制度能夠讓人們有一個在系統內成長的機會，使人們能夠更加系統地學習和理解制度，從而更好地適應社會環境。這里提供優秀的超市的管理制度，方便大家寫超市的管理制度參考。

超市的管理制度篇1

第一條招聘

1、企業根據實際崗位及工種的需要招聘員工。

2、企業員工的文化程度不得底于初中畢生，年齡18—28周歲，(特殊工種和引進人才不受此限)。

3、員工須身體健康，具有完全民事行為能力，持有效《身份證》、《健康證》、外來育齡婦女須持有《外來人口婚育證》，且無經濟、刑事犯罪記錄。

4、員工招聘需經面試、筆試兩個環節來完成。筆試答券做為個人入職檔案備券存檔。

第二條上崗

1、員工必須經過崗位培訓后經考核合格才能正試上崗。

2、員工試用期為壹個月，實習期為貳個月，員工入職滿三個月后給予辦理轉正手續。

3、員工正式上崗即開始記算工齡。員工在公司實際工作年限滿半年后開始追加工齡補貼，第一個半年為每月工齡補貼貳拾元，下一個半年開始按上半年度工齡補貼的基數乘1.5倍計算。工齡補貼最高限為每月不超過捌佰元。

第三條考勤卡、考勤管理

員工以打卡為出勤的唯一依據，打卡由員工本人完成，班中急事臨時請假或班中餐外出用膳同樣應打卡。

第四條請銷假

1、除每月班輪休以外的休假一律應請假。

2、三天以內的假期由領班柜臺長審批，四天以上至七天由現場經理審批，七天以上的假期由公司主管審批。

3、員工三天以內的病假憑區級醫院診斷證明可帶薪休假。

4、員工入職滿一年后，每年享有一周帶薪年假。

5、無論任何形式的假期，期滿回公司均應到人事管理部門銷假。

第五條員工待遇

1、節假日享有休假的權力，若因工作需要員工加班者，凡元旦、清明、端午、五一、中秋、國慶、春節的假日加班，每滿一個工作日加發三天基本工資。每月的輪休若工作需要加班，每滿一個工作日按基本工資乘1.5倍計發加班費。

2、員工轉正后簽定《勞動合同》。《勞動合同》簽定后按廈門市勞動保障局的相關規定辦理社保。

第六條辭職、辭退

1、員工辭職需提前十五天遞交辭職報告，經逐級審批后方可離職。

2、公司調整機構，壓縮編制須裁減員工時，應提前十天通知被裁減的員工本人。

3、員工嚴重違反公司勞動紀律或在社會上參與打架斗毆、酗酒鬧事或觸犯法律被政法機關傳拘、收審者一律給予開除。若員工的行為已給公司造成負面影響，已除名的員工公司保留通過法律程序追究其相關民事責任的權力。

第七條獎懲

(一)員工有突出表現者，公司給予精神或物質獎勵;

1、對工作認真負責，遵紀守法、超額完成公司交給的各項任務，表現突出者;

2、為公司發展出謀獻策，其建議和意見為公司所采納，取得顯著成效者;

3、為維護公司利益和壞人壞事作斗爭，使公司財物不被侵害者;

4、舉報公司內部的瀆職行為，為公司挽回經濟損失者。

(二)員工有下列行為者，公司將給予處罰：

1、上班遲到早退每分鐘扣崗位津貼叁元。當班遲到超過三十分鐘按曠工論處。當年度累計達八小時給予除名。

2、班中未經許可擅離工作崗位滿半小時者，當天按曠工論處。

3、非因工作需要班中接聽手機、小靈通或向外撥打電話者每次罰款人民幣兩元。

4、未經公司主要領導許可，擅自利用工作之便向廠商、供貨商購買批價商品或向廠商、供貨商索要贈品、試用品等，一經查實，每次罰款人民幣伍拾元。情節嚴重者直接開除。

5、工作人員私下收受與公司業務有關的商家、廠家的饋贈、錢物，一經查實概予除名。

員工行為準則

為使管理制度與人事考核制度有機的`結合起來，特制定如下的行為標準：

1、三不進賣場：不穿工作服不進賣場;不佩戴工號牌不進賣場;儀表不注重，衣帽不整潔不進賣場。

2、三條鐵規矩：商品必須上齊、豐滿、衛生;顧客罵不還口，打不還手，以理服人，理直氣和;定位定崗，不集扎堆閑聊，不說笑打鬧，不搶購快訊商品。

3、三個必須這樣做：待客必須有禮貌，有敬語，有五聲;說話誠實，幫助挑選，當好顧客參謀;認真執行便民措施，保證顧客滿意。

4、衣著要求

A、個人衛生：外表樸實、干凈、整潔，發式要求樸素大方，并保持頭發清潔。

B、制服：公司為所有員工統一配備制服，全體員工必須保持制服的干凈、整潔。

C、工號牌：公司將發給每位員工工號牌，它是每日著裝的重要組成部分，若您上班時未佩戴工號牌，將會受到公司的警告處罰，若遺失，則必須重新補辦，并繳納工本費五元。

5、員工購物/包裝

公司鼓勵所有員工成為風采超市有限公司的會員，并享受購物樂趣，故有如下規定：

A、員工只可在非工作時間購物，也不可在用餐時間內選購。

B、所有員工的包袋在進入和離開賣場時間均接受檢查(購物需在營業時間內進行)。

C、所有員工在未經許可的情況下不得購買損壞的商品。

D、當快訊商品緊缺時，所有員工必須把利益讓給廣大顧客，而不得私占、多占緊銷商品

超市的管理制度篇2

一、促銷員日常管理條例

1.促銷員應遵守本商場一切規章制度。

2.促銷員應要求儀表端正，統一佩戴“促銷員”工牌，統一按商場要求著裝(特殊部門除外);穿白色長袖襯衣、深色長褲、黑色皮鞋(涼鞋、松糕鞋、拖鞋禁穿)。

3.促銷員的上班時間、休息時間由部門主管安排，促銷員在公司期間有事假、病假等其它需要請假的，由部門主管和供應商同意方可。促銷員應參加公司舉辦的各種社會活動和企業內部文化活動。

二、促銷員守則

1.必須統一穿戴某超市規定制服及工牌，嚴禁私借制服及工牌。

2.嚴禁詆毀其它商品和擅自撕毀、污損POP

3.嚴禁怠慢顧客或隱瞞、抵觸投訴

4.嚴禁誤導顧客及隨意性促銷

5.必須在規定范圍內按規定要求站立促銷，并隨時服務顧客

6.必須隨時保持本促銷區域的安全衛生,

7.嚴禁串崗，扎堆閑聊，依靠貨架，坐蹲商品，辦理私事及其它禁止行為

8.嚴禁偷盜公司財產及克扣、截留和私分贈品

9.恪守超市的保密制度，嚴禁泄漏店內各項機密。

三、一般違規處理

1.無故遲到或早退;吃飯休息時間超過一小時

2.不戴工牌或不適當地佩戴工牌

3.不保持儀容、儀表的整潔(頭發、衣衫不整、衣衫有明顯污漬)

4.當班時間不穿工服、衣著不正確(白襯衫扎在褲腰里面)5.促銷員未經允許的&39;情況下進入倉庫

6.追逐、拉扯顧客

7.促銷員在上班期間使用商場的存包柜

8.促銷員上下班不走員工通道

9.使用公司電話作私人用途

10.在公司內粗言穢語和隨地吐痰

11.擅離工作崗位和在工作時間接待親友

12.下班或休假期間無故在公司逗留(穿工衣)

13.行為不檢，如高聲大笑、嬉戲追逐、喧嘩、吵鬧等

14.工作時間收看收聽廣播、電視、看報、吃零食等

15.未能保持工衣柜及本人工作范圍內的整潔衛生

16.不遵從部門主管安排的上、下班及用餐時間

17.故意將工作效率降低和怠工

18.不在規定區域更衣和飲食

19.其它違規行為，情節輕微

凡違反上述條例規定行為者，將給于50-100元罰款處理。三次以上清理出場

四、嚴重違規處理(書面通知)無故曠工

與顧客發生吵鬧打架等嚴重詆毀公司形象的行為有偷盜、泄密、私下交易、場外循環等違規行為私自更改排面位置、排面大小;隨意動用非促銷商品用試用裝在商場內化妝(給顧客演示除外)、試用、試吃商場內商品

在場內拉單、派名片

三次連續受同類一般違規處罰且教育無效者有意詆毀其它商品和擅自撕毀、污損他人POP不服從部門主管、人力資源部的管理與監督當班時間內睡覺隱瞞或不理會顧客投訴克扣、截留和私分贈品

其它嚴重違反公司促銷管理規定的行為上班時間內有購物行為

凡有以上行為者，一經發現立即予以清退，并處以200元以上的罰款，其本人及擔保人對其有損公司利益的一切行為承擔經濟賠償責任，并追究其相關法律責任。

一般違規行為由相應部門主管執行、并報本處處長嚴重違規處罰由相應部門主管/經理批準，報人力資源部審核通過。

超市的管理制度篇3

第一章總則

第一條范圍

1.本手冊將指導全體員工的一切工作及與工作有關的事項。

2.全體員工必須嚴格遵守本手冊內容。

第二條目的

本手冊旨在于通過良好的工作秩序及員工關系，確保超市經營宗旨的實現。

第三條生效與解釋

本手冊自公布之日起生效，由總經理負責解釋。

第四條補充與修訂

本手冊實施后，超市有權根據情況變化作必要的修改或補充，一旦作出修訂，以新修訂的條款為準，超市會盡快告知全體員工。

第二章員工行為規范

第一條職業操守

一、員工守則

請您遵守超市的一切規章制度，維護超市秩序、信譽及形象，扮演好自己的職業角色，爭取成為合格的職業員工。

1、超市希望全體員工能忠勤職守、有責任感、團結同志、和睦相處，能與超市同舟共濟,與同事協同合作，并具有奉獻和敬業精神。

2、請您不泄露超市機密，不接受賄賂，不結黨營私。切勿利用職權或職務之便，在本超市之外從事不利用超市名義的其他活動。

3、希望您服從領導安排，聽從指揮，。領導在其職權范圍指派任務或履行職責，每一位員工均有服從或積極配合的義務，不敷衍塞責、陽奉陰為。如您對自己的職務或工作職責有不清楚或不滿意的地方，可想上一級主管反映。對于上級的指示，應全力以赴，認真執行，不得推諉違抗。除特殊情況外，嚴禁越級請示。

二.行為準則及日常工作

超市要求每個員工的行為準則是：一切以顧客利益、超市信譽為第一需要。

1、按作息時間要求上下班，不得遲到、早退、曠工上、班時間不得購物,所有員工在考勤之后不得私自走出店門。

2、講究商業道德，保守商業秘密是每個員工應盡的義務和職責。員工服務時應做到主動、熱情、耐心、周到，文明用語、禮貌待客、熱情大方、笑臉相迎，嚴禁與顧客爭吵、斗毆。

3、員工上班必須統一著工作服，佩帶上崗證，挺胸站立，保持良好的精神狀態。不利于工作的話不講，不利于工作的事不做，嚴禁嘻笑打鬧、串崗聊天、吃零食、看書報、哼歌曲、、干私活、與熟人長談。

4、員工上班時，主動打掃店堂內、外衛生。員工進店堂手提袋、包或不穿衣物必須寄存，

5、員工有事，必須辦理好請假手續，回崗上班辦理銷假手續。

6、員工在店內撿到物品或現金應主動交還失主或上交超市，不得占為已有，嚴禁監守自盜，未經批準不得擅自使用或未付款就帶走超市里的物品，不準利用職務之便拉私人關系損害超市利益或謀取私利

7、上班時接待私人來訪、與親人長談或接打電話要限時5分鐘以內，如遇特殊情況需報領導批準。

8、員工一經錄用，需工作滿12個月后方可辭職，未滿12個月者不予退還押金及發放工資及獎金。

9、簽定合同的員工，必須繳納合同押金，并與甲方一起嚴格遵守合同條款,員工如果要辭職務必要提前15天提出書面申請，經批準后方可離職。如有一方違反合同，需承擔違約責任。

10、工資、獎金各自保密，不得查詢或議論他人的待遇。

第三章超市作息制度

第一條工作制度

1、按作息時間要求上下班，不遲到，不早退，不曠工。

2、上班時間不得辦理私事，不得擅自外出，應堅守崗位，不串崗聊天，禁止從事一切娛樂活動(如玩手機或讀書、看報等)或與工作無關的活動，因特殊原因外出或離崗，必須請假得到批準后方可離開。

3、接待顧客要文明大方，禮貌得體,不說粗話，講文明用語，如：您好、請稍等、您需要什么、請跟我來、請您走這邊、請慢走、歡迎您再來!

4、所有貨物上架應做到擺放美觀、整潔、迅速，及時打掃衛生，地面無雜物。

第二條遇有下列違反制度的情形，予以罰款：

(1)遲到10分鐘以內，罰2元/次。

(2)遲到20分鐘以內，罰5元/次。

(3)遲到1小時以內，扣除當天工資。

(4)無故曠工1次，扣除3天工資。

(5)早退視同遲到。上班時間無故不在崗、串崗聊天，罰5元/次。

(6)從事娛樂活動和做與工作無關的事，罰5元/次。

(7)不請假擅自離崗外出，罰10元/次。

(8)不及時打掃衛生或整理好所負責貨架，罰5元/次。

(9)頂撞顧客、說話粗魯、對顧客的提問不予理睬、有顧客來不主動相迎、不主動介紹商品等行為，罰5—10元/次。

(10)值班人員不及時打掃公共衛生，罰5元/次。不認真履行值班員督查職責，罰5元/次。

(11)嚴禁在店內吃零食(包括自己帶來的)，發現一次罰50元。

第三條請銷假制度

1、所有員工外出離崗必須當面請假，經批準后方可離開。遇到特殊情況不能當面請假的，必須及時電話連系，得到許可后方可當作準假，否則視同曠工。周末和節假日不得請假。滿假后，必須及時到崗銷假，否則視為曠工。

2、請假天數每月不超過2天，超過規定天數的，按請假天數計算扣發基本工資。

以上制度堅決兌現到位，對遵守紀律、工作表現出色的員工予以表揚，并兌現獎金!

超市的管理制度篇4

一、基本要求

1、良好的職業道德

2、良好的推銷技能和溝通能力

3、具有團隊精神

4、全面遵守超市規章制度

二、員工行為規范

1、嚴格按規定作息時間出勤，不遲到、不早退、不曠工；

2、認真負責做好商品上貨、貨架管理、倉庫整理。

3、禮貌的對待客戶和同事，不得怠慢顧客，不得與顧客發生爭吵，不打罵、誹謗同事；

4、不在超市內吃任何東西，不得在上班時間打堆聊天，不在上班時間內串崗、離崗、戲鬧、看報紙、看手機、打私人電話；

5、嚴格遵守輪班、換班制度，工作時間不擅離工作崗位；

6、不擅自動用超市商品和材料，使用前應上報超市負責人；不陽奉陰違，不消極怠工；

7、珍惜、愛護超市商品。保守超市秘密，不泄露超市任何商業秘密；

8、工作認真負責，積極向顧客推銷產品，保證顧客的滿意；

9、保持所屬區域內衛生清潔；

10、員工進出超市應將個人包裹（含購買本超市的商品）統一寄放在規定的地方，不準帶入帶出超市，離開時接受檢查；

三、考勤規定

1、遲到、早退、請假、曠工扣除當月全勤獎。

2、請假、續假必須本人親自向超市負責人申請，其它員工代理無效，按曠工處理；不服從超市負責人工作安排者，按曠工處理。

3、請假期滿后未按時到崗上班進行續假者，除扣除續假日工資和提成外，每日扣罰1元或2元（續假日為農歷初六、十六、廿四、廿六日扣罰2元，其它日扣罰1元）。

4、無故曠工，除扣除曠工日工資和提成外，每日扣罰5元；情節嚴重，影響超市正常營業，予以開除。

5、員工因個人原因辭職，應至少提前一個月告知超市負責人，否則扣罰全部押金。

四、貨物管理

1、按照“分包到人，責任到人”的原則進行貨架管理，兩人為一組，互相配合做好各行貨物管理。清潔貨架、進貨上報誰的貨架誰負責；貨架商品整理、進貨上架誰上班誰負責。

2、利用閑時清潔貨架，每日清潔一片。以十五個工作日為一個周期，一個周期內所負責貨架所有商品要全部清潔一遍。檢查發現未清潔貨架和商品，一次扣罰責任人0。5元（抽查時間每月15日和月底最后一天）。

3、保持貨架商品上齊、整齊、充盈。商品要擺放在貨架前端，保持排面整齊，客戶購買商品后，要利用閑時及時整理、復位。如出現貨架前端空貨或排面不齊，發現一次扣罰責任人0。5元（抽查時間為下午和晚上，上班后1小時和下班前半小時）。

4、確保超市以往商品種類，定期查看商品數量。為避免出現斷貨，數量少的&39;商品要及時上報超市負責人，盡快補貨。如出現斷貨且之前未上報進貨，扣罰責任人0。5元；如貨架斷貨，倉庫有存貨，扣罰責任人1元。

5、做好倉庫整理，及時向貨架補貨，掌握庫存商品種類和大致數量，避免重復進貨。不賣牌班組必須在兩個工作日內抽出1日進行倉庫整理（整理日不得選在農歷初六、十六、廿四、廿六），整理時間為早8：30——9：10，如遇客流量增大，應提前結束整理。如未整理、未按照要求時間整理，扣罰該班組每人0。5元。

6、做好進貨管理，進貨時要認真清點商品數量、查看生產日期和包裝完整情況。接收奶、飲料等成件物品時應在超市門外或車上清點貨物，接收其它物品要在清點結束無誤后，上報超市負責人，然后再上架，嚴禁邊點貨物邊上架，上架時必須為商品標注價格（暢銷商品除外），如出現登記進貨數量與實際上貨數量不一致，負責清點員工按價格進行賠償。

7、禁止收取客戶或送貨人額外利好或贈品；不隨意拿取超市任何商品和贈品；私自占有和侵吞超市財產，一次處罰50至200元，在賠償損失后予以開除，超市保留追究其法律責任的權利。

五、服務禁忌

1、熱情禮貌服務顧客，禁止出現不理不問、冷言冷語。有顧客光臨超市，員工應立即到崗，關注客戶行為，引導客戶購買商品。對顧客咨詢不理不問發現一次處罰1元。

2、上班時間串崗、離崗、打堆聊天、看報紙、看手機、打私人電話，發現一次處罰0。5元。

3、客戶購買商品后，及時將客戶所購物品提到收銀臺，引導客戶到收銀臺結賬，員工盡量不要接受客戶錢款。

六、促銷人員的管理

促銷人員應遵守《金譽超市員工規章制度》，日常管理完全按正式員工管理要求實施。促銷人員只負責推銷所負責的促銷產品，在推銷時不得誹謗、詆毀其他同類商品，不得誘導客戶到別處購買，如發現立即終止其在本超市促銷。

注：1、本規章制度最終解釋權歸屬金譽超市。

2、對違紀員工的處罰，通過經濟處罰方式進行，其所處罰金額由被處罰員工交納，所有處罰金額充當員工活動資金。

超市的管理制度篇5

一、理貨員崗位職責

1、為所有的顧客提供優質的服務，包括微笑服務、禮貌用語、回答顧客咨詢、簡單介紹商品的性能、為顧客提供購物籃。

2、保障商品的銷售，及時對端架、堆頭和貨架上的商品進行補貨作業。

3、保證銷售區域的每一種商品都有正確地條形碼、正確地價格標簽。

4、做好理貨陳列要求，力求達到整齊美觀豐滿的效果。

5、做好銷售區域的衛生，保持購物通道的順暢，及時清除雜物。

6、進行商品的現場促銷，以提高營業額。

7、控制商品損耗，及時處理破包裝商品。

8、整理貨架庫存區和倉庫,做好庫存商品，標識清楚,碼放整齊，規律有序。

9、做好商品的先進先出，并檢查保質期。

10、負責整理好退貨商品，并填寫相關單據。

11、具備防盜意識，對易丟失商品和可疑人員予以關注。

12、參加本店的周期性盤點。

(一)理貨員的主要工作：補貨、理貨

(二)商品的陳列要求

1、每個單品整潔、平展、無縐皺。

2、商品之間間隙緊湊,無裸露層板，滿陳列。

3、非蔬菜類貨架前排商品呈80度—90度，豎直陳列，貨架前排商品與貨架邊齊平。

4、商品前后陳列無粘連，橫成排，豎成行。

5、大類商品縱向陳列，小類商品橫向陳列。

6、大類商品，按包裝特點，分布陳列，商品陳列，高低相近。

7、商品正面面向顧客，標價齊全、正確。

8、貨架、通道內干凈無雜物。

9、堆頭整潔，商品豐滿、醒目，貨架存貨安全、整齊，高低適中。

10、商品先進先出。

11、檢查標價簽是否正確，包括促銷商品的價格檢查。

12、商品與標價簽對應。

13、補完貨后及時清理空紙箱。

14、必須做到及時補貨，不得出現有庫存、貨架上無貨的情況。

15、補貨時，不能影響通道暢通，不補貨時，通道上不能堆放任何商品。

16、破損及折包商品及時處理。

17、理貨時，應檢查商品條碼是否與標價簽對應，貨物的正面是否面向顧客。

18、定期清理貨架衛生及商品衛生。

二、收銀員職責

1、嚴格執行顧客服務的原則和個人著裝標準。

2、為顧客提供快速、準確、微笑、主動、禮貌地服務，回答顧客咨詢，主動同顧客打招呼，堅決杜絕一切與顧客爭執的事件發生。

3、保持誠實的品質，嚴格遵守唱收唱付的原則，快速、準確、安全地收取貨款，減少現金差異地發生。

4、負責所有商品的消磁工作，并協助防損檢查。

5、保證隨時有足夠的零錢找給顧客。

6、提高掃描的正確率和速度，以提高勞動生產率。

7、熟悉收銀機、驗鈔機等設備的操作，能解決簡單故障，隨時準備好簡單耗材。

8、營業結束和營業前，負責收銀臺區域的清潔衛生以及所管區域的商品陳列。

三、后臺操作員的崗位職責

1、負責店內電腦系統的使用、維護和故障排除。

2、負責后臺電腦的故障處理、價格變更工作。

3、負責店內各種報表的打印分發。

4、協助店內的商品盤點。

5、負責每日營業款的收繳以及零錢的兌換。

超市的管理制度篇6

一、工作態度

1、熱情以熱情的態度對待本職工作，對待客戶及同事。

2、勉勵對于本職工作應勤懇、努力、負責。

3、誠實作風誠實，對虛假作風。

4、服從員工應服從上級主管人員的指示及工作安排，按時完成本職工作。

5、整潔員工應時刻注意保持自己良好的職業形象，保持工作環境的整潔與美觀。

二、開關門營業工作

開門營業前的工作：

1、工作區和顧客光顧的營業區的清潔整齊，包括入口處，售貨區，收銀臺，陳列商品，驗貨區，倉庫。

2、設備和設施的工作狀態良好，包括照明，空調，設備和固定裝置，懸掛的設備牢固。

3、存活的補充，保證售貨區貨架上的商品充足，整齊。

4、辦公區的&39;書面憑證的完整和條理性。

營業結束后的工作：

1、向主管人員匯報設備和設施的損壞并記錄，便于及時準確的.維修。

2、補充購物袋。

3、確保收款機有足夠的小票打印用的紙卷。

4、整理收銀臺和銷售區。

三、員工的行為準則

1、必須穿工作服進入賣場，儀表要端莊。

2、以理服人，理直氣和，定位定崗，上班時不集扎堆閑聊，不說笑打鬧。

4、待客必須有禮貌，有敬語，說話誠實，助挑選，當好顧客參謀，保證顧客滿意。

5、個人衛生：外表樸實，干凈，整潔，并保持頭發清潔。

6、員工只可在筏作時間購物。

7、上班時間不允許打手機，玩手機，聽手機音樂。

8、上班時間不允許吃零食。

9、上班時不許偷吃貨物，拿貨物(如紙箱、塑料桶)。

10、庫房若發現偷吃貨物(按偷盜處理)。

四、上班時

1、上班時不能隨便離開工作崗位。

2、上班時不能與親朋好友閑聊。

3、員工不允許坐在貨物上。

4、員工應當按照部門經理制定的工作時間進行工作,不遵守的員工將按曠職處理。

5、上半時上廁所不能超過15分鐘。

6、上班時不允許睡覺。

7、若發現以上幾條輕者罰10元，重者開除。

五、售貨員的職責

1、負責商品的缺貨登記，擺貨，查日期。

2、隨時問經理并匯報缺貨情況，調查市場變化。

3、及時向經理映快過期產品。

4、若發現過期產品未及時向經理匯報者，請自動買回。

5、熟識產品，標志，以及自己管理區商品的基本知識。

6、要有強烈的責任心，防止商品損壞或丟失。

7、嚴格執行服務規范，嚴格遵守紀律。

六、收銀員

1、收銀員要有一個良好的服務態度，收款迅速，不要你推我讓。

2、收銀員買東西要讓其他收銀員收款，堅決不能自己收款。

3、收銀員家人買東西，請自己回避，讓其他收銀員收款。

4、收銀員收款時不能與親朋好友閑談。

5、若發現收銀員少收款，輕者罰款，重者卡出。

6、顧客要的貨物,要隨時登記在要貨單。

7、員工打爛貨物自動交款，顧客打爛員工監督交款。

七、衛生

1、值日人員按時清理衛生。

2、把衛生間，宿舍衛生打掃干凈。

3、若發現衛生不合格者罰5塊。

八、經理崗位職責

1、全面負責超市的經營管理工作。

2、負責向上級領導匯報工作，監督全體員工工作。

3、做一個經營計劃和管理目標。

4、保證在超市遵守道德，提高服務質量，全面實行服務規范化，提高企業社會效益。

5、保證超市安全，教育員工牢固樹立法制觀念，增強安全意識。

6、兌現承諾的經濟指標，否則按協議處罰。

7、完成上級領導交給的其他任務。

8、負責超市的進貨管理工作。

9、負責送貨商，廠家進店關(如證件)。

10、負責進貨計劃，檢查售貨員商品銷售情況。

11、經營的品種類別要齊全，品種豐富。

12、及時了解市場動態，解決進貨與價格等問題。

13、負責對員工執行各項規章制度的考核。

九、安全規則

1、禁止在賣場及其他工作場所吸煙。

2、禁止將任何東西堆放在安全門及安全通道前，以免阻塞。

3、所有員工必須保證自己及同事的安全，對任何可能引起危險的操作和事件要提出警告，嚴重的應報告部門主管。

4、員工必須熟習本工作區內滅火裝置的位置以及應急設備的使用方法。

5、員工應遵守工具的安全操作說明，筏作執掌范圍，不得擅自使用機器設備或發電機。

6、禁止員工移動或拆除設備上的安全標識，禁止改裝現有設備。

7、員工在各自的崗位區域內應積極參與處理意外事故，并服從統一調度。

8、員工有義務將任何安全事故上報。

6、超市員工規章制度

1、負責賣場商品的美觀陳列。

2、負責賣場所轄區域的衛生清潔，引導顧客遵守賣場公共秩序。

3、負責賣場商品的物價標識維護和更換。

4、負責對賣場商品的品質檢查，控制商品在保質內。在保質期超出后1/3的商品要以書面形式上報給賣場經理，再由賣場經理以同樣的方式報告給采購及時作出處理；

5、負責所管轄柜組內商品的訂貨、退貨、換貨工作，保修工作

6、負責對柜組內商品中不合格品、報損商品、殘次品的書面形式的登記。

7、熟悉相關產品知識，提供顧客產品咨詢和相關服務。

8、負責貨架排面整理，要貨、補貨、防損控制等工作。

9、配合公司定期與不定期的盤點工作。

10、絕對服從公司領導安排。

超市的管理制度篇7

1.按時上班，不遲到、不早退、不曠工。有事需要請假、調班、調休或離開崗位時，必須經過店長或督導批準同意。(請假時間達3天者需督導批準方可。)否則，將以早退或曠工論處。

2.上班前應換好工作服并檢查個人儀容，衣著是否整齊規范，工作證有否佩戴，長發必須扎起，不準染異色發，上班不準穿短裙、短褲、拖鞋。

3.員工下班后不得穿工服或戴工牌進入商場。員工必須保管好各自的工牌，工卡、飯卡、如若丟失，按商場有關制度交納相關補辦費用。

4.上班時間，員工不行做與本工作無關節事，更不許說臟話，靠商品、貨架、大聲喧嘩、吃零食等其它有損商場形象的行為。

5.員工購物必須是當班員工幫忙買單并小票確認簽名。

6.認真做好防盜、防火、防突發事件的應急工作。

7.認真履行工作職責、熱情耐心地接待每位顧客。優質服務，提高工作質量，增強凝聚力，提高銷售營業額。

8.嚴禁將背包、行李及各種包裝袋帶入商場，貴重物品須自行保管好。員工的水杯統一放在指定的位置。

9.員工用品必須貼有商場相關標記簽字樣方可帶入賣場，未經允許不得隨便將商品帶出商場。

10.嚴禁在商場內拉幫結派、打架斗毆、取笑顧客及其它損害他人的行為。

11.嚴禁在商場及倉庫內吸煙、亂丟煙頭、火種等。

12.員工要認真配合保安人員共同防盜、做好消防安全工作，加強防范意識。

13.不準任何人私自挪用商場的商品(物品)，否則將作盜竊論處。

14.員工有權利和義務對，人竊取及其他有損商場利益的行為進行舉報，商場將對該員工身份進行保密，并給予相應獎勵。

15.商場各部門員工，都必須服從管理人員的統一安排，如對管理人員的管理方法執有不同意見者，可以書面形式向督導或公司反映。

16.員工上班時間有事外出者，必須經店長批準后方可離開崗位。

17.聘用的員工必須按本商場的《招聘制度》辦理好一切入職手續，再由商場人事部組織上崗前培訓。主要培訓員工的紀律性、組織性及其吃苦耐勞精神;了解商場的有關制度;商品基本知識、禮儀道德、服務規范等，培訓時理論與實際相結合。

超市的管理制度篇8

1、庫房重地其它人員不得入內。

2、庫房內時刻保持干凈整潔，所有商品要分類擺放整齊。按照重物放下、輕物放上，碼垛高度適中，商品不被壓壞的原則存放。

3、經常檢查庫存情況，對庫內集壓過多銷量較低商品，及時上報以便協調調撥至其它部門，從而降低庫成本。

4、任何人不得以任何理由在庫內私藏個人或公司等其它物品，否則按盜竊公司物品處理。

5、任何人不得以任何理由將庫內任何物品占為己有，一經查出開除處理。

6、要經常檢查庫內安全防范管理工作，認真檢查安全隱患，并及時整改。

7、庫內禁止存放易燃、易爆及放射性危險品。

8、任何人不允許在庫房內吸煙，吃東西。不得在庫房內做其它與工作無關的事情。

9、庫房內不得私自接掛照明或電器設施，包括手機沖電電器在內，不得放在庫房內充電。

10、庫房負責人要隨時掌握庫存情況，對營業所需商品按量儲備，保證正常營業需要。

11、按時填寫查看交接班本，做到交接有序保證清昕無誤。

一個好的超市離不開超市倉庫管理制度，只有做好超市倉庫管理制度這個看起來不起眼但實際很重要的一個方面才能確保超市正常營運。超市倉庫管理制度分倉庫管理作業和盤點作業兩種。

超市倉庫管理制度之一：倉庫管理作業

1、倉庫管理作業是指商品儲存空間的管理，在做好倉庫管理作業要注意一下問題：庫存商品要及時進行定位管理，就是要把不同的貨物分類、分區來管理，并用貨架放置，方便貨物的出入。在倉庫分區中，至少要有三個區域：大量的存儲區，即以箱或棧板方式儲存;小量存儲區，即將零散的商品放在陳列板上;退貨區，將退貨的貨物放置專門的貨架或區域上。這個是超市倉庫管理制度最基本的一點。

2、所規劃倉庫區域分區后在倉庫的入口處貼一張配置圖，方便存取。小量儲存區應盡量固定位置，整箱儲存區則可彈性運用。若儲存空間太小或屬冷凍(藏)庫，也可以不固定位置而彈性運用。

3、儲存商品不可直接與地面接觸。一是為了避免潮濕;二是由于生鮮儀器吸規定;三是為了堆放整齊。

4、要注意倉儲區的溫濕度，保持通風良好，干燥、不潮濕。

5、倉庫內要設有防水、防火、防盜等設施，以保證商品安全。

超市倉庫管理制度之二：盤點作業

盤點作業也應該列入超市倉庫管理制度之中，盤點只要做好了，才可以保證超市上商品的及時上架。在盤點作業中要注意以下幾點：

1、倉庫中的商品要注意先進先出的原則，當然還有種普遍的方法，就是運用彩色管理方法，例如，每周或每個月用不同顏色的標簽也示區別，用來區別進貨的日期。

2、倉庫管理人員要多與訂貨人員進行溝通，方便到貨的存放。

3、在盤點工作中，要注意建立盤點配置圖。對每個區域進行編號，然后對每個區域進行責任分區，以便控制盤點的進度。

以上提到的知識超市倉庫管理制度的一些基本問題，超市倉庫管理制度的實行要注意細節與實際情況的結合，做到具體問題具體分析。

商場存貨管理包括倉庫管理和盤點作業兩種。

一、倉庫管理作業

倉庫管理是指商品儲存空間的管理。倉庫管理作業應注意的問題有：

1、庫存商品要進行定位管理，其含義與商品配置圖表的設計相似，即將不同的商品分類、分區管理的原則來存放，并用貨架放置。倉庫內至少要分為三個區域：第一，大量存儲區，即以整箱或陳列架上;第三，退貨區，即將準備退換的商品放置在專門的貨架上。

2、區位確定后應制作一張配置圖，貼在倉庫入口處，以便于存取。小量儲存區應盡量固定位置，整箱儲存區則可彈性運用。若儲存空間太小或屬冷凍(藏)庫，也可以不固定位置而彈性運用。

3、儲存商品不可直接與地面接觸。一是為了避免潮濕;二是由于生鮮儀器吸規定;三是為了堆放整齊。

4、要注意倉儲區的溫濕度，保持通風良好，干燥、不潮濕。

5、倉庫內要設有防水、防火、防盜等設施，以保證商品安全。

6、商品儲存貨架應設置存貨卡，商品進出要注意先進行出的原則。也可采取色彩管理法，如每周或每月不同顏色的標簽，以明顯識別進貨的日期。

7、倉庫管理人員要與訂貨人員及時進行溝通，以便到貨的存放。此外，還要適時提出存貨不足的預警通知，以防缺貨。

8、倉儲存取貨原則上應隨到隨存、隨需隨取，但考慮到效率與安全，有必要制訂作業時間規定。

9、商品進出庫要做好登記工作，以便明確保管責任。但有些商品(如冷凍、冷藏商品)為講究時效，也采取賣場存貨與庫房存貨合一的做法。

10、倉庫要注意門禁管理，不得隨便入內。

超市的管理制度篇9

為樹立超市良好的信譽和形象，規范超市類經營活動，爭創文明、規范本超市，更好的為消費者服務，特制訂本制度：

1.超市合伙經營戶要嚴格遵守國家法令、法規和超市各項管理制度，服從超市管理，接受超市檢查監督，落實違章整改；及時交納超市各項費用。

2.按核定的經營范圍在約定的商位上經營，不隨意設攤堆物，不占道經營，不場外交易，不私自收銀，一經發現罰款500元。

3.確保銷售的商品符合質量要求。銷售的食品符合食品衛生、食品質量的安全規定；包裝產品的&39;標識必須符合國家標準；實施食品質量安全市場準入制度的食品必須有QS標志。商品的進貨索證要齊全，并接受超市管理人員核查和檢測；凡索證不全的商品一律不準在超市內銷售。禁止銷售假冒偽劣的商品和腐敗變質的食品及國家禁令的銷售商品，違者輕則罰款1000元，并承擔一切責任；重者退出本超市。

4.在商品交易中，遵循自愿、平等、公平、誠實、信用的原則，遵守商業道德，不短斤缺兩，以次充好；不強賣強買，欺行霸市；不得以任何手段欺騙消費者，自覺維護超市信譽，維護消費者的合法權益，違者罰款500元。

5.市場內不準打牌、賭博、偷竊、打架斗毆、酗酒鬧事，不準以任何形式擾亂超市的正常交易秩序。遇消費者投訴或糾紛，到超市管理辦公室協商調解或經政府職能部門依法處理，不得仗勢欺人、態度粗暴。違者罰款500元，屢勸不改則者退出本超市。

6.愛護超市設施。不準亂搭貨架、亂掛亂貼、亂接亂拉，有礙于超市環境行為的發生；不準擅自改變超市設施和水電管線。不隨意挪用超市或他人的經營設備用具，如造成損壞照價賠償。營業房裝修、廣告、空調設置及使用大功率電器，必須經超市申報批準。自有設施使用不得有礙超市外觀形象，不得危害毗鄰商位的利益及安全，違者罰款300元，并馬上拆除。

7.做好消防、治安安全防范工作，合伙經營戶要保管好自己的錢物、單據和物品；市場內不得帶入有毒和易爆物品，不得動用明火及燃放煙花爆竹；每日營

業結束，清除好應清理的物品，帶走現金和物品，經營人員不準在市場內過夜。

8.維護超市整潔，搞好商位“三包”工作，樣品上貨架或上商位臺面，要擺放

整齊；車輛要在指定停放的位置停放。嚴禁亂堆商品，亂丟垃圾雜物，瓜皮果殼，嚴禁隨地吐痰，違者罰款200元。不準在超市內帶養寵物，以及做與本超市，不適宜的其它行為。

9.善意勸阻顧客亂丟商品，嚴禁在超市內私拿他人財物(包括顧客隨意丟棄在

商位上的商品)，一經發現，罰款20__元，舉報者獎勵500元，屢勸不改則退出本超市。

10不準出租、轉借和賣買商位。轉讓、搭拼商位應事前向超市管理辦公室提出報告，經市場管理辦公室批準，方準經營。對簽訂租賃經營合同后超過1個星期未開業經營的，租賃經營合同終止，由超市收回商位。

11超市合伙經營戶在合同期內終止經營，應提前一個月提出報告，經超市同

意，交清各項費用，辦好設施歸還手續，手續齊全后方能終止合同退回押金。12超市合伙經營戶入駐時，必須填報《經營戶名錄表》。合伙經營戶不準雇傭情況不明人員，必須按國家有關法規、制度用工；用工對象必須證件齊全，并由商位負責人向超市管理辦公室辦理相關登記手續。根據“誰用工，誰負責”的原則，做好聘用的進場工作人員的登記、管理、教育、并承擔各項用工責任，人員變動及時辦理登記變更手續，不辦理登記手續的人員不予進商位交易。

13.開展文明經商活動。經營戶之間應互助關愛，和睦相處，支持、配合超市開展各項服務管理工作。

本制度望各經營戶遵照執行。違反制度的，視情節由市場予以罰款處理；違法的則追究法律責任。

超市的管理制度篇10

1、超市持有有效衛生許可證，并按許可項目的內容亮證經營。學校超市的法定代表人是食品衛生責任人，負責超市的食品衛生工作。

2、建立健全的衛生管理制度和詳細的臺帳制度，并有具體措施保證落實。

3、認真貫徹落實食品衛生法律法規，不采購、不銷售、不制售不符合食品衛生要求的食品；隨時檢查每批上架食品的標簽標識，保證內容規范完整；及時清理超過保質期限的食品。

4、上崗前進行健康檢查，取得健康合格、培訓合格證明后方能上崗。定期對從業人員進行食品衛生法律法規和食品衛生知識培訓。

5、直接接觸散裝直接入口食品的從業人員，須穿戴整潔的工作衣帽，操作時帶口罩、手套和帽子，不準佩帶戒指、手鐲、手表等飾物，不得留長指甲、染指甲，工作服應蓋住外衣，頭發不得露于帽外，手部有外傷應臨時調離崗位。

6、從業人員工作時不準吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛生的活動，不準穿工作服上廁所或遠離工作場所。

7、個人的衣物、藥品、化妝品等不得存放在食品加工區及經營區內。

8、定型包裝食品的產品標簽內容應符合《食品標簽通用標準》（GB7718）要求，食品標簽不得與包裝容器分開，不得模糊或脫落，生產日期與保質期在同一包裝上；有中文標識，標出品名、產地、廠名、生產日期、批號或代號、規格、配方或主要成分、保質期限、食用方法并符合“GB7718”的有關規定。產品標簽、說明書不得有夸大或虛假的宣傳內容。

9、散裝食品必須符合衛生部《散裝食品衛生管理規范》的規定：有防塵材料遮蓋，并設有禁止消費者觸摸的標志；設專人負責銷售，并為消費者提供分揀及包裝服務。

10、散裝食品在適當的顯著位置上標有食品名稱、配料表、生產者和地址、生產日期、保質期、保存條件、食用方法等；標識內容必須與生產者出廠時的標注相一致，嚴禁更改原有生產日期和保質期限，嚴禁與不同生產日期的食品混裝銷售。

11、食品應按規定條件存放；展示、銷售的需冷藏（冷藏溫度為0℃～10℃）或冷凍（冷凍溫度為－18℃以下）的食品，應置于相應條件下，并有明確的溫度顯示。

超市的管理制度篇11

一、工作態度

1、熱情——以熱情的態度對待本職工作，對待客戶及同事。

2、勉勵——對于本職工作應勤懇、努力、負責。

3、誠實——作風誠實，反對虛假作風。

4、服從——員工應服從上級主管人員的指示及工作安排，按時完成本職工作。

5、整潔——員工應時刻注意保持自己良好的職業形象，保持工作環境的整潔與美觀。

二、開關門營業工作

開門營業前的工作：

1、工作區和顧客光顧的營業區的清潔整齊，包括入口處，售貨區，收銀臺，陳列商品，驗貨區，倉庫。

2、設備和設施的工作狀態良好，包括照明，空調，設備和固定裝置，懸掛的設備牢固。

3、存活的補充，保證售貨區貨架上的商品充足，整齊。

4、辦公區的.書面憑證的完整和條、理性。

營業結束后的工作：

1、向主管人員匯報設備和設施的損壞并記錄，便于及時準確的維修。

2、補充購物袋。

3、確保收款機有足夠的小票打印用的紙卷。

4、整理收銀臺和銷售區。

三、員工的行為準則

1、必須穿工作服進入賣場，儀表要端莊。

2、以理服人，理直氣和，定位定崗，上班時不集扎堆閑聊，不說笑打鬧。

4、待客必須有禮貌，有敬語，說話誠實，幫助挑選，當好顧客參謀，保證顧客滿意。

5、個人衛生：外表樸實，干凈，整潔，并保持頭發清潔。

6、員工只可在非工作時間購物。

7、上班時間不允許打手機，玩手機，聽手機音樂。

8、上班時間不允許吃零食。

9、上班時不許偷吃貨物，拿貨物（如紙箱、塑料桶）。

10、庫房若發現偷吃貨物（按偷盜處理）。

四、上班時

1、上班時不能隨便離開工作崗位。

2、上班時不能與親朋好友閑聊。

3、員工不允許坐在貨物上。

4、員工應當按照部門經理制定的工作時間進行工作，不遵守的員工將按曠職處理。

5、上半時上廁所不能超過15分鐘。

6、上班時不允許睡覺。

7、若發現以上幾條、輕者罰10元，重者開除。

五、售貨員的職責

1、負責商品的缺貨登記，擺貨，查日期。

2、隨時問經理并匯報缺貨情況，調查市場變化。

3、及時向經理反映快過期產品。

4、若發現過期產品未及時向經理匯報者，請自動買回。

5、熟識產品，標志，以及自己管理區商品的基本知識。

6、要有強烈的責任心，防止商品損壞或丟失。

7、嚴格執行服務規范，嚴格遵守紀律。

六、收銀員

1、收銀員要有一個良好的服務態度，收款迅速，不要你推我讓。

2、收銀員買東西要讓其他收銀員收款，堅決不能自己收款。

3、收銀員家人買東西，請自己回避，讓其他收銀員收款。

4、收銀員收款時不能與親朋好友閑談。

5、若發現收銀員少收款，輕者罰款，重者卡出。

6、顧客要的貨物，要隨時登記在要貨單。

7、員工打爛貨物自動交款，顧客打爛員工監督交款。

七、衛生

1、值日人員按時清理衛生。

2、把衛生間，宿舍衛生打掃干凈。

3、若發現衛生不合格者罰5塊。

八、經理崗位職責

1、全面負責超市的經營管理工作。

2、負責向上級領導匯報工作，監督全體員工工作。

3、做一個經營計劃和管理目標。

4、保證在超市遵守道德，提高服務質量，全面實行服務規范化，提高企業社會效益。

5、保證超市安全，教育員工牢固樹立法制觀念，增強安全意識。

6、兌現承諾的經濟指標，否則按協議處罰。

7、完成上級領導交給的其他任務。

8、負責超市的進貨管理工作。

9、負責送貨商，廠家進店關（如證件）。

10、負責進貨計劃，檢查售貨員商品銷售情況。

11、經營的品種類別要齊全，品種豐富。

12、及時了解市場動態，解決進貨與價格等問題。

13、負責對員工執行各項規章制度的考核。

九、安全規則

1、禁止在賣場及其他工作場所吸煙。

2、禁止將任何東西堆放在安全門及安全通道前，以免阻塞。

3、所有員工必須保證自己及同事的安全，對任何可能引起危險的操作和事件要提出警告，嚴重的應報告部門主管。

4、員工必須熟習本工作區內滅火裝置的位置以及應急設備的使用方法。

5、員工應遵守工具的安全操作說明，非工作執掌范圍，不得擅自使用機器設備或發電機。

6、禁止員工移動或拆除設備上的安全標識，禁止改裝現有設備。

7、員工在各自的崗位區域內應積極參與處理意外事故，并服從統一調度。

8、員工有義務將任何安全事故上報。

十、其他

1、開除者本月沒有工資。

2、驗貨時必須兩人驗，兩個人堅守，兩個人簽字，并與供應商搬貨物，若發現無人搬扣5元，送貨票絕對不能重復打票，若發現輕者罰10元重者開除。

3、上班要點名考勤，遲到一次扣10元。

4、下班要關機，若發現為關機者罰10元，嚴重者開除，

5、收銀員若長短款都要賠償。

超市的管理制度篇12

20__年3月5日，門店依據國家食品安全相關法規，遵照__市工商行政管理局下發關于3.15期間食品安全工作若干事項中要求，專門組織供應商召開食品安全工作溝通會。在此之前，門店以擬定完成__分公司針對3.15期間的工作方案，具體工作安排落實到柜組到個人，大力組織員工對門店外圍、賣場、理貨區、生鮮區、租賃區等環境進行徹底大清掃，使門店環境煥然一新。并同時開展商品質量自查工作，按總部下發自查表樣為基礎，對各部門按柜組、類別、區域進行商品自查工作，各賣場主管根據分管區域對自查表進行仔細檢查，對有問題的地方提出相應整改意見，門店質檢員跟進落實整改成效；特別是對場內、場外租賃客戶的清查力度，對證照審查、加工流程、原料品質等多方面進行詳細檢查和清理，間隔時段進行復查。

門店質檢員根據重點工作的項目，有效針對賣場重點區域的加大檢查力度，每日對進行檢查，適時進行抽查等工作，全方面的對涉及到責任人管理區域等進行工作交流，對出現的問題立即下達整改通知，并現場進行培訓。

2月26日至28日，還專門針對生鮮員工組織進行食品安全相關內容的培訓，并對培訓內容進行考核，以達到生鮮員工對食品安全的學以致用，從而對業務技能和專業知識有一次深入的了解和學習，有力保障學習的成果，為生鮮員工從事食品加工生產工作做到健康、衛生、安全，為使顧客買到放心食品具有積極意義。

還專門制定培訓計劃，聯系衛生部門專業人員對門店員工進行3.15相關知識的培訓工作，進一步鞏固學習內容，明確食品安全工作的重要性。

在3月5日安排進行的供應商溝通會當中分別由分管物價質檢員傳達相關會議精神，分管__店食品類、生鮮區主管、濱湖店食品類、生鮮區主管分別通報針對檢查中存在的突出問題進行重點通報，介紹各類別相關銷售指標及情況，制定既定目標，結合市場需求的實際與與會供應商進行深入的交流和探討；鄂黃分公司總經理熊海云作工作總結，要求門店各實屬實體加強供應商之間的交流和合作，加強互惠互利互信的原則執行力度，注重各項環節和工作流程的高效快速的長效機制的形成，樹立各方堅實信心，共同應對危機與挑戰。

會后，向各參會供應商下發食品安全責任狀，要求各供應商簽署責任狀，嚴格執行規章制度，明確職責，約束其不規范經營的行為，力度的保證安全工作始終放在第一位。

消防安全工作責任重于泰山20__年3月5日，由__分公司牽頭召開各專柜、租賃大客戶進行簽訂消防安全責任書會議，通過前期的一些特重大火災事故的案例的分析，堅定不移的對存在漏洞的消防安全隱患進行徹底曝光和整改到位的強勢措施，狠抓落實工作情況。

會議伊始由分公司防損主管__作消防安全相關事項的通報及其要求，對門店場內消防通道、場外各專柜、租賃大客戶的、器材、及其使用電源、電器制定詳細安全防護適用規定，當場宣讀消防安全責任狀，要求與會各負責人切實落實消防工作，高度重視消防工作，防患于未然；重點強調消防安全工作，責任重于泰山。

超市的管理制度篇13

一、員工必須遵照店內的.工作時間上下班，不得無故遲到早退。

二、凡超過規定的上班時間未到崗或提前離崗且無正當理由，視為遲到或早退。月累計3次或3次以上，扣發工資30元。

三、超過上班時間一小時未到商場，或不按請假程序請假擅自不來上班，或假已滿不來按時上班均視為曠工，曠工一晌扣20元，一天扣40元。

四、員工請假一律先寫假條，經店內主管批準方可離開。特殊情況事后補寫假條，非特殊情況不能以電話形式請假。主管請假必須提前請示店長，待有關工作安排妥當方可離開。

五、因工作或業務需要離開工作崗位者，經店長批準，給予公假，工資照發。出差回來必須按時到崗，不得以出差為名久假不歸。

六、考勤工作由店內主管負責，考勤員應有高度的責任心，堅持原則，做好考勤記錄并保管好假條。

七、考勤記錄不得隨意涂改，如有差錯必須及時更正，并由考勤員負責加以說明并簽字。

八、店內主管必須將每月考勤報表與考勤記錄核對無誤后交店長，作為計算工資的依據。

九、員工請假必須到主管處領取統一請假單，正確填寫，待店長簽字后交給主管。

十、凡當月無遲到、早退、請假的員工，視為全勤，可獲得當月全勤獎60元。

超市的管理制度篇14

一、工作態度

1.熱情——以熱情的態度對待本職工作，對待客戶及同事。

2.勉勵——對于本職工作應勤懇、努力、負責。

3.誠實——作風誠實，反對虛假作風。

4.服從——員工應服從上級主管人員的指示及工作安排，按時完成本職工作。

5.整潔——員工應時刻注意保持自己良好的職業形象，保持工作環境的整潔與美觀。

二、開關門營業工作

開門營業前的工作：

1.工作區和顧客光顧的營業區的清潔整齊，包括入口處，售貨區，收銀臺，陳列商品，驗貨區，倉庫。

2.設備和設施的工作狀態良好，包括照明，設備和固定裝置，懸掛的設備牢固。

3.存活的補充，保證售貨區貨架上的商品充足，整齊。

4.辦公區的書面憑證的完整和條理性。

營業結束后的工作：

1.向主管人員匯報設備和設施的損壞并記錄，便于及時準確的維修。

2.補充購物袋。

3.確保收款機有足夠的小票打印用的紙卷。

4.整理收銀臺和銷售區。

三、員工的行為準則

1.必須穿工作服進入賣場，儀表要端莊。

2.以理服人，理直氣和，定位定崗，上班時不閑聊，不說笑打鬧。

3.待客必須有禮貌，有敬語，說話誠實，幫助挑選，當好顧客參謀，保證顧客滿意。

4.個人衛生：外表樸實，干凈，整潔，并保持頭發清潔。

5.員工只可在非工作時間購物。

6.上班時間不允許打手機，玩手機，聽手機音樂。

7.上班時間不允許吃零食。

8.上班時不許偷吃貨物，拿貨物(如紙箱、塑料桶)。

9.庫房若發現偷吃貨物(按偷盜處理)。

四、上班時

1.上班時不能隨便離開工作崗位。

2.上班時不能與親朋好友閑聊。

3.員工不允許坐在貨物上。

4.員工應當按照項目經理制定的工作時間進行工作,不遵守的員工將按曠職處理。

5.上半時上廁所不能超過15分鐘。

6.上班時不允許睡覺。

7.若發現以上幾條輕者罰10元，重者開除。

五、售貨員的職責

1.負責商品的缺貨登記，擺貨，查日期。

2.隨時問經理并匯報缺貨情況，調查市場變化。

3.及時向經理反映快過期產品。

4.若發現過期產品未及時向經理匯報者，請自動買回。

5.熟識產品，標志，以及自己管理區商品的基本知識。

6.要有強烈的責任心，防止商品損壞或丟失。

7.嚴格執行服務規范，嚴格遵守紀律。

六、收銀員

1.收銀員要有一個良好的服務態度，收款迅速，不要你推我讓。

2.收銀員買東西要讓其他收銀員收款，堅決不能自己收款。

3.收銀員家人買東西，請自己回避，讓其他收銀員收款。

4.收銀員收款時不能與親朋好友閑談。

5.若發現收銀員少收款，輕者罰款，重者卡出。

6.顧客要的貨物,要隨時登記在要貨單。

7.員工打爛貨物自動交款，顧客打爛員工監督交款。

七、經理崗位職責

1.全面負責超市的經營管理工作。

2.負責向上級領導匯報工作，監督全體員工工作。

3.做一個經營計劃和管理目標。

4.保證在超市遵守道德，提高服務質量，全面實行服務規范化，提高企業社會效益。

5.保證超市安全，教育員工牢固樹立法制觀念，增強安全意識。

6.兌現承諾的經濟指標，否則按協議處罰。

7.完成上級領導交給的其他任務。

8.負責超市的進貨管理工作。

9.負責送貨商，廠家進店關(如證件)。

10.負責進貨計劃，檢查售貨員商品銷售情況。

11.經營的品種類別要齊全，品種豐富。

12.及時了解市場動態，解決進貨與價格等問題。

13.負責對員工執行各項規章制度的考核。

八、安全規則

1.禁止在賣場及其他工作場所吸煙。

2.禁止將任何東西堆放在安全門及安全通道前，以免阻塞。

3.所有員工必須保證自己及同事的安全，對任何可能引起危險的操作和事件要提出警告，嚴重的應報告部門主管。

4.員工必須熟習本工作區內滅火裝置的位置以及應急設備的使用方法。

5.員工應遵守工具的安全操作說明，非工作執掌范圍，不得擅自使用機器設備或發電機。

6.禁止員工移動或拆除設備上的安全標識，禁止改裝現有設備。

7.員工在各自的崗位區域內應積極參與處理意外事故，并服從統一調度。

8.員工有義務將任何安全事故上報。

九、考核制度

1.開除者本月沒有工資。

2.驗貨時必須兩人驗，兩個人堅守，兩個人簽字，并與供應商搬貨物，若發現無人搬扣5元，送貨票絕對不能重復打票，若發現輕者罰10元重者開除。

3.上班要點名考勤，遲到一次扣10元。

4.下班要關機，若發現未關機者罰10元，嚴重者開除，

5.收銀員若長短款都要賠償。

十、進貨制度

1.超市負責人填寫正式的訂貨單(新品除外)發工作群，通知采購需要采購貨品，如超市負責人不下正式的采購單，采購有權拒絕采購，因本原因照成的貨品短缺，營業額下降，則由超市負責人負全責。

2.采購按照訂貨單進行及時采購，如需呼市采購的，采購部及時到貨站按單采購，后與配送部協商配車安排配送貨品。如需府谷當地采購的，則電話通知當地供貨商及時送貨。

3.呼市本地采購的物品，采購需要將物品配齊，將物品與三聯配送單一并交與配送負責人，由配送負責人在單據上簽字，采購收回一聯配送單，到此采購環節結束。如采購不按制度收回一聯簽字單，單據無配送簽字的，一次對采購罰款100元。

4.配送部安全的將物品運輸到超市后，將物品交與超市負責人，由超市負責人在剩余的二聯單據上簽字，到此配送環節結束。如遇貨品短缺，或由人為照成的大面積貨品破損，則有配送部負責人承擔相應的責任。如配送部不按制度收回一聯簽字單，單據無超市負責人簽字的，一次對配送罰款100元。

5.府谷當地采購的物品，超市負責人按實際進貨單收貨簽字。另外當地進貨必須通知采購，由采購安排供應商送貨，如不按規定，在沒有通知采購的情況下，私自進貨，事后通知采購的，一次罰款超市負責人500元，連續就犯的將翻倍罰款。

6.不管當地進貨還是呼市配送貨品，超市負責人必須根據進貨單，進行電腦錄入，生成最終的采購入庫單，拍照上傳到工作群(最晚在進貨次日上傳)，由統計進行統計，訂貨流程結束。不按規定時間上傳的，一次罰款罰款50元。

十一、退貨制度

1.超市負責人將滯銷商品盤庫，確保電腦庫存與實際庫存數相對應，填寫商品退貨單，通知采購退貨。與采購確認貨品是呼市貨品還是府谷當地的貨品。

2.采購根據確認后的貨品，安排呼市退貨還是府谷退貨，如果是呼市退貨，則采購通知配送有貨退，配送根據出車情況，到超市接收退貨，且在退貨單上簽字，超市負責人收回一聯退貨單，到此超市負責人退貨環節結束。如超市負責人不按制度收回一聯簽字單，單據無配送簽字的，一次對超市負責人罰款100元。

配送將退回貨品運輸到呼市，聯系采購退貨，采購將貨品逐一退還給供應商，將退貨金額交與公司財務，配送、采購退貨環節結束。如遇貨品短缺，或由人為照成的大面積貨品破損，則有配送部負責人承擔相應的責任。

3.如府谷當地的貨品，則采購電話通知當地供貨商退貨情況，供貨商

收到退貨貨品后，需在退貨單上簽字，且將退貨金額退給超市負責人，超市負責人將退貨金額與退貨單一并保存，到下月盤點時一并交與公司財務。退貨單則當日上傳工作群(最晚在退貨次日上傳)，不按規定時間上傳的，一次罰款50元。

十二、商品報損制度

1.超市負責人將報損的商品及時拍照上傳公司工作群，并把商品品名，數量及報損原因在群中說明。超市負責人不及時拍照上傳報損商品情況私自處理報損商品的，除賠償商品的銷售價格外，一次還將罰款50元。

2.統計根據超市負責人匯報的商品報損情況，作報損貨品記錄，月底盤點時做相應的處理。

3.超市負責人將報損商品盤入超市貨品報損區，月底盤庫處理。

十三、關于超市盤點獎懲制度

(一)適應范圍

本獎罰制度適用于公司組織的盤點考核獎懲工作。

(二)商品損耗責任

1、損耗率是反應超市負責人經營管理水平的重要指標之一。

2、超市負責人為超市商品損耗控制直接負責人，對商品損耗的有效控制和現場管理負直接責任，并對商品的盤點損耗超過規定的部分承擔相應責任。

(三)商品損耗的形成

在超市的營業中，損耗每天都在發生。損耗大致可分為作業錯誤、偷盜兩大類。

(1)作業錯誤造成的損耗：

1、收貨不當的損耗(如商品名稱、數量、價格、重量等出現錯誤);

2、退換貨不當的損耗(如退貨不及時);

3、變價損耗(如變價計數不準確);

4、損壞商品損耗(如收貨員收付商品受損);

5、收銀作業損耗(如收銀員收付款錯誤);

6、收銀POS系統造成的損耗(如調價未輸入，脫機銷售出現問題);

7、商品調撥過程中出現的損耗(如運輸途中商品受損);

8、商品儲存及陳列的損耗(如儲存過程中發生商品霉變);

(2)偷盜引起的`損耗分為三類：

1、顧客偷竊(個人隨機偷竊、團伙偷竊);

2、員工偷竊(個人隨機偷竊、里外勾結、送貨或者退貨時夾帶團伙偷竊);

3、廠商偷竊(送貨或者退貨時偷竊)

(四)損耗率標準

1、超市綜合損耗率為5‰(參照利客連鎖超市)，月損耗金額計算公式為=月銷售額__5‰，超過損耗金額的部分由超市負責人自行承擔。

2、貴重商品損耗應為零(煙、酒)。

(五)獎懲制度

5.1獎勵：

5.1.1對公司各方面工作能提出合理化有價值的意見和建議，經審核評定，確能給企業生產經營、管理帶來效益的，予以獎勵200元。

5.1.2為保護公共財產，防止或者搶救事故有功，使國家和企業利益免受重大損失的，予以獎勵200元。

5.1.3對一貫忠于職守、積極負責、廉潔奉公、舍己為人、事跡突出的，予以獎勵200元。

5.2懲罰：

5.2.1對于盤點時發現貨架標簽與貨品不符的，單品罰款10元。

5.2.2商品無標簽的，單品罰款10元。

5.2.3盤點商品電腦庫存與實際庫存有差異的，單品罰款5元。

5.2.4庫房貨品堆放不整齊的，罰款50元。

(六)盤點結束后的規定

1、營業的恢復，整理商品的牌面，及時出庫補充營業。

2、撤掉一切與盤點有關的指示和盤點用品，安排好盤點差異的整理的工作。

(七)確保每月營業收入的準確性，保證資金的準確及流向。

每月月盤前，超市負責人整理當月的銷售款流向及賒賬、欠賬、兌換禮品等支付的各項單據和結上月欠賬的要賬款項及剩余尚未繳納的款項。

超市的管理制度篇15

第一章總則

第一條范圍

1.本手冊將指導全體員工的一切工作及與工作有關的事項。

2．全體員工必須嚴格遵守本手冊內容。

第二條目的

本手冊旨在于通過良好的工作秩序及員工關系，確保超市經營宗旨的實現。

第三條生效與解釋

本手冊自公布之日起生效，由總經理負責解釋。

第四條補充與修訂

本手冊實施后，超市有權根據情況變化作必要的修改或補充，一旦作出修訂，以新修訂的條款為準，超市會盡快告知全體員工。

第二章員工行為規范

第一條職業操守

一、員工守則

請您遵守超市的一切規章制度，維護超市秩序、信譽及形象，扮演好自己的職業角色，爭取成為合格的職業員工。

1、超市希望全體員工能忠勤職守、有責任感、團結同志、和睦相處，能與超市同舟共濟,與同事協同合作，并具有奉獻和敬業精神。

2、請您不泄露超市機密，不接受賄賂，不結黨營私。切勿利用職權或職務之便，在本超市之外從事不利用超市名義的其他活動。

3、希望您服從領導安排，聽從指揮，。領導在其職權范圍指派任務或履行職責，每一位員工均有服從或積極配合的義務，不敷衍塞責、陽奉陰為。如您對自己的職務或工作職責有不清楚或不滿意的地方，可想上一級主管反映。對于上級的指示，應全力以赴，認真執行，不得推諉違抗。除特殊情況外，嚴禁越級請示。

二．行為準則及日常工作

超市要求每個員工的行為準則是：一切以顧客利益、超市信譽為第一需要。

1、按作息時間要求上下班，不得遲到、早退、曠工上、班時間不得購物,所有員工在考勤之后不得私自走出店門。

2、講究商業道德，保守商業秘密是每個員工應盡的義務和職責。員工服務時應做到主動、熱情、耐心、周到，文明用語、禮貌待客、熱情大方、笑臉相迎，嚴禁與顧客爭吵、斗毆。

3、員工上班必須統一著工作服，佩帶上崗證，挺胸站立，保持良好的精神狀態。不利于工作的話不講，不利于工作的事不做，嚴禁嘻笑打鬧、串崗聊天、吃零食、看書報、哼歌曲、、干私活、與熟人長談。

4、員工上班時，主動打掃店堂內、外衛生。員工進店堂手提袋、包或不穿衣物必須寄存，

5、員工有事，必須辦理好請假手續，回崗上班辦理銷假手續。

6、員工在店內撿到物品或現金應主動交還失主或上交超市，不得占為已有，嚴禁監守自盜，未經批準不得擅自使用或未付款就帶走超市里的.物品，不準利用職務之便拉私人關系損害超市利益或謀取私利

7、上班時接待私人來訪、與親人長談或接打電話要限時5分鐘以內，如遇特殊情況需報領導批準。

8、員工一經錄用，需工作滿12個月后方可辭職，未滿12個月者不予退還押金及發放工資及獎金。

9、簽定合同的員工，必須繳納合同押金，并與甲方一起嚴格遵守合同條款,員工如果要辭職務必要提前15天提出書面申請，經批準后方可離職。如有一方違反合同，需承擔違約責任。

10、工資、獎金各自保密，不得查詢或議論他人的待遇。

第三章超市作息制度

第一條工作制度

1、按作息時間要求上下班，不遲到，不早退，不曠工。

2、上班時間不得辦理私事，不得擅自外出，應堅守崗位，不串崗聊天，禁止從事一切娛樂活動（如玩手機或讀書、看報等）或與工作無關的活動，因特殊原因外出或離崗，必須請假得到批準后方可離開。

3、接待顧客要文明大方，禮貌得體,不說粗話，講文明用語，如：您好、請稍等、您需要什么、請跟我來、請您走這邊、請慢走、歡迎您再來！

4、所有貨物上架應做到擺放美觀、整潔、迅速，及時打掃衛生，地面無雜物。

第二條遇有下列違反制度的情形，予以罰款：

（1）遲到10分鐘以內，罰2元/次。

（2）遲到20分鐘以內，罰5元/次。

（3）遲到1小時以內，扣除當天工資。

（4）無故曠工1次，扣除3天工資。

（5）早退視同遲到。上班時間無故不在崗、串崗聊天，罰5元/次。

（6）從事娛樂活動和做與工作無關的事，罰5元/次。

（7）不請假擅自離崗外出，罰10元/次。

（8）不及時打掃衛生或整理好所負責貨架，罰5元/次。

（9）頂撞顧客、說話粗魯、對顧客的提問不予理睬、有顧客來不主動相迎、不主動介紹商品等行為，罰5—10元/次。

（10）值班人員不及時打掃公共衛生，罰5元/次。不認真履行值班員督查職責，罰5元/次。

（11）嚴禁在店內吃零食（包括自己帶來的），發現一次罰50元。

第三條請銷假制度

1、所有員工外出離崗必須當面請假，經批準后方可離開。遇到特殊情況不能當面請假的，必須及時電話連系，得到許可后方可當作準假，否則視同曠工。周末和節假日不得請假。滿假后，必須及時到崗銷假，否則視為曠工。

2、請假天數每月不超過2天，超過規定天數的，按請假天數計算扣發基本工資。

以上制度堅決兌現到位，對遵守紀律、工作表現出色的員工予以表揚，并兌現獎金！