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餐飲店長職責模板范本

時間: 新華 職責

明確的職責分工對于企業的形象建設和信譽維護至關重要。寫好餐飲店長職責模板范本要注意什么?小編給大家分享餐飲店長職責模板范本,希望對大家有所幫助。

餐飲店長職責模板范本篇1

店長助理泰煌餐飲上海泰煌餐飲管理有限公司,泰煌餐飲,泰煌崗位職責;

協助門店店長貫徹執行企業的制度、流程、規范,負責分管范圍內的日常營運管理。

任職要求:

熟悉餐飲業作業流程,具餐飲管理工作經驗,責任心強,有溝通協調能力。

餐飲店長職責模板范本篇2

1.總體負責餐廳的全面工作。

2.加強餐廳的現場督導,堅守營業第一線,及時發現和糾正一線服務中存在的問題,不斷提高本店的餐飲服務質量。

3.負責制定下屬員工的每月培訓計劃并實行監督與實施。

4.編排各部門人員的輪班表,全力安排餐廳各崗位人員的工作分派,做好部門人員的出勤考核。

5.協助餐廳經理做好各項人事工作,建立及更新人員檔案。

6.按公司標準做好開市、營業、轉更、收市的管理工作,協助分店經理處理餐廳的日常事務。

7.加強餐廳餐具和用具的清潔管理,保證客人擁有整潔安全的就餐環境。

8.加強餐廳的公共財產的管理,嚴控餐廳的家私損耗,負責餐廳物品的申領和盤存,跟進餐廳所有設備的.維修保養工作。

9.負責主管以下員工的考勤和考績工作,根據其工作表現進行獎勵和處罰。

10.經常與顧客溝通,與顧客建立良好的關系,有效調解糾紛和處理客人的投訴,定期向分店經理報告餐廳工作與業務情況。

11.與時共進,努力提升自我,完成公司交落的以外事情。

餐飲店長職責模板范本篇3

1、負責門店日常經營管理,保證餐廳在有序、穩定的狀態下運行,提升顧客滿意度;

2、通過有效的方法提升餐廳收入,通過資源的合理利用使餐廳利潤最大化;

3、負責餐廳團隊建設,培養訓練有素的.團隊,保證餐廳的人員發展。

4,對各大推廣平臺比較熟悉,合理利用推廣平臺

餐飲店長職責模板范本篇4

1)貫徹執行公司決策,并對相關指標合理分配,確保公司各種(營運、費用效率等)目標的完成。

2)完成公司各指令任務,傳達公司相關指示,反饋部門建議,保證各營運工作正常運轉。

3)組織部門日常管理及運營工作,合理調配人力。

4)店內各部門事項協調,店與店、店與公司協調,參加公司的各項會議傳達公司各項工作。

5)合理控制庫存周轉及損耗,各種門店項目審核,各費用審批確認。處理賣場各類突發事件。

6)掌握賣場銷售情況及竟爭店的信息,提出合理化建議。

8)宣傳公司制度,培養員工工作習慣,宣傳人本企業精神,養成良好風氣。

9)了解主管、員工公司內外動向,增強集體凝聚力。

10)對店長負責,傳達店長指示和決議,并監督執行,為店長解決日常瑣事,提高店長工作效率。

11)賣場衛生環境的巡視檢查,員工出勤、形象、紀律的監督檢查,并將問題和結果反饋店長

12)負責賣場各種表格文件的收發、發放、回收、跟蹤,賣場公共資料文件整理保管,賣場辦公用品的.管理和發放。

13)負責賣場辦公用品的統一監督管理,包括電腦、電話、復印機、打印機和相關耗材等。

14)賣場各日常規定、文件、工作事項、計劃、執行案、數據表格發放、回收、跟蹤。

15)店長交辦的其它事項,各部門相關報表的跟催。要與相關部門及時協調處理賣場事務,提高辦事效率。

餐飲店長職責模板范本篇5

崗位職責:

產品管理:根據顧客的偏好調整商品的系列和種類、商品陳列順序和區域管理、商品庫房陳列管理、商品轉移管理以及協助銷售數據管理等。

形象管理:產品陳列及店鋪的形象管理

員工管理:協助店長為員工安排工作;培訓并激勵員工;協助店長進行團隊工作時間/休假安排。

職位要求:

熟悉公司產品;

具備陳列管理的能力;

具備銷售及銷售技巧培訓的.能力;

善于處理客戶的需求;

具備團隊領導力、杰出的溝通能力和團隊合作能力。

餐飲店長職責模板范本篇6

1、準確理解公司政策、規定,并了解其發展方向,正確傳達給員工有效信息。

2、具備良好的溝通協調能力,本性要誠信,有高度的&39;責任感,富領導力。

3、具有良好的團隊合作精神,充分調動員工積極性,在工作中起帶頭作用。

4、具備招聘員工及培訓員工的能力,使之完全符合公司要求。

5、根據店內情況,合理安排員工工作。

任職要求:

1、年齡25—40歲之間,大專及以上學歷,相貌端莊;

2、有一定的服務行業工作經驗,有快消品或連鎖店行業工作經驗者更佳;

3、工作積極主動,并具有良好的溝通表達、組織協調能力;

4、具備獨立工作能力,有一定的組織能力和分析能力,有管理經驗者優先考慮。

餐飲店長職責模板范本篇7

1、全面負責公司茶樓的的統籌經營,管理;

2、建立茶樓的年度,季度,月度銷售計劃、各項相關工作管理制度;

3、挖掘所轄區域客戶的&39;需求,深入了解本行業,把握最新銷售信息,及時為公司提供業務發展戰略依據;

4、分析消費行為,根據分析結果引進暢銷產品,淘汰滯銷產品;

5、維護與客戶的良好關系,解決嚴重的客戶投訴事件;

6、組建員工隊伍,制定員工的培訓、評價、激勵、晉升制度。

餐飲店長職責模板范本篇8

1、協助店長做好門店的整體運作管理;

2、在店長領導下,主管門店員工與總部駐店人員;

3、維持店內正常運轉,處理異常情況;

4、嚴格規范員工的日常行為規范。

5、店內員工招聘工作的落實及跟進,對門店崗位空缺的推薦;

6、負責執行協作規劃員工培訓工作;

7、協助店長,提供考核績效并提出改進方法;

8、負責門店人事資料的整理,記錄,收集反饋和存檔工作;

9、確保有關人事規定的順利執行;

10、協助總部、人力資源部各項工作的執行(人事預算的控管);

11、負責督監,檢查,店內員工執行規范的.情況;

12、熟悉營運的工作流程;

13、制定各區域量化工作指標,追蹤各區域報表完成情況,及時采取糾正措施并將異常情況反饋給店長;

14、在店長的領導下行使分管工作或被授權處理店長不在時店內事務;

15、對店內人員的合理定編、增編、縮編,向店長提出建議;

16、審查門店各員工業績考評記錄,并報店長;

17、檢查門店“營運規范”的執行情況并組織輔導、考評;

18、公司制度宣布后,負責向下發門店員工解釋、傳達、監督并反饋其執行情況;

19、起草店內各項費用預算及其送審、申報工作;

20、做好消防安全,及時處理各項突發事件;

21、加強各部門間的溝通與協調,及時了解情況,并提出整改意見;

22、協助店長監督檢查門店內執行崗位職責和行為運作規范的情況;

23、檢查店內清潔衛生;

24、檢查設備維護及管理的情況;檢查督導防火、防水、防盜、防工傷事故的工作。

25、檢查開店無重大異常,員工服裝、儀容是否到位;

26、檢查端架、促銷區商品飽滿、整齊、清潔;

27、檢查正常排面要求整齊、飽滿;

28、檢查各走道保持暢通,地面環境清潔是否到位;

29、檢查商品價格卡、POP標示清楚正確;

30、檢查DM商品缺貨情況;

31、檢查零散商品及時回收處理;

32、檢查員工的顧客服務、員工工作習慣是否到位;

33、檢查排面商品陳列配置合理性;

34、檢查專柜員工到崗,服務態度及貨品準備是否到位;

35、負責檢查手推車、購物籃、購物袋及其耗材的月管理報告;

36、負責檢查供貨商商品到貨率、收貨問題報表;

37、跟蹤調查會員卡推廣情況和會員消費分析。

38、店績效分析,掌握及分析各組每月績效表;

39、完成店長交辦的其它工作事項;

餐飲店長職責模板范本篇9

1、全面負責餐廳的管理工作,保證餐廳經營業務的正常進;

2、擬定本部規章制度、工作程序、質量標準;

3、領導全體員工完成部門下達的各項任務和經營指標;

4、負責餐廳設備財產管理,嚴格控制物料消耗和成本費用;

5、保持餐廳設備設施整潔、完好、有效,及時報修和提出更新添置意見;

6、檢查和督導員工嚴格按照餐廳服務規程和質量要求做好各項工作,確保安全、優質、高效;

7、督導貴賓服務,接待重要客人,深入現場,確保優質服務;

8、負責餐廳工作人員的崗位業務培訓,不斷提高全員業務素質。

餐飲店長職責模板范本篇10

1、帶領員工認真做好餐前準備,確保質量標準;

2、正式開餐后,督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作;

3、及時跟蹤、檢查臺面,對不合格的地方進行指正、改正;

4、及時對餐臺上品速度、情況了解,及時催促;

5、餐后組織服務員及時清臺,整理好餐廳桌椅衛生,保持餐廳整潔和環境良好;

6、督導服務員認真落實店內規章制度;

7、做好班組員工考勤、培訓工作。

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