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酒店個人規章制度內容

時間: 新華 制度

制度是一種規范,旨在規范人們的行為,確保社會秩序和公正。這里給大家分享酒店個人規章制度內容,方便大家寫酒店個人規章制度內容時參考。

酒店個人規章制度內容篇1

工作制度

一、儀容儀表

1、上班時間內一律著工作服,穿配發布鞋,系制式領帶,不得在工作服外罩自購便服,季節變換時由辦公室通知統一更換著裝。

2、必須保持衣冠整潔,儀表大方,不得留長指甲、染指甲、染發,保持清雅、淡妝,不得濃妝艷抹,頭發保持干凈、整齊,后不過肩,前不蓋眼,不得披頭散發,飾物只限于手表。

3、舉止要端莊,見到客人和領導應起立問候,在任何情況下不得與客人嘻戲、打鬧,不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、抓癢、伸懶腰、打哈欠。

4、按照文明服務要求規范言行,并能正確使用文明用語。

二、勞動紀律

1、切實做到十不(不遲到、早退、曠工;不擅離職守串樓層聊天;上班時不看書報;不干私事;不會客;不用電話閑談亂扯;不在客房內與客人閑聊;不亂動用賓客物品;不私自在客房看電視、洗衣物、洗澡、休息;不私自開客房留宿親朋好友),嚴格按照操作規程辦事,履行崗位職責和交接班手續,防止發生差錯。如有發生必須及時報告部門主管,設法彌補。

2、工作臺內必須保持整潔有序,服務臺及抽屜內不得擺放私人物品,零食及與工作無關的物品。

3、鑰匙必須隨身攜帶,嚴禁將

鑰匙交給客人,值班人員臨時離開時必須將鑰匙交給副班,不得將鑰匙隨意放在服務臺。

4、服務員無權告訴或暗示客人本樓層有無空房,更不能擅自開房接待客人。

5、遇到客人或領導批評,不論對錯,須冷靜對待,耐心解釋,不得與領導或客人發生爭吵,更不能允許強調個人理由。

6、不得利用工作之便假公濟私,謀取私利,更不能同賓客拉關系,辦私事。賓客主動贈送紀念品應婉言謝絕,并及時報告部門主管聽候處理。不準收取小費,如有客人堅持,無論多少,如數上交,不得占為己有。

7、無事生非,挑撥離間,損害職工團結,影響生活和工作秩序,玩忽職守,違反操作規程,造成損失者,均視情節輕重給予處理。

8、員工上下樓一律不能乘坐客用電梯。

三、工作程序

1、必須按主任安排的班次進行工作,如有特殊情況需變更班次時,應先向主任請示,經同意后方可進行調班。在正常工作時間內完成本職工作,因工作需要加班加點者,經主任核實后倒班或發加班費。

2、要做到內外有別,樓層合并值班時,以所在樓層內有領導或領導的客人為主。

四、文明禮貌

1、對賓客要面帶微笑,主動問好,請字當頭。必須熟練掌握及運用五聲要求(即迎聲、送聲、謝聲、答聲、抱歉聲)。

2、服務員必須做到三輕(即操作輕、走路輕、講話輕),接電話時聲調要溫和禮貌,主動報出部門,談話簡明扼要,對方未掛機前,不得搶先掛機。

請銷假制度

嚴格落實請銷假制度。凡請假者必須寫出書面假條,交組長轉主任批準,不得先斬后奏,否則按曠工計。

1、招待所、客房部通知的政治學習,業務學習,職工大會,點名及其它活動要按時參加,不得請假。

2、凡請長假不能按時回來者,必須打電話報管理員轉所長批準后,方可延假,否則超過三天者按曠工計。超過三天以上者按自動辭職處理。

3、請病假者通須持醫療單位證明,并經管理員批準同意,方可休假。

4、因公負傷經所長同意后方可休公傷假。

、日常衛生一日多次,客人每外出一次打掃一次。嚴格按照客房衛生標準打掃衛生,保持室內外整潔。

2、宿舍、服務臺的內外衛生,每天要勤打掃,做到整齊,干凈無雜物,物資(床被褥等)放置要整齊。

3、公共衛生要按時、按質、按量各負其責完成,要做到窗明幾凈六面光。

4、環境衛生按主任安排計劃打掃,保持干凈。

生活制度

全體人員必須嚴格遵守所規定的工作休息時間,樓層正副值班員一律保持在位,不準外出。夜間交班時要共同查房,做好交接班登記,夜間查房不得少于6次,并做好登記手續。

1、全體員工直系親屬來探望需住宿時,應提前報告管理員,經批準后,按規定到總臺登記收費住宿。不得私自留宿客房或宿舍。

2、按規定的開飯時間就餐,不得乘坐客用電梯端飯上樓層,吃飯時間保證服務臺有人值班。

3、服務員嚴禁在外留宿,如有特殊情況者,應先向管理員請假。

登記制度

1、各樓層設值班日記本,用于登記當日住房、空房及衛生情況、領導通知事項、賓客囑辦事項等。登記要詳細、認真、及時,并做好交接班工作。

2、建立旅客住宿登記本。凡來宿賓客的各方面情況應根據住宿登記單上反映的各項內容逐條如實登記,不得漏填并要保存好,以備后查。

3、建立客房設備損壞維修登記本,及時將客房設備損壞情況、報修情況及修復情況登記備查。

4、樓層每日發放物資消耗要如實反映在“物資日耗表”登記表上,做為發放數量的依據。

5、建立樓層物資明細帳,及時將增減物資情況登記入帳,每月底清查一次。并把增減情況、原因、庫存現有數上報客房部。

客房安全防事故制度

1、嚴格遵守值班制度,注意觀察樓面情況,盡快熟悉本樓住客特征,把好安全關。

2、提醒客人將現金貴重物品及時到總臺寄存。搞衛生時要搞一間鎖一間,不得敞開房間。

3、對來訪賓客要核實被訪者單位、姓名、房號,并做好訪客登記,盯人到位,如被訪者不在,不能讓來訪者單獨在房內等候。

4、如果客人要寄存行李,請其到總臺寄存。對寄存的行李要標志明顯,交接清楚,防止調包錯換。

5、凡發現攜帶易燃易爆、槍等危險物品的賓客,必須及時報告客房部和保安部,讓公安部門采取安全措施。

6、服務員要勤查客房,賓客不在房內時和夜間休息后要主動為賓客鎖門。

7、接到通緝通報要及時核對布控,發現可疑人員要立即報告領導或派出所。

8、注意火災苗頭,值班員加強巡查,一旦發生失火,要沉著、泠靜、不慌亂,及時撲救和報警(火警電話:119)。

9、使用電器時要注意防觸電、短路,有危險苗頭要及時報告維修,防止出事故。

10、所有公用物資要妥善保管,特別是電視機、毛毯等較貴重物品,防止丟失。

11、在流行病發季節(如流感、肝炎、紅眼病等)不準到公共場所的人員密集處活動。注意飲食衛生,避免傳染疾病,發現疾病苗頭要及時投醫,防止蔓延。

12、夏季無統一組織不準單獨游泳。集體游泳時要注意安全,防止淹亡。

賓客遺留物品處理制度

1、賓客離開賓館時,服務員應及時進入客房檢查。發現遺留物品應及時追交賓客.2、如未能及時交給賓客應立即上交總臺,總臺應查清并記下賓客單位、地址、姓名,并對遺留物品進行封存。同時報告主管領導,并設法與失主取得聯系,以便歸還。

3、在歸還物品前,應將賓客的姓名、單位、遺留物和數量核對清楚,確實無誤后方可將遺留物歸還。

4、如得到失主收到遺留物品的消息應及時報告領導。

5、因特殊情況在1—3個月內確實找不到失主的應將遺留物品上交,客房轉交招待所保管。

6、對處理遺留物品有顯著成績的視情況給予獎勵。

樓層物資保管制度

1、樓層公用物資由各樓長負責保管。每月定期全面清點一次,并將物資增減情況如實反映在清查表上報客房部。

2、客人離開賓館時要及時清點客房內用具。發現減少或損壞時應及時追賠。如有特殊情況要及時記錄下來以備后查。

3、凡樓層公用物資不得隨意挪用、外借。如有工作需要應報部門領導,經同意后辦理借用手續。

4、送洗、回收被褥時,應與洗衣房當面點清交接,并妥善保管送洗清單,不得遺失,保證數量準確無誤。

5、如發現有將公物外流者以一罰十,嚴重者開除處理。

6、發現樓層物資減少,損壞應及時追查原因,屬責任心差遺失、損壞的要照原價賠償。

7、樓層物資移交時,須有監交人和移交表,并將移交情況如實反映清楚,由交接人、監交人簽名蓋章。

8、全體人員要樹立主人翁思想,加強責任心,愛護一切公物,共同做好樓層物資保管工作

酒店個人規章制度內容篇2

1、干蒸房應合理控制溫度,以防溫度過高引起自燃;

2、干蒸房每天在凌晨3:00到上午7點關閉,套間內干蒸房上午7點-凌晨3點開放,大房下午1點-晚1點開放。關閉后檢查干蒸房內是否有異味,如發現異味及時與維修人員聯系進行處理;

3、每周一定期對桑拿爐線路進行檢修;

4、干蒸房內電器設備較多,打掃衛生時不要將水灑在插座設備上,以免短路發生火災。

5、男更衣室內杜絕客人吸煙,發現客人吸煙應及時提醒客人熄滅,以免發生火災。

6、壁畫射燈溫度較高,每天應定時開關燈(開燈時間10:00、閉燈時間凌晨2:30)。

7、閉餐前應檢查電器設備(電視)、電視溫度是否異常,如發現異常及時進行處理,檢查地毯上是否有煙頭,在確認安全后方可下班。

酒店個人規章制度內容篇3

一、公共場所衛生管理內容

1、健康證(違反本條每次罰款30元):

所有人員必須持有效健康證上崗,并每年復查一次,患有病毒性肝炎、痢疾、傷寒、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病的人員不得上崗。

2、個人衛生(違反本條每次罰款5元):

a所有人員必須做到“四勤”,即勤洗手,勤洗澡、換衣,勤洗頭、勤理發,勤剪指甲;b女生短發不過肩,長發盤起,不濃妝艷抹,不染異色指甲口紅,不戴華麗飾物;男生頭發側不過耳,后不過領,不留胡須,不染異色頭發;

c不在客人面前打噴涕、打哈欠、舔嘴唇、挖眼、挖鼻子、挖耳朵等不衛生行為;

d崗前不喝酒,不食異味重的食物;

e工作衣帽干凈整潔,無破損,無扣子脫落。

3、公共衛生(違反本條每次罰款5元):

不隨地吐痰,不亂丟紙屑,不亂涂、亂畫、亂堆、亂放、亂倒。不在酒店管轄范圍內吸煙。

4、洗手間衛生(違反本條每次罰款5元):

公共洗手間干凈、整潔、無異味;各洗手池、便池等衛生器具亮潔無垢,無破損。

5、內外環境衛生(違反本條每次罰款10元):

酒店辦公室、會議室、更衣室、倉庫、宿舍、各餐廳、各樓梯、電梯、機房、走道、停車場等內外環境干凈整潔,無張貼痕跡,地面無紙屑、煙頭、果皮殼、痰跡、垃圾等;各墻面、天棚、壁角無塵、無蛛網。

6、行政設備衛生(違反本條每次罰款10元):

空調機組、電梯機組、配電柜、排氣扇、電腦、打印機、文件柜等干凈整潔、無雜物、無污跡、無水跡,無破損。

7、家具陳設衛生(違反本條每次罰款10元):

a各廳室所有家具陳設,如:操作臺、家私柜、保潔柜、調料柜、茶幾、桌椅、沙發、門窗等干凈整潔、無雜物、無污跡、無水跡,無破損;

b操作臺、調料柜、保潔柜、吧臺內不得放有私人用品以及化學藥品。

8、服務衛生(違反本條每次罰款10元):

服務人員極積主動為客人分餐,主動提供公勺、公筷;主動為客人提供食品打包盒。

9、布草衛生(違反本條每次罰款10元):

a各類布草(臺布、口布、方巾等)必須按規范程序進行收發、洗滌、消毒。

b布草桶(車)每日清倒,擦洗干凈,保持無臟、無異味。

二、餐廳衛生管理制度

1、廚房設備衛生(違反本條每次罰款10元):

爐灶、蒸柜、鍋、勺、絞肉機、切片機、微波爐、傳菜梯、餐具車、貨架等一切設備用品每次使用后及時洗潔、消毒,按5s標準進行歸類、定位放置。(刀、菜板洗凈消毒后立放)。

2、餐飲器具衛生(違反本條每次罰款20元):

a酒店所有餐飲器具、盛裝容器,每次用后必須及時按規范程序進行清洗、消毒、保潔、

運輸,清洗后必須做到:無灰塵、無油跡、無污跡,無毛發、無蟲子等異物;

b酒店前廳擺臺和客用的餐具、用具必須做到:無灰塵、無水跡,無油跡、無污跡,無毛

發、無蟲子等異物,無破損;

c餐飲器具洗滌消毒程序:一倒、二洗、三清、四消毒、五保潔。

3、洗滌水池衛生(違反本條每次罰款10元):

廚部、傳菜間的洗滌水池分開使用,明標識:洗生品池與熟品池分開、洗葷類食品池

與素類食品池分開、設專用消毒池和洗拖把池;各水池保持干凈、亮潔,下水道暢通。

4、廚房專間(違反本條每次罰款10元):

廚房內部分有粗加工間、切配間、烹制間、冷菜果盤間、面點間、燒烤間、洗滌消毒

間等操作專間,并各間有門牌標志。

5、熟食間、果盤間(違反本條每次罰款20元):

a熟食品操作做到“五專”,即:專間制作、專人操作、專用容器、專柜冷藏、專門消毒。

并按規范進行生熟食品分開制作和分開出售;

b熟食間、果盤間內必須有專用流動水池;

c熟食間、果盤間配備專供操作人員洗手、搓抹布、消毒刀扳、容器具用的消毒水;

d不得在熟食間、果盤間內打禽蛋、處理生肉、海、水產品,以免嗜鹽菌污染;

e熟食間、水果間人員工作時必須配戴口罩,崗前必須洗手、消毒;

f熟食間、果盤間內明地溝必須加蓋板,以防細菌污染;

g非工作人員不得進入熟食間、果盤間。

6、白案間(面點間)(違反本條每次罰款20元):

a烤箱、蒸籠、和面機、絞肉機、案板、刀具等容器用具用后及時洗潔,無油漬、污垢;

b按國家規定標準使用各類添加劑,嚴禁使用非食品料劑;

c白案間內明地溝必須加蓋板,以防細菌污染。

7、冷庫、冰箱、食品庫(違反本條每次罰款20元):

a冷庫、冰箱、食品庫放置各類食品原料,必須分類上架,明標識;

b各冰箱外面貼有生品、半成品、成品標識;

c成品、半成品、生品存放時需分層、分箱,必須上保鮮膜;

d海產品、魚類放在冰箱或冷庫的最底層,以防交叉污染。

e食品庫的貨架須離地面、墻壁10cm以上,有防塵、防潮、防鼠、防蠅措施和設施;

f食品庫、冷庫、冰柜的各類食品貨物做到先進先出,有完善的貨物進出庫手續;

g冷庫、冰箱、食品庫專用,不得存有私人用品、化學品、藥劑;

h及時處理變質品及報損品,特殊情況必須另打包,密封放置并明顯標識,以免誤發、誤用或污染;

8、食品(菜肴)加工(違反本條每次罰款20元):

a食品原材料認真分揀、洗滌,無蟲子、無毛發、無泥沙等異物;

b食品加工做到生菜不落地、熟菜不落板,攪拌食品在操作臺上進行;

c廚師在切配、裝盤時嚴把質量關,發現變質品或異常情況如米粒狀豬肉等不得使用;

d菜肴出品符合酒店衛生質量標準,無頭發、無蟲子、無泥沙等異物。

e廚師加工品嘗菜時不得將湯、菜回倒在鍋里。

9、食品存放(違反本條每次罰款20元):

a存放食物原料的容器不得用空罐頭盒、竹框等,以防污染和異物;

b各類容器不得疊放,以防污染和異物;

c調料食品容器必須及時加蓋或上膜,以防蟑螂、蟲、蠅等蟲害入侵;

d食品半成品、成品或肉類、魚類原材料不得直接放在地板、地溝上,以防污染。

10、食品收市衛生(違反本條每次罰款10元):

每餐收市后各類原材料必須妥善保管,加膜、加蓋,時隔4小時的熟食品必須回燒煮透再可食用。

11、違禁食品和用品(違反本條每次罰款20元):

a不得購進和使用國家違禁食品,如:河豚、駝鳥、蛇、鹿排、山雞、石雞、發菜;

b不得購進和使用不符合國家衛生標準的食品添加劑、食品容器、包裝材料、食品用具以及消毒劑、洗滌劑,如:泡沫塑料餐飯盒、一次性木筷等。

12、包裝食品(違反本條每次罰款30元):

a各類有型包裝食品必須5項標識齊全,符合國家衛生標準,即:品名、廠名、廠址、生產日期、保質期,并標有成份組成和使用說明;

b嚴禁使用無標識、標識不清、標識不全、全外文標識或超過保質期的食品和調料。

13、鮮活品和散裝食品(違反本條每次罰款30元):

a對鮮活品和散裝食品的采購、驗收、使用、存儲和出售應符合正常的感管要求,如:味覺、視覺、嗅覺等;

b不采購、不驗收、不使用、不存儲和不出售變質有異味的鮮活品和散裝食品。

14、垃圾處理(違反本條每次罰款10元):

a垃圾容器無缺損、貼有標識;b垃圾容器及時清潔,隨時加蓋;c垃圾清運不隔夜。

15、防“四害”(違反本條每次罰款10元):

a酒店內防“四害”(鼠、蚊、蠅、蟑螂)設施完善有效,達到國家規定的衛生標準;

b在進行除害工作時必須保管好食品、物品,操作人員必須戴口罩,以防污染。

16、創綠與食品安全市場準入索證(違反本條每次罰款20元):

a根據創綠要求,酒店采購家禽、家畜等食品原料必須索取衛生許可證、動物檢疫證、準銷證;

b根據食品安全市場準入要求,酒店采購大米、小麥粉、食用植物油、醬油、食醋必須索取衛生許可證、生產許可證、檢驗報告、qs標識。

17、制度張貼(違反本條每次罰款30元):

酒店各部門、廚房及各操作專間、冷庫、食品庫、物料庫的衛生管理制度張貼上墻。

18、衛生檢查制度(違反本條每次罰款30元):

酒店應根據具體情況制定詳細的日常衛生和計劃衛生清潔制度,建立逐級檢查制度。

三、領導責任

1、酒店總經理對酒店的衛生問題負有最終領導責任,酒店部門經理負有部門領導責任。

2、因衛生問題造成酒店和公司經濟或名譽損失的,由當事人根據相關規定進行賠償,并追究酒店總經理和部門經理的行政責任和經濟責任。

四、本制度根據公司及酒店發展之需要,由公司進行修改變更。

酒店個人規章制度內容篇4

1、車輛管理隸屬總經辦統一管理調度。

2、使用單位應業務需要得向總經辦申請使用車輛,未經事先核準或無正當理由,不得使用。因公務調用時,應事先向總經辦索取派車單,經有關部門主管核準后方得使用。

3、本飯店之車輛由專用司機駕駛,嚴禁申請者自行駕駛,如有上述事情發生而肇事者,除負責肇事全部責任外,并依本飯店人事管理規章嚴格議處。

4、本飯店所有各種車輛應依規定之場所停放。

5、各車輛原始證件之保管、各種規費、稅金之交納、有財務部辦理但車輛牌號、行車執照之更換、年度檢驗,由客房部車調組負責辦理

6、全部車輛均應投保全險及乘客意外險,由財務部負責按期辦理。

7、車輛行照、保險卡、由各該車輛之指定駕駛保管,并應列入交代。燃料稅繳訖圓牌應按規定位置粘帖。

8、各種車輛應每日清洗、吸塵(大客車、面包車除外),座椅布套應視情況隨時更換保持清潔。

9、辦公室主任應每周定期檢查車輛之狀況,并考核駕駛對車輛之維護保養情形。

10、客用車輛之出租租金另訂之。

11、行車日報表

A、駕駛員應將行車日報表各欄詳細填明,單位主管應負責查核或抽查。

B、派車單應附日報表作為附件,于當日下班前送辦公室主任簽字匯總。

C、車調組應匯所有車輛之行車日報表,另編制月報表呈報,于次月一周前呈核。

12、車輛除應依原廠《保養手冊》規定辦理外,應依下列規定實施各級保養。

A.一級保養:每五千公里應由原廠或保養廠實施機件潤滑、校正、檢驗以及車身設備檢修,換機油及油芯等工作。

B.二級保養:車輛每行駛達一萬五千公里時,應由原廠或保養廠實施各部機件之檢修、校正更換零件及車身各部之檢修、整理車容等工作。

C.三級保養:車輛行駛達五萬公里時,應實施底盤各部機件之分解修理、更新等。

13、車輛之維護、修理、保養、應由車調組每年編列預算,于應行維護保養修理前,先簽報保養或修理之項目及估價單,呈奉總經理室核準后,依規定程序辦理之,驗收及試車由駕駛員及有關部門派員會同辦理。

14、各級保養及維修,應將車輛送交本飯店指定之特約保養廠或原廠保養廠實施。特殊情況時得專案申請。

15、車輛往外縣市中途故障,如無法自行搶修時的可自行送修,但須先向主管聯絡并索取統一發票或收據及所換下之廢品帶回供驗收及報銷。

16、機件發生故障時,應立即修理勿勉強行駛。

17、車輛內未經主管核準,不得隨意增加或減少擺飾、裝潢及變造。座椅布套之清洗換用應交總經辦收發中心統一送洗,不得外送。

18、各種車輛因公務行駛而違反交通規則,為屬人為過失,其罰款概由駕駛人承擔。

19、駕駛使用車輛肇事應依下列原則處理。

A.各種車輛為在公務途中遇車禍發生時,應保留現場并向附近公安報案外,須立即向總經辦或總經理辦公室聯絡,以便前往處理。

B.如致行人或乘客死亡、車輛毀損者,應保留現場等候交警單位處理,并設法向總經辦或總經理室報告。

C.車禍發生后,駕駛員除向上級主管報告并會同飯店有關人員即刻前往處理外并通知保險公司辦理賠償手續。

20、肇事后經法院判決緩刑者,按情形由酒店決定是否留用。經判決徒刑者,自判決之日起予以解雇。肇事后畏罪潛逃者,除請司法機關緝辦外并即予解雇。

21、肇事賠償責任屬于對方車輛或行人之過失者,保險公司概不負賠償之責。

22、肇事后,對方車輛逃逸能制止而未制止或對方車號能注意而未注意,致使肇事責任無從判明或追究者,所造成之損害由肇事駕駛員賠償。

23、本辦法經核準后公布實施修改時亦同,原車輛管理辦法與之有沖突處以本補充辦法為準。

酒店個人規章制度內容篇5

1、每日班前檢查服務員的儀表、儀容。

2、了解當時用餐人數及要求,合理安排餐廳服務人員的工作,督促服務員做好清潔衛生和餐、酒具的準備工作。

3、隨時注意餐廳就餐人員動態和服務情況,要在現場進行指揮,遇有VIP客人或舉行重要會議,要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準,并親自上臺服務,以確保服務的高水準。

4、加強與客人的溝通,了解客人對飯菜的意見,與公關銷售員加強合作,了解客人檔案情緒,妥善處理客人的投訴,并及時向中餐廳經理反映。

5、定期檢查設施和清點餐具,制定使用保管制度,有問題及時向餐廳經理匯報。

6、注意服務員的表現,隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差,做好工作成績記錄,作為評選每月最佳員工的依據。

7、負責組織領班、服務員參加各種培訓、競賽活動,不斷提高自身和屬下的服務水平。

酒店個人規章制度內容篇6

第一條、按時上班打卡、穿戴整潔、檢查個人儀容儀表、做好崗前準備工作。

第二條、收銀員在收款過程中應當做到快、準、不漏收、不多收等,并且要對各種鈔票都要進行驗鈔操作,防止收到假錢。

第三條、為了安全起見,收銀員規章制度中還明確指出不得攜帶私人款項上崗

第四條、每日收入現金,必須切實執行"長繳短補"的規定,不得以長補短,發現長款或短款,須如實向上級匯報。備用金,必須班班交接,天天核對,具有書面記錄,并在班前班后準備足夠零鈔

第五條、嚴禁收銀員私自挪用公款,如果違反者不但扣除當月獎金而且會給予經濟處罰.若金額巨大將移交公安機關處理。

第六條、當接受信用卡結賬時,應認真依照銀行有關規定受理核對資料。

第七條、所有從事收銀員工作崗位的人員需要愛護和妥善保管收銀各種相關設備,并且做好保養與清潔工作

第八條、積極的&39;去完成上級所分配的其他工作任務,在遇到突發情況應向經理通知,以及時處理。

第九條、收銀沒有對任何現金款項免零或打折簽單的權限。

第十條、收銀在處理簽單時必須保證客人將以下要素填寫完畢:1、真實姓名2、工作單位3、電話號碼4、簽單的大寫金額第十一條、授權人簽字、收銀員處理免單時必須保證客人將以下要素:1免單理由2、授權人簽字3、老板簽字、收銀員處理免零時必須有經理或以上管理人員授權簽字,方可生效。

第十二條、收銀在處理打折時,見卡打折,打折時必須拓號并請持卡人簽字,簽字內容必須是本持卡人的真實姓名(全名)。

第十三條:上崗時間內不得以任何理由擅自離崗或脫崗,除當班管理人員特同意情況除外。

第十四條:營業時間內任何人不得進入收銀工作臺.如有其他工作人員強行進入,收銀員未進行驅逐.并追究當班員工責任。

第十五條、當班營業結束時,認真核對報表與實收數是否一致,做好交班工作,認真填寫交款清單,錢款與清單一致,與財務人員交接時必需雙方簽名。

第十六條:收銀員離開時應清理工作臺面衛生、檢查各項設備、關閉電源、鎖好門窗。

酒店個人規章制度內容篇7

一、本規定所指的培訓不包括考察、出差等。

二、本規定最終解釋權歸人事部。

三、本規定自批準之日起實施,以往規定與本規定不相符的,以本規定為準。

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酒店個人規章制度內容篇8

1、培訓費報銷程序

2、因工作崗位需要必須取得上崗資格證書的員工,外出培訓并取得資格證書者,該培訓中所產生的一切費用由本人承擔;對于員工在酒店服務滿一年后,若其持有的上崗資格證需要年審的,其年審費用從培訓費中報銷(持證員工應提前一個月向行政人事部提出年審證書費用的報銷申請),年審結束后,員工在酒店服務期為一年。

3、非酒店專職培訓人員參與酒店培訓,可按50元/小時收取培訓課時費。

4、酒店培訓經費統一由人事部進行申請、審核管理。

酒店個人規章制度內容篇9

一、賓館要持續周圍環境整潔、美觀,地面無果皮、痰跡和垃圾。

二、務必設有消毒間或消毒設施,并要有健全的衛生制度。

三、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換。

四、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面務必光潔、無油漬、無水漬、無異味。

五、客房內衛生間的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒,并粘貼已消毒封簽。無衛生間的客房,每個床位應配備有不一樣標記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換,用后務必清洗和消毒。

六、賓館的公共衛生間要做到每日清掃、消毒、并持續無積水、無蚊蠅、無異味。

七、賓館要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施,并經常檢查設施使用狀況,發現問題及時改善。

八、對旅客廢棄的衣物要進行登記,統一銷毀。

九、店內自備水源和二次供水水質應貼合《生活飲用水衛生標準》,二次供水蓄水池要貼合輸水管材衛生要求,做到定期清洗消毒。

酒店個人規章制度內容篇10

1.基本政策公司員工在被聘用及晉升方面享有均等的機會;職位或補空缺職位時,本公司將在可能情況下首先考慮已聘用員工,然后再向外招聘;工作表現是本公司晉升員工的最主要依據。

2.入職手續應聘者通過公司面試,并經確認合格后,可被公司聘為正式員工。新入職員工必須填寫《公司員工登記表》一式二份并準備彩色一寸照片2張;公司將組織新入司員工參加新員工培訓,以使員工對公司概況有初步了解。

3.試用期新員工被錄用后,一律實行試用期,試用期時間為三個月,試用期間公司將對員工的表現及其對工作的適應程度進行考核。;試用期薪資執行公司制度標準;試用期屆滿,經公司考核者,可轉為正式員工,考核不合格者,公司予以辭退。正式員工薪資待遇按公司工資制度執行。

4.聘用的終止試用期間以后,公司或員工均可提出終止勞動合同,但應提前一個月(至少22個工作日)提交書面通知。若員工嚴重違反國家法律法規或違反公司的規章制度及勞動紀律,公司可不必提前通知員工與其解除雙方的勞動合同。

5.勞動合同新員工在入職一個星期內,公司與其簽訂勞動合同,員工應嚴格執行勞動合同。

6.離職手續凡離職者,必須先填寫離職申請書。員工離職應按公司規定移交所有屬于公司的財產,經核準離職且辦妥移交手續,方可正式離職。未辦離職手續自行離職者,公司財產若有損失、遺失,其損失全額從薪資中扣還;

7.個人資料員工的個人資料包括家庭住址、電話、婚姻及子女狀況及時提供給公司行政部。

8.業績考評公司推行嚴格的績效考評制度。實行年終考核和年中考核。考核結果將作為員工晉升或提薪的重要依據。員工福利

9.社會保險在公司工作三個月試用期屆滿,并經正式錄用者,公司購買社會保險。

工作規范

1.行為準則盡忠職守,服從領導,保守業務秘密;愛護公司財物,不浪費,不化公為私;遵守公司一切規章制度及工作守則;保持公司信譽,不做任何不損公司信譽的行為;

2.工作態度員工應努力提高自己的工作技能,提高工作效率;熱愛本職工作,對自己的工作職責負全責員工之間應通力合作,互相配合,不得相互拆臺或搬弄事非;對本職工作應爭取時效,不拖延,不積壓;待人接物態度謙和,以爭取公司同仁與客戶的合作;

3.工作紀律按規定時間上下班,不得無故遲到、早退;服從上級的工作安排,一經上級主管決定,應嚴格遵照執行;

考勤制度

1.工作時間公司員工實行每周五日四十小時工作制。周六、周日為正常工休時間。公司作息時間為:

2.考勤辦法公司員工一律實行早晨上班簽到制。簽到必須本人親自執行,不得代簽。在規定時間未簽到者,視為遲到;超過31分鐘,視為曠工。遲到、曠工者分別按公司制度予以處罰。

3.請假程序和辦法員工請假,需填寫請假申請單,經部門經理審批后提交行政人事部。如假期超過三天的,需經總經理批準,方可準假。

酒店個人規章制度內容篇11

第一章

一、為了提高酒店員工素質,保證酒店高水平的服務質量,加強對整個酒店培訓工作的統籌管理和監督,根據《員工手冊》有關規定制定本制度。

二、本制度適用于酒店全體員工。

三、人事部為酒店員工培訓的主管部門。

第二章

為了更好開展培訓工作,提高各項培訓的實際效果,建立酒店與部門有效結合的培訓機制,分層次、成體系、全方位地加強員工培訓。

一、酒店培訓組織——人事部

由培訓主管部門行政人事部根據每年酒店經營工作計劃對所屬行政人事部提出培訓總體要求,由行政人事部完成酒店整體培訓工作的計劃、組織、管理,搭建酒店培訓體系,指導和監督各部門、各級培訓組織開展各項培訓工作。

二、部門培訓組織——部門培訓組

由部門一名主要領導負責,按照兼職培訓員選拔標準選定部門兼職培訓員,選拔比例在5%—7%范圍以內,從而組成部門培訓組,搭建起部門培訓組織。

部門培訓組在行政人事部指導下開展部門各項培訓考核工作,承擔本部門的業務培訓和考核任務。酒店培訓主管部門對部門兼職培訓員進行全面培訓和考核后,認定資格。

三、兼職培訓員要求與職責

1、兼職培訓員的素質要求

(1)工作勤奮,愛崗敬業,品德優良,熱愛培訓工作,能夠自覺優質完成各項任務;

(2)在部門工作至少半年以上,且是經理或者說主管以上;

(3)受過相關專業崗位技術培訓,取得崗位資格證書;

(4)熟練掌握本部門相關專業的理論知識、實際操作技術技巧,熟悉工作程序、質量標準、規章制度等;

(5)具有一定的語言和文字表達能力,良好的溝通技巧,能夠獨立查閱資料、編寫總則培訓機制

教案、備課,有一定講課技巧;

(6)工作作風認真、嚴謹,具有較強的責任感和好學進取精神,能夠自覺學習新知識、新技術,不斷提高業務水平。

2、兼職培訓員職責

(1)按照酒店月度培訓計劃,參與制定本部門月度培訓計劃,擬定落實方案并組織實施。

(2)按照部門月度培訓計劃,合理安排時間,處理好工作與培訓的關系,積極組織員工培訓,落實完成培訓計劃。

(3)做好對部門崗位員工、新員工、實習生的崗位技能、服務知識等以示范動作、直接演示的方式進行直接培訓指導。

(4)備課。收集資料、查閱有關教材,結合部門服務工作實際情況編寫教案,寫出簡明有效的培訓步驟,做好備課、資料收集工作組織教學。

(5)培訓之后要提出復習提綱,擬定考核辦法,組織考核驗收,注重培訓效果。有責任在工作中及時糾正員工服務中出現的技術性、服務性錯誤。

(6)作為基層的培訓人員,應不斷學習,熟練掌握各項技能,在服務工作中起到榜樣帶頭作用。

(7)加強學習,增長專業理論知識,不斷改進教學方法,提高培訓能力。

(8)負責員工培訓考勤的登記、匯總、記錄、上報、歸檔;

(9)建立部門培訓教案并收集培訓資料;

(10)協助行政人事部開展相關培訓工作,協調培訓與部門工作的關系。

四、部門兼職培訓員必須每月至少組織一次部門培訓。行政人事部將每月底對各部門培訓員培訓小時數進行統計,如無正當理由,連續兩個月未進行任何培訓的培訓員將被取消“部門兼職培訓員”的資格,并在酒店通報;對于員工未達到每月接受四小時培訓的部門,行政人事部將以書面形式通報至部門經理,以督促部門加強兼職培訓員的工作。

第三章

一、培訓計劃培訓的管理

1、酒店培訓主管部門根據當月酒店經營工作重點,制定酒店整體培訓計劃,于每月28日將下月的月度培訓計劃發至各部門。

2、各部門根據酒店月度培訓計劃安排并結合本部門實際工作需要,提出部門每月培訓重點,部門兼職培訓員按照要求制定相應月度培訓計劃,經部門領導審核同意后,于每月30日前報行政人事部備案匯總。

二、培訓課時

1、酒店一線部門(餐飲部、客房部、前廳部、銷售部、安全部)全年接受培訓時間不能少于48小時(新員工入職培訓時間除外);其它部門全年接受培訓時間不能少于24小時(新員工入職培訓時間除外),如未能達到規定的培訓課時量或未參加規定的晉升、調級培訓課程,將影響員工本人的晉升、調級以及獎勵等。

2、部門每個培訓課程時間必須在45分鐘以上。

3、人事部按季度統計部門培訓時間量進行匯總通報,對于未能按規定培訓時間進行員工培訓的部門提出整改意見,部門員工全年未能達到規定培訓時間量的部門將影響部門和兼職培訓員的年終評優。

三、培訓考勤

1、各部門在收到酒店培訓計劃安排后,應嚴格按計劃要求將參加培訓員工名單報人事部,并組織員工按時參加培訓。對遲到、早退或曠課行為,各部門將按照酒店的考勤和有關處罰規定執行,并將考核結果交人事部備案。

2、如因部門工作安排導致員工培訓缺席時,部門經理必須以書面形式提前一天知會人事部,無部門經理確認的請假將按酒店考勤和有關處罰規定執行。人事部不接受口頭請假。

3、部門每次培訓,部門培訓員必須進行考勤登記,并于每月1日將上月部門培訓考勤與培訓完成報告交行政人事部核查與備案。

4、人事部根據各部門上交的部門培訓考勤表、部門培訓報告,并結合每月對各部門培訓跟進檢查記錄做出月度培訓報告,于每月10日報總經理審閱并通報給各部門。

四、培訓檢查與考評

<一>部門培訓檢查

1、現場跟進。行政人事部根據各部門所提供的部門培訓計劃進行每次部門培訓跟進,以確認部門培訓人數、培訓課時、培訓主題內容等,并對部門培訓組織情況、培訓員的培訓技巧等進行跟進。

2、及時反饋。如果培訓計劃臨時有所變化,各部門可提前半天通知行政人事部,如行政人事部人員已至培訓現場時,部門再提出培訓取消則視為無效,行政人事部將按未完

成培訓計劃記錄。

3、培訓座談會。每月定期召開的培訓員會議將對酒店各部門的培訓情況進行通報,并收集部門培訓需求建議。各部門兼職培訓員應按時參加培訓員會議,如因工作原因無法參加則需按培訓考勤要求辦理請假手續。

4、培訓記錄。各類培訓工作都應有記錄,以便對員工的受訓情況進行跟蹤。行政人事部將每月匯總的員工培訓課時量與部門進行核對,并建立各部門培訓檔案。、

5、培訓協調。部門培訓時如需要使用酒店培訓教室,或請其它部門培訓員講課可與行政人事部聯系進行統一協調安排。

<二>培訓考評

1、各部門培訓的考評由人事部組織進行。人事部將定期抽取各部門培訓課程進行考評,參加考評人員主要為人事部專職培訓人員和部門兼職培訓員。

3、評分。人事部將于每月末匯總各部門培訓落實和組織情況,根據《部門培訓考核表》對各部門培訓工作進行評分,并將評分結果通報總經理與各部門經理。

五、交叉培訓

1、交叉培訓是為了提高員工綜合素質能力,掌握多種技能,同時節約人力成本,由人事部與各部門一起統一安排酒店員工本人崗位之外的其他崗位技能培訓。

2、交叉培訓的前提條件:一是部門需要;二是接收部門工作能安排。

3、交叉培訓程序:人事部發出交叉培訓通知

交叉培訓員工到人事部報到

員工寫出自我評估

六、店外培訓

1、店外培訓申請程序

根據部門實際工作需要,部門經理可向行政人事部提出參加店外單項培訓的申請,經人事部審核,報總經理批準同意后,由人事部辦理有關參加培訓手續。

經以上程序參加培訓的員工,培訓中產生的相關費用從酒店培訓費中報銷。

2、參加上級組織的培訓

人事部或相關部門根據實際工作需要提出參加培訓建議,經總經理批準后,由人事部辦理有關參加培訓手續。

經以上程序參加培訓的員工,培訓中產生的相關費用從酒店培訓費中報銷。

3、凡由酒店出資,參加店外培訓的員工,須與酒店簽訂相應服務期限的《培訓協議書》。

a)培訓經費在1000元以內的,服務期限為一年;

b)培訓經費在1000元—20__元,服務期限為二年;

c)培訓經費在20__元—3000元,服務期限為三年;

d)培訓經費在3000元以上的,服務期限為四年。

培訓證書管理:

e)員工凡參加由酒店出資培訓并取得相應的證書,在服務期限內應將證書原件交由

人事部保管,員工本人可持證書復印件。

f)員工工作滿規定的服務期限后可持有證書原件;無論何種原因,員工未能工作滿

規定服務期限而離店,則須按《培訓協議書》中所約定的條款相應扣回培訓費用后,方可拿到證書原件。

七、培訓經費

1、培訓費報銷程序

2、因工作崗位需要必須取得上崗資格證書的員工,外出培訓并取得資格證書者,該培訓中所產生的一切費用由本人承擔;對于員工在酒店服務滿一年后,若其持有的上崗資格證需要年審的,其年審費用從培訓費中報銷(持證員工應提前一個月向行政人事部提出年審證書費用的報銷申請),年審結束后,員工在酒店服務期為一年。

3、非酒店專職培訓人員參與酒店培訓,可按50元/小時收取培訓課時費。

4、酒店培訓經費統一由人事部進行申請、審核管理。

八、代培管理

人事部門可結合酒店經營工作情況承接外單位的委托培訓,培訓方式為來店實習式培訓、前往店外培訓等。

1、來店實習式培訓(含實習生),來店實習人員的就餐、住宿費用由酒店統一安排,同時將根據實習崗位及工作性質,酒店支付相應工資。

2、店外培訓主要為外單位進行服務或管理等內容的培訓,根據課程內容難易程度,接受外單位委托外出培訓收費標準,員工級每人每天200元,主管級每人每天300元,部長級每人每天400元,部門經理級每人每天500元。培訓費用分配:上班時間店外培訓,酒店按6:4分配,酒店占60%,派員部門占40%;下班時間店外培訓,酒店按3:7分配,酒店占30%,派員部門占70%。酒店所占部分費用,用于人事部組織的酒店內部培訓支出。

九、培訓的內容

1、新員工培訓

(一)入職培訓

1、所有新員工參加由行政人事部組織入職培訓,并在課程結束后三天時間內參加課程考試。考試不及格者給予一次補考機會,補考仍不及格者將取消其入職資格。

2、新員工入職培訓時間記入員工工作時間。人事部將記錄考勤,對遲到、早退、無故缺席等行為將按照酒店的考勤和處罰規定執行。如確實因工作安排而無法參加培訓,應由部門提前一天以書面形式通知行政人事部備案;未能在當月參加入職培訓的員工必須在第二個月完成新員工入職培訓課程。凡不參加新員工入職培訓者,其試用轉正或晉升將受到一定影響。

(二)試用期內部門培訓

1、新員工(含內部調動的員工)必須接受部門的入職培訓。在上崗第一天,部門經理應要求部門兼職培訓員指派一名同崗位的基層管理人員或資深員工作為新員工工作的主要指導人。

2、部門培訓員負責對新員工進行崗位技能培訓,并在員工試用期結束前一周,將評估表和人事變動報告經部門經理確認后一同遞交到行政人事部。

(三)試用期滿轉正考核

新員工在試用期滿時,應參加由本門組織的新員工轉正考核,考核內容主要為酒店知識、崗位知識、工作技能等,以理論和實際操作考核相結合。如考核不合格的,其試用期轉正將受到影響。

2、在崗培訓

員工在崗培訓包含酒店與部門培訓課程,酒店培訓課程依照酒店培訓體系以及相應主題每月組織進行有關公共培訓課程,部門培訓課程結合部門工作需要以及員工技能水平進行員工業務技能方面的培訓。

(一)員工通用課程培訓

1、員工依照酒店培訓體系所列課程參加相應培訓,培訓通知中列出名單的員工必須參加該課程培訓,未列出名單的員工為可選擇參加培訓課程。

2、連續兩次列出名單未參加規定課程培訓的員工,將影響其當月考勤、職位晉升和年終評優。

3、員工每年應完成規定課時的培訓量。

(二)各級管理人員培訓

1、各級管理人員須參加并完成酒店組織進行的針對不同級別的管理類培訓課程。

2、兩次以上未參加管理課程培訓的.受訓人員,其晉升或評優將受到影響。

(三)晉升培訓

凡有職位晉升或調級的員工,需參加規定的晉升培訓課程。如有兩次以上缺勤或考核不及格,則視為不及格。

(四)崗位專業技能培訓

由各部門按照本部門月、季、年度經營與培訓計劃組織實施。部門員工應參加對應的技能培訓課程。

第五章培訓員獎勵

一、為了鼓勵和激發部門培訓員積極性,人事部將每年評選“年度優秀培訓員”,評選名額、評選條件及獎勵辦法按酒店當年年終評選先進方案執行。

二、完成部門培訓工作較好的部門培訓員可優先獲得外出培訓的機會。

三、酒店將不定期組織部門培訓員參加培訓技能課程的培訓。

第六章附則

一、本規定所指的培訓不包括考察、出差等。

二、本規定最終解釋權歸人事部。

三、本規定自批準之日起實施,以往規定與本規定不相符的,以本規定為準。

酒店個人規章制度內容篇12

一、儀容

1.員工在崗時應精神飽滿,表情自然,面帶微笑。

2.說話時應語氣平和,語調親切,不可過分夸張。

3.眼睛應有神,體現出熱情、禮貌、友善、誠懇。

4.遇事從容大方、不卑不亢。

5.與客人交談時,目光應自然平視,不應上下打量客人。

二、儀表

服飾

1.飯店公司全體員工按規定著統一制服,并穿戴整齊。

2.制服應得體挺括,不應有皺折、破損、污漬,領子、袖口、褲腳要保持清潔,不應挽袖子或褲腿。

3.穿著工服時,扣子應齊全、無松動,風紀扣必須扣上。

4.工號牌要佩戴在上衣的左胸上方,與第二粒扣子平行;不得遮住扣花或左右傾斜。

5.在非工作區域內不帶帽子,都應該將帽子在統一地方整齊擺放,或是將帽子拿在左手,帽頂向上。

6.不應在服裝上佩戴與規定不符的飾品,如鑰匙鏈、小裝飾物等。

7.除制服配套用腰帶外,一律系黑色腰帶。

8.男員工著深色襪子、襪子不應有破洞或抽絲,應每天換洗。

9.鞋子應保持干凈、不變形、無破損,不得有污點、灰塵;皮鞋每天要擦拭,保持光澤度,鞋帶要系好,不可拖拉于地面。

10.非工作需要不得將制服穿出飯店區域外。

發式

1.應保持頭發的清潔、整齊,不得有頭垢、頭屑,發干應光滑柔軟,要有光澤。

2.色澤統一,發干和發尾沒有出現兩截顏色,不得將頭發染成自然色黑色以外的顏色。

3.男員工發式標準:分縫要齊,不得留大鬢角、前發不蓋額、側發不蓋耳、后發不蓋領。

修飾

在工作崗位上的員工應注意修飾,正確得當的修飾能給人以愉悅,得到顧客的認同,提升飯店的層次與形象,提高員工的氣質與修養。

修飾可分為:

1.面部:員工應保持面容的整潔,上崗前應做好面容檢查。男員工應養成每天刮胡子的習慣,不得留有胡須。鼻毛、耳毛要經常修剪不得外露。要保持口腔和牙齒的清潔與衛生,不應吃容易造成異味的食物(比如:大蒜、大蔥、洋蔥、臭豆腐等食品)。

2.手部:經常保持手部干凈衛生,常洗手,特別是指甲縫一定要清理干凈,不得有殘留物。不得留長指甲,指甲應經常修剪,以不過指尖為標準,不得在崗上或客人面前修剪指甲。

3.首飾:不佩戴耳環、鼻環、手鐲、手鏈、腳鏈、別針等飾物,可佩戴一枚結婚戒指(戒面不應超過5毫米,飾物高不應超過5毫米)。佩戴項鏈或在脖子上掛飾品不得外露。佩戴手表要以正裝為主,不得戴過分張揚的手表。

4.化妝:不得在皮膚外露處紋身。使用香水味道不宜刺鼻,要清新淡雅。

5.個人衛生:每次上崗前都必須自行檢查一次,以樹立大方得體、干凈利落、溫文爾雅的五星級飯店服務人員良好的外部形象。應經常保持個人的清潔衛生,要勤洗澡、勤換衣。

6.注意事項:不應在崗或客人面前打領帶、提褲子、整理內衣。不可做檢查褲拉鏈是否拉好,拉直下滑的襪子等不雅的動作。不應在崗或客人面前摳鼻子、剪鼻毛、剔牙齒。在崗時不可打哈欠、打噴嚏、咳嗽,控制不住應回避客人。

三、儀態

站姿

1、站姿應自然挺拔,頭部端正,下額微收,兩眼平視前方,面帶微笑。

2、身體直立,應把重心放在兩腳中間,雙腳自然分開位置基本與肩同寬.不可出現內八字或外八字,要挺胸收腹,兩肩放平。

3、雙臂自然下垂,雙手應交叉于背后,左手輕握右手的手腕,右手成半握拳狀,力度適中,手臂放松.左手手背墊與臀部肌肉上方,兩腿應繃直,如因長時間站立感覺疲勞時,可左右調整身體重心,但上身應保持直立。

4、當與客人距離2米時,就應主動鞠躬問好。與客人交流時,應與客人保持60公分-1米距離,目光應注視在客人的三角區內,不可上下打量客人。若客人的身高較底或聲音較小,應上前站在客人的左側仔細聆聽。

5、為客人指引方向時,應站在客人的一側用同側的手為客人指引,盡量引導客人正視其想要去的地方。

6、站行李臺時,應在電腦位置,面向大堂站立,不得趴、靠、撐在行李臺上,客人距離2米時就應該主動問好(您好、您好,請慢走!)。

7、站在側門時,應在側門內側,與側門保持90°站立,如客人進出距離2米時拉門迎送進出店客人,身體前傾30°鞠躬向客人問好(您好、您好,請慢走!),除工作外不得隨意走動,隨時為客人提供服務。

8、站門童崗時,應于大堂轉門外右側站立,除工作外不得隨意走動

1)有車輛時:應做停車手勢,指引車輛停在適當位置,主動上前開門、問好(您好、您好,請慢走!),并指引大門方向,后返回原崗位。

2)無車輛時:距離客人2米時應鞠躬問好(您好、您好,請慢走!),并指引大門方向,后返回原崗位。

3)在客人有行李的情況下,都應主動上前詢問客人是否需要幫助!(__您好,請問需要幫助您嗎?)

9、在公共區域等候客人

1)客人C/I時應在客人后方1.5米-2米處站立等候,站在行李旁,保證站姿與行李安全。多個行李員等候時,應保持在同一直線上。

2)在大堂其它地方時,若時間過長應主動詢問客人是否可以將行李先存放于禮賓部。

3)在電梯內應在電梯按鈕旁站立,將行李車放在電梯內一邊,向進出電梯客人問好并幫助控制電梯(您好,請問您要到哪個樓層?),進出電梯時,應為客人護梯,請客人先行“您的樓層到了,您請。”。如帶客人進電梯或單獨進電梯,遇到電梯內有客人應問好“不好意思,打攪了。”

4)在樓層等候客人應在客人左身后1.5米處站立,將行李放于身邊靠墻的位置,保證行李安全。

5)客房門口等候時,應站立于房門口貓眼正前方,以便客人確認員工身份,將行李車放于房門正前方,不得阻礙客人通行,按一聲門鈴,隔三秒敲門三聲,報“bellservice您好,行李員”,待客人同意后方可進入房間為客人提供服務。

走姿

1、行走時上體要保持正直,重心放準,身體重心可稍向前傾,頭部要端正,雙目平視,肩部放松。身體協調,兩臂自然擺動,行走時步伐要穩健。

2、方向明確;兩腳行走線跡應相對為直線,不要內八字走路,或者過分地外八字走路,足跡在前方一線兩側。

3、步幅不要過大,步速不要過快。步幅適中(自己的腿長);速度均勻(60-100步每分鐘)

4、迎面遇見客人時,員工應主動靠右邊行走,并向客人問候。

5、所有員工在飯店內行走,一律靠右而行,兩人以上列隊行走,不得與客人搶道,絕不可氣喘吁吁或因動作過急導致身體失衡沖撞了客人。

6、上下樓梯時,腰要挺、背要直、頭要正、收腹挺胸、臀部微收,不要手扶樓梯扶手。

7、陪同引導中:本人所處的位置(位于客人的左前方1米左右);協調的速度(以客人的速度為標準);及時的關照提醒(拐角、樓梯、或道路坎坷、照明不佳處);正確的體位(路途中回答、指引時)。

四、語言

問好

1、行30度鞠躬禮;

2、保持微笑和目光接觸;

3、音量、音調:三米內能夠清晰、明確聽到;

4、客人距離2米時,員工應準備問好;距離1.5米時開始鞠躬問好;

5、用詞:“您好!”,如知道客人姓名及職位應問候“X先生,您好!”或“X總,您好!”。

交流語言

1、需要避免的地方

無反饋

無目光接觸

無點頭

無微笑、反駁、打斷對方

2、不能說的話

1)我知道你的意思是……(打斷客人的話)

2)我不知道你在說什么

3)這是我們酒店的規定

4)你不能做/不允許做……→我們請求您做……(至少給其兩種以上的答案,給其選擇的余地。)

5)我不知道→我幫您查一下。X分鐘后給您回復。

3、成為好聽眾

身體前傾一些;保持有效距離內的音量;跟進式的提問;保持微笑

服務敬語

1、歡迎語:歡迎下榻____酒店/歡迎您來用餐/歡迎您入住我們酒店。

2、問候語:您好/早上好/下午好/晚上好。

3、祝愿語:祝您生日快樂/祝您玩得開心/祝您旅途愉快。

4、告別語:再見/祝您一路平安/歡迎您再次光臨。

5、征詢語:我可以幫您嗎?/可以上菜了嗎?/可以整理房間嗎?

6、答應語:好的/是的/馬上就來。

7、道歉語:對不起/很抱歉/這是我們工作的疏忽。

8、答謝語:謝謝您的夸獎/謝謝您的建議/多謝您的合作。

9、指路語:請這邊走/請從這里乘電梯/洗手間在這邊。

稱呼

1、男士一般稱先生,未婚女士稱小姐,已婚婦女稱太太。

2、對于無法確認是否已婚的西方女士,不管其年紀多大,只能稱小姐。

3、不知道客人的姓氏時,可稱“這位先生/這位小姐”。

4、稱呼第三者不可用“他/她”而要稱“那位先生/那位小姐”。

5、對客人稱“你的先生/你的太太”是不禮貌的,應該稱“劉先生/張太太”。

介紹

1、把年輕的介紹給年長的。

2、把男士介紹給女士。

3、把未婚的介紹給已婚的。

4、把職位低的介紹給職位高的。

5、把個人介紹給團體。

6、被介紹時若是坐著,應立即起立。

7、被介紹雙方互相點頭示意。

8、雙方握手相互問候。

五、電話使用

標準:

1、接電話時,注意聲音柔和,作到簡潔明了。

2、注意普通話標準,不可使用帶有地方色彩的語言。

3、首問責任制,誰接電話誰負責跟辦到底,不可推委工作。

4、對所有來電一視同仁,按程序接聽。臺崗及辦公室電話使用要求一致。

5、盡量用左手接聽電話(右手用于記錄電話內容);禁止將電話夾在肩膀上。

程序:

1、接聽

1)接聽電話動作要迅速,不得讓電話鈴響超過3聲。

2)表明自己的單位或崗位名稱(先英文后中文)

3)問候對方。不得用“喂,喂,喂……”等方式喊話。

2、對方要找的人不在

1)告訴客人要找的人暫時不在;告訴其要找的人在何處,幫助客人轉撥電話。

2)或者與對方約定準確的時間,請其再掛。留下對方的號碼,待要找的客人回來時掛給對方。或者為對方留言。

3、撥打電話

1)組織好講話的內容,把有關資料放在電話的旁邊。

2)問候對方。

3)表明自己的身份、崗位。

4)確認客人的身份后轉入正題。

4、終止電話

1)與客人確認清楚通話內容后,使用結束語。

2)如知道對方姓名應在稱呼前加姓;不知對方姓名時應稱呼“先生/小姐/再見!”。

3)必須等對方先掛斷之后再按“rip”鍵切斷電話,不可“砰”的一聲猛然掛斷。

5、如有客人到臺崗,需要撥打房間電話

1)應詢問房間客人姓名等資料;如果是會議客人或公司定房,應詢問清楚相關的會議或公司資料,核對無誤后方可為客人撥打。

2)同時還應詢問清楚臺崗客人的身份。“您好,這里是禮賓部。__X先生/小姐想與您通話,您看是否方便?”撥打電話后應由我部人員詢問房間客人是否愿意接聽。在得到房間客人確認后方可將電話雙手遞交臺崗客人使用。

3)如房間客人不同意接聽,應告知崗客人“先生,客人現在不方便接聽電話。不好意思。”

4)如臺崗客人有異議,應禮貌告知原因。“這是出于酒店對客人隱私保護的要求。”

電話語言使用

1、接聽

1)“goodmorningconcierge您好,禮賓部”

2)“請問有什么可以效勞的?”

2、對方要找的人不在

1)“__X先生現在不在,請問有什么可以效勞的?”。

2)告訴客人要找的人在何處及電話號碼,請對方往那兒掛電話。“他現在在__處,電話是____。需要幫您轉過去嗎?”

3)或者與對方約定準確的時間,請其再掛。“請您X分鐘后再聯系我們。”

4)留下對方的號碼,待要找的客人回來時掛給對方。“請您留下您的聯系方式,我們會盡快與__X先生取得聯系的。”

5)為對方留言。“您有什么需要我們轉告的?”了解轉告內容后還應與客人再次確認。

3、撥打電話

1)“您好”。

2)表明自己的身份、崗位。“這里是禮賓部。請問__X先生在嗎?”

3)“__X先生,您好……”

4、終止電話

1)“您看還有什幺事我可以效勞的嗎?”。

2)如知道對方姓名應在稱呼前加姓“×先生/×小姐/再見!”不知對方姓名時應稱呼“先生/小姐/再見!”。

5、當客人需要轉接電話時:“請稍等,我馬上幫您轉接過去”。

6、當無法滿足客人需要時:“對不起,我馬上幫您查詢。請留下您的聯系方式。我×分鐘后給您回電話好嗎?”

7、當你能馬上為客人服務時;“好的,我們馬上為您服務。”

8、在接聽電話時,如有二線電話到應在三聲內接起告知一線客人“對不起,請您稍等。”然后按“hold”鍵,再接二線電話。

六、禮節

(一)握手禮

1、通常先打招呼再行握手禮,雙方用右手與對方握手,握住對方的手后上下輕輕抖動數下,與被握手者距離應控制在一步左右。

2、時間一般不得超過5秒,即說一句歡迎語或簡單的客套話的時間。

3、用力適度,不可過輕也不可過重,不得前后拉扯,也不可左右搖晃。

4、必須面帶微笑,注視并問候對方。

5、客人與服務人員之間,客人先伸手;上下級之間,上級先伸手;年長與年輕之間,年長者先伸手;男士與女士之間,女士先伸手。

6、冬天應先脫去手套再行握手禮,在室內不得戴帽子與客人握手。

7、雙手不可交叉與兩個客人同時握手。

(二)頷首禮

1、頭往下方垂直的方向微微點動一下為頷首禮。

2、在距客人3米左右時應行頷首禮。

3、注視對方,面帶微笑,頷首示意。

4、冬天若是戴帽子,以右手脫帽再行頷首禮。

(三)鞠躬禮

1、立正站穩,上體前傾30度。

2、等受禮者回禮或接受禮節后,恢復立正姿勢。

3、男員工雙手自然下垂,雙手貼在兩側褲縫。

4、在鞠躬的同時問候“您好”。

6、鞠躬時不要嘴里叼著煙或者吃東西,如戴帽子應先脫帽后再行禮。

7、不要一面鞠躬一面試圖看對方,不要禮畢后起身目光就立刻移至別處。

8、鞠躬禮東方人士通行,歐美人士較少用。

(四)舉手禮

1、把右手舉至肩膀一般平或略高于肩膀,手掌朝外左右擺動了,同時說告別語。

2、女員工站在服務臺內跟客人道別時,適用這種禮節。

(五)女士優先原則

一般情況下在禮儀場合,男士應遵守“女士優先”原則。

酒店個人規章制度內容篇13

現在我國的許多酒店都在朝著國際化發展,如果一個酒店想要走國際化發展道路,那么就需要一款酒店管理系統了,可是許多人還不知道酒店管理系統的作用有哪些呢?下面我們就一起來看看。

酒店管理系統的作用一、促進酒店管理模式的創新

酒店管理系統的應用可以讓一個人不僅僅掌握的是技術,還會讓其對酒店業務比較熟悉,這也是一個好的軟件工程師的標準,計算機知識、酒店業務知識、財務相關知識都要熟練運用。從而也培養了一大批酒店職業經理人,很大程度上說明了酒店管理系統不僅僅是一種操作方法,更重要的是一次管理的創新。

酒店管理系統的作用二、為經營提供科學決策依據

從酒店需求方面來講,酒店對酒店管理系統的需求,與其說是引進的計算機技術,不如說是對管理模式的更新,為其提供科學的決策手段。酒店管理系統的發展是與酒店業的發展緊緊相關的,是供與求的關系,兩者相互影響、相互促進,發展趨勢也是一脈相承。隨著大型酒店集團的出現,人為也推出了適用于集團化操作的酒店管理系統。

酒店管理系統的作用三、實現酒店在同行的差異化

個性化發展,酒店業的不斷壯大,要求也會增高,都將會希望擁有酒店自身特色的定制的酒店管理系統的運用,讓酒店文化發展歷程融入到酒店管理系統的操作過程當中。連鎖化發展,適用于大型連鎖酒店,與INTER網進行互聯,讓酒店管理系統的理念引入到更加廣泛的應用領域當中。

酒店管理系統的作用四、幫助酒店提高服務水平

客人來到酒店登記入住,酒店人員要以最快的速度為客人辦理入住手續并送客人進入房間。因為沒有任何一個客人愿意在經歷了長途跋涉的勞累后還要在酒店前臺排隊等待,所以這個時候的速度以及等級資料的準確性是最重要的。

酒店個人規章制度內容篇14

1、所有新員工參加由行政人事部組織入職培訓,并在課程結束后三天時間內參加課程考試。考試不及格者給予一次補考機會,補考仍不及格者將取消其入職資格。

2、新員工入職培訓時間記入員工工作時間。人事部將記錄考勤,對遲到、早退、無故缺席等行為將按照酒店的考勤和處罰規定執行。如確實因工作安排而無法參加培訓,應由部門提前一天以書面形式通知行政人事部備案;未能在當月參加入職培訓的員工必須在第二個月完成新員工入職培訓課程。凡不參加新員工入職培訓者,其試用轉正或晉升將受到一定影響。

酒店個人規章制度內容篇15

1、現場跟進。行政人事部根據各部門所提供的部門培訓計劃進行每次部門培訓跟進,以確認部門培訓人數、培訓課時、培訓主題內容等,并對部門培訓組織情況、培訓員的培訓技巧等進行跟進。

2、及時反饋。如果培訓計劃臨時有所變化,各部門可提前半天通知行政人事部,如行政人事部人員已至培訓現場時,部門再提出培訓取消則視為無效,行政人事部將按未完

成培訓計劃記錄。

3、培訓座談會。每月定期召開的培訓員會議將對酒店各部門的培訓情況進行通報,并收集部門培訓需求建議。各部門兼職培訓員應按時參加培訓員會議,如因工作原因無法參加則需按培訓考勤要求辦理請假手續。

4、培訓記錄。各類培訓工作都應有記錄,以便對員工的受訓情況進行跟蹤。行政人事部將每月匯總的員工培訓課時量與部門進行核對,并建立各部門培訓檔案。、

5、培訓協調。部門培訓時如需要使用酒店培訓教室,或請其它部門培訓員講課可與行政人事部聯系進行統一協調安排。

酒店個人規章制度內容篇16

1、每日班前檢查服務員的儀表、儀容。

2、了解當時用餐人數及要求,合理安排餐廳服務人員的工作,督促服務員做好清潔衛生和餐、酒具的準備工作。

3、隨時注意餐廳就餐人員動態和服務情況,要在現場進行指揮,遇有VIP客人或舉行重要會議,要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準,并親自上臺服務,以確保服務的高水準。

4、加強與客人的溝通,了解客人對飯菜的意見,與公關銷售員加強合作,了解客人檔案情緒,妥善處理客人的投訴,并及時向中餐廳經理反映。

5、定期檢查設施和清點餐具,制定使用保管制度,有問題及時向餐廳經理匯報。

6、注意服務員的.表現,隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差,做好工作成績記錄,作為評選每月最佳員工的依據。

7、負責組織領班、服務員參加各種培訓、競賽活動,不斷提高自身和屬下的服務水平。

酒店個人規章制度內容篇17

1.當班時應保持良好的.形象,儀容儀容整潔,熱情禮貌地為客服務;

2.工作時間不得吃零食、吸煙,不得與客人高聲談笑,不得在當班時間睡覺、看小說或聽錄音機;

3.不得隨便進入總臺辦公室,當班時不得讓朋友或其他無關人員進入工作臺閑談;

4.不得做不道德的交易,不得向客人索取小費和其他報酬;

5.不得私自使用酒店電話辦理私人事務;

6.當客人入住時,接待員務必在登記表上簽名,以便工作檢查,轉房、轉租手續須辦理完善;

7.遵守酒店客房折扣政策,房價填寫須認真準確,不得私自減免房費;

8.電話鈴響第二次前后必須接聽,并用規范化服務用語作問候,聲調須親切、友好。

9.電話房員工不得漏叫或遲叫“叫醒服務”,漏叫電話單或走單者除扣獎金外,還應賠償損失。

10.電話房員工應按時開關酒店背景音樂;

11.商務中心員工收到傳真后應立即通知前臺接待處,及時通知客人,避免造成對方不必要的損失。

酒店個人規章制度內容篇18

酒店獎懲制度

(一)獎勵

酒店對于表現杰出、成績顯著的員工將分別酌情給予公告表揚、獎金、書面嘉獎、記功、晉升榮譽,并以“獎罰令”形式在公告欄公告.

1、獎勵等級

獎金:每次獎20元至50元.

書面嘉獎:獎勵獎金100元并公告,副本歸入該員工的個人檔案,三次書面嘉獎視同一次記功.

記功:獎勵獎金200元并公告,副本歸該員工的人人檔案,一年內有五次記功者自動晉升一級.

酒店獎懲制度.

員工凡簽者,取消評選a級工資標準,季度優秀員工,凡犯有嚴重過失者取消一切評選資格.

員工在工作中因服務質量好,而得到客人的書面表揚兩次者,可沖減一次輕微過失.

2、獎勵性質:

1、拾金不昧者;

2、熱心服務并有具體事實者;

3、提出有益于酒店發展規律的意見和建議的員工‘

4、有顯著的善行佳話,為酒店爭創榮譽者;

書面嘉獎

1、季度優秀員工(包括:銷售冠軍、禮儀形象大使、服務標兵);

2、品德端正、工作努力,能適時完成重大或特殊交辦任務者;

3、對酒店服經營或管理制度建議改進,經采納施行且卓有成效者;

4、節約酒店各項資源,卓有成效者;

5、遇有災難,/by/57298.html勇于負責,處置得當者;

6、檢舉違規或損害酒店利益者;

7、保護賓客生命安全和酒店財產者,見義勇為勇敢獻身者;

8、以現職守故障,予以速報或妥為防止損害者;

9、對于酒店臨時組織的、非本職工作范圍內的工作,能按時并出色完成任務者;

10、檢舉飛單現象,經確認情況屬實后,給予該員工書面嘉獎;

11、及時發現隱患,并予以妥善處理,避免酒店遭受損失者;

1、拾金不昧且金額較高并受客人表揚者;

2、技術、業務考核成績特別優秀者,獲市、區級先進稱號,為酒店贏得聲譽者;

3、維護酒店重大利益,避免重大損失者;

4、在增收節支方面做出成績者;

5、遇有意外事件或災害,能妥善處理,有效避免人身傷害或減少損害者;

6、其它方面有顯著成績者;

3、獎勵評選

1、酒店每月給員工做一次等級工資考核,注:連續三個月拿a級工資才可參加“季度優秀員工”評比;連續拿二個“季度優秀員工”者可參加“者可參加”“年度優秀員工”評比.

2、酒店按季度、年度評選優秀員工,標準按部門人員編制情況而定;

3、評選程序:優秀員工由部門推薦、報行政辦公室審核備案,總經理批準;其它形式的獎勵由員工所在部門經理提名,并寫出主要事跡和具體意見,報行政辦公室核實后,由行政辦公室推薦并報總經理行政辦公室會議批準;

4、晉升按酒店規定的崗位級別設定辦理.

二、員工懲罰制度:

(一)處罰等級

(1)輕微過失

處罰10-50元,并簽第一次,簽滿3張,酒店將給予辭退.

(2)過失

處罰50-100元,并簽第一次簽,簽滿3張,酒店將給予辭退.

(3)嚴重過失(并簽第二次)

扣除當月工資的50%(當月工資不夠扣除者,從下月工資中繼續扣除,依次順延,或從服裝制作費中代扣),并處停工留職察看7天.酒店獎懲制度.

(4)開除

扣除工資,服裝制作費.

(二)處分權限及程序

(1)解除勞動合同以下處分,由本部門及有關職能部門直接處理;書面警告的,經違紀員工本人簽名,由本部門及有關職能部門報行政辦公室存檔:凡拒絕在違紀單上簽名的,處罰上升一級.

(2)解除勞動合同處分,由本部門及有關職能部門報行政辦公室,行政辦公室按規定辦畫理解除合同手續.

(3)開除的員工,由部門、保安部、行政辦公室立即聯合辦理并清除酒店.(特殊情況可直接辦理).

(4)凡涉及部門經理以上(含部門經理)員工違紀,由有關職能部門書面報總經理或總經理行政辦公室,由總經理報董事會批準后,由行政辦公室辦理處分手續.(本條款也適用于經理以上人員的解聘).

(三)處分有效期限

凡犯輕微過失簽書面警告第一次者二個月內撤消;第二次警告者三個月內撤消,第二次者半年內撤消(含嚴重過失且簽第二次者).員工犯有上述過失后,確有悔改且各方面表現良好,經部門經理提出,行政辦公室核準,報清總經理批準后,由行政辦公室備案,可提前撤消.

(四)過失性質

輕微過失(第違反以下次,給予書面警告一次);

1、一個月內遲到三次或早退一次;

2、上、下班不到部門簽到,或上班時間不經允許外出;

3、上、下班不按指定通道進出;

4、不按規定的時間站立或站位時倚靠其它倚靠物;

5、對客人服務有按規范標準服務或見客、見上司、同事不問候者;

6、因工作失誤,忘錄消費單者(總單金額不超過100元以內),并由個人賠償;

7、未經部門經理批準,下班后在酒店無故逗留15分鐘以上;

8、不按規定著裝,衣著不整潔,不佩戴工號牌;

9、擅自離開本崗位,但尚未離開本酒店(串崗)未釀成事故;

10、違反安全操作規章制度,但尚未造成后果;

11、未經部門經理批準或非工作需要走客用通道;

12、不按規定時間、地點就餐;

13、在工作時間到衛生間吸煙或吸流動煙;

14、未經部門負責干部和行政辦公室同意帶親朋參觀酒店;

15、未經部門經理同意進入或參觀酒店其它部門;

16、未經部門經理同意打私人電話或用內線電話聊天;

17、在酒店內行為不檢點,如大聲喧嘩,追逐打鬧;

18、工作時間洗澡、吃零食、聽收音機、看書報雜志;

19、工作時間扎堆閑聊,影響服務質量;

20、撥弄是非,影響員工團結;

21、擅自變更辦公室、更衣柜,床位擅自更換鑰匙或加鎖;

22、違反銀川市政府關于建設文明城市的有關規定;

23、區域衛生檢查不合格者;

24、私自將食品帶入酒店;

25、在酒店洗滌私人衣物或到洗衣房熨燙衣服;

26、由于工作過失,造成酒店財物損失200元以內;

27、廚房員工穿工作擅自進入非工作區;

28、工作時間手插口袋或在客人面前手抱胸前;

29、不按規定時間關閉各種設備設施;

30、不按規定折兌浴區內的洗浴用品;

31、了解其他員工犯有嚴重過失行為知情不報者;

32、給服務技師亂點鐘者;

33、穿便服在營業區走動者(特殊情況除外);

34、非工作需要,用內線電話閑聊;

35、交接班事項不清楚或用品交接不完善;

36、工作區域內存放私人物品;

37、不按規定時間開關設備或使用設備.

38、在夜間執班時穿個人衣物執班;

39、到員工洗澡間洗衣服;

酒店個人規章制度內容篇19

酒店規章制度是為了酒店的共同目標,反映酒店各方面共同要求,由酒店各方共同達成的行動規范協議。

規章制度對酒店的每個人的行為有規范制約性,但它首先應該是酒店的每個員工的共同要求。在每個員工意識到為了酒店的繁榮發展,為了酒店的目標,為了自身的利益,酒店的員工應該承擔一定義務和責任,享有一定的權利,應該共同遵守一種合乎規律的秩序準則,應該公平地對待自身和對方時,就會產生制度。

規章制度以條文的形式表達,它根據科學管理的原理,在認識酒店各種規律的基礎上制定。制度既然是酒店各方共同達成的協議,是酒店生存和發展所必須的,那么制度就應該是酒店員工人人都應該知道的內部法規,每個員工都應自覺遵守執行,自覺維護制度的權威性和嚴肅性。酒店要經常從理論到具體地對員工進行制度教育,酒店要利用業務指揮系統堅決執行制度。

酒店制度對每個酒店來講都是絕對必要的,制度本身是酒店管理的重要內容。利用制度來管理酒店是酒店現代化管理的重要方法,制度對酒店管理具有重要的意義。

酒店個人規章制度內容篇20

1、酒店一線部門(餐飲部、客房部、前廳部、銷售部、安全部)全年接受培訓時間不能少于48小時(新員工入職培訓時間除外);其它部門全年接受培訓時間不能少于24小時(新員工入職培訓時間除外),如未能達到規定的培訓課時量或未參加規定的晉升、調級培訓課程,將影響員工本人的晉升、調級以及獎勵等。

2、部門每個培訓課程時間必須在45分鐘以上。

3、人事部按季度統計部門培訓時間量進行匯總通報,對于未能按規定培訓時間進行員工培訓的部門提出整改意見,部門員工全年未能達到規定培訓時間量的部門將影響部門和兼職培訓員的年終評優。

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