發情況應向經理通知，以及時處理。

第九條、收銀沒有對任何現金款項免零或打折簽單的權限。

第十條、收銀在處理簽單時必須保證客人將以下要素填寫完畢:1、真實姓名2、工作單位3、電話號碼4、簽單的大寫金額第十一條、授權人簽字、收銀員處理免單時必須保證客人將以下要素:1免單理由2、授權人簽字3、老板簽字、收銀員處理免零時必須有經理或以上管理人員授權簽字，方可生效。

第十二條、收銀在處理打折時，見卡打折，打折時必須拓號并請持卡人簽字，簽字內容必須是本持卡人的真實姓名(全名)。

第十三條:上崗時間內不得以任何理由擅自離崗或脫崗,除當班管理人員特同意情況除外。

第十四條:營業時間內任何人不得進入收銀工作臺.如有其他工作人員強行進入,收銀員未進行驅逐.并追究當班員工責任。

第十五條、當班營業結束時，認真核對報表與實收數是否一致，做好交班工作，認真填寫交款清單，錢款與清單一致，與財務人員交接時必需雙方簽名。

第十六條:收銀員離開時應清理工作臺面衛生、檢查各項設備、關閉電源、鎖好門窗。