明確的職責分工對于企業的形象建設和信譽維護至關重要。寫好餐飲店長職責模板范本要注意什么？小編給大家分享餐飲店長職責模板范本，希望對大家有所幫助。

餐飲店長職責模板范本篇1

店長助理泰煌餐飲上海泰煌餐飲管理有限公司,泰煌餐飲,泰煌崗位職責;

協助門店店長貫徹執行企業的制度、流程、規范,負責分管范圍內的日常營運管理。

任職要求:

熟悉餐飲業作業流程,具餐飲管理工作經驗,責任心強,有溝通協調能力。

餐飲店長職責模板范本篇2

1.總體負責餐廳的全面工作。

2.加強餐廳的現場督導，堅守營業第一線，及時發現和糾正一線服務中存在的問題，不斷提高本店的餐飲服務質量。

3.負責制定下屬員工的每月培訓計劃并實行監督與實施。

4.編排各部門人員的輪班表，全力安排餐廳各崗位人員的工作分派，做好部門人員的出勤考核。

5.協助餐廳經理做好各項人事工作，建立及更新人員檔案。

6.按公司標準做好開市、營業、轉更、收市的管理工作，協助分店經理處理餐廳的日常事務。

7.加強餐廳餐具和用具的清潔管理，保證客人擁有整潔安全的就餐環境。

8.加強餐廳的公共財產的管理，嚴控餐廳的家私損耗，負責餐廳物品的申領和盤存，跟進餐廳所有設備的.維修保養工作。

9.負責主管以下員工的考勤和考績工作，根據其工作表現進行獎勵和處罰。

10.經常與顧客溝通，與顧客建立良好的關系，有效調解糾紛和處理客人的投訴，定期向分店經理報告餐廳工作與業務情況。

11.與時共進，努力提升自我，完成公司交落的以外事情。

餐飲店長職責模板范本篇3

1、負責門店日常經營管理，保證餐廳在有序、穩定的狀態下運行，提升顧客滿意度;

2、通過有效的方法提升餐廳收入，通過資源的合理利用使餐廳利潤最大化;

3、負責餐廳團隊建設，培養訓練有素的.團隊，保證餐廳的人員發展。

4，對各大推廣平臺比較熟悉，合理利用推廣平臺

餐飲店長職責模板范本篇4

1）貫徹執行公司決策，并對相關指標合理分配，確保公司各種（營運、費用效率等）目標的完成。

2）完成公司各指令任務，傳達公司相關指示，反饋部門建議，保證各營運工作正常運轉。

3）組織部門日常管理及運營工作，合理調配人力。

4）店內各部門事項協調，店與店、店與公司協調，參加公司的各項會議傳達公司各項工作。

5）合理控制庫存周轉及損耗，各種門店項目審核，各費用審批確認。處理賣場各類突發事件。

6）掌握賣場銷售情況及竟爭店的信息，提出合理化建議。

8）宣傳公司制度，培養員工工作習慣，宣傳人本企業精神，養成良好風氣。

9）了解主管、員工公司內外動向，增強集體凝聚力。

10）對店長負責，傳達店長指示和決議，并監督執行，為店長解決日常瑣事，提高店長工作效率。

11）賣場衛生環境的巡視檢查，員工出勤、形象、紀律的監督檢查，并將問題和結果反饋店長

12）負責賣場各種表格文件的收發、發放、回收、跟蹤，賣場公共資料文件整理保管，賣場辦公用品的.管理和發放。

13）負責賣場辦公用品的統一監督管理，包括電腦、電話、復印機、打印機和相關耗材等。

14）賣場各日常規定、文件、工作事項、計劃、執行案、數據表格發放、回收、跟蹤。

15）店長交辦的其它事項，各部門相關報表的跟催。要與相關部門及時協調處理賣場事務，提高辦事效率。

餐飲店長職責模板范本篇5

崗位職責：

產品管理：根據顧客的偏好調整商品的系列和種類、商品陳列順序和區域管理、商品庫房陳列管理、商品轉移管理以及協助銷售數據管理等。

形象管理：產品陳列及店鋪的形象管理

員工管理：協助店長為員工安排工作；培訓并激勵員工；協助店長進行團隊工作時間/休假安排。

職位要求：

熟悉公司產品；

具備陳列管理的能力；

具備銷售及銷售技巧培訓的.能力；

善于處理客戶的需求；

具備團隊領導力、杰出的溝通能力和團隊合作能力。

餐飲店長職責模板范本篇6

1、準確理解公司政策、規定，并了解其發展方向，正確傳達給員工有效信息。

2、具備良好的溝通協調能力，本性要誠信，有高度的&39;責任感，富領導力。

3、具有良好的團隊合作精神，充分調動員工積極性，在工作中起帶頭作用。

4、具備招聘員工及培訓員工的能力，使之完全符合公司要求。

5、根據店內情況，合理安排員工工作。

任職要求：

1、年齡25—40歲之間，大專及以上學歷，相貌端莊；

2、有一定的服務行業工作經驗，有快消品或連鎖店行業工作經驗者更佳；

3、工作積極主動，并具有良好的溝通表達、組織協調能力；

4、具備獨立工作能力，有一定的組織能力和分析能力，有管理經驗者優先考慮。

餐飲店長職責模板范本篇7

1、全面負責公司茶樓的的統籌經營，管理；

2、建立茶樓的年度，季度，月度銷售計劃、各項相關工作管理制度；

3、挖掘所轄區域客戶的&39;需求，深入了解本行業，把握最新銷售信息，及時為公司提供業務發展戰略依據；

4、分析消費行為，根據分析結果引進暢銷產品，淘汰滯銷產品；

5、維護與客戶的良好關系，解決嚴重的客戶投訴事件；

6、組建員工隊伍，制定員工的培訓、評價、激勵、晉升制度。

餐飲店長職責模板范本篇8

1、協助店長做好門店的整體運作管理；

2、在店長領導下，主管門店員工與總部駐店人員；

3、維持店內正常運轉，處理異常情況；

4、嚴格規范員工的日常行為規范。

5、店內員工招聘工作的落實及跟進，對門店崗位空缺的推薦；

6、負責執行協作規劃員工培訓工作；

7、協助店長，提供考核績效并提出改進方法；

8、負責門店人事資料的整理，記錄，收集反饋和存檔工作；

9、確保有關人事規定的順利執行；

10、協助總部、人力資源部各項工作的執行（人事預算的控管）；

11、負責督監，檢查，店內員工執行規范的.情況；

12、熟悉營運的工作流程；

13、制定各區域量化工作指標，追蹤各區域報表完成情況，及時采取糾正措施并將異常情況反饋給店長；

14、在店長的領導下行使分管工作或被授權處理店長不在時店內事務；

15、對店內人員的合理定編、增編、縮編，向店長提出建議；

16、審查門店各員工業績考評記錄，并報店長；

17、檢查門店“營運規范”的執行情況并組織輔導、考評；

18、公司制度宣布后，負責向下發門店員工解釋、傳達、監督并反饋其執行情況；

19、起草店內各項費用預算及其送審、申報工作；

20、做好消防安全，及時處理各項突發事件；

21、加強各部門間的溝通與協調，及時了解情況，并提出整改意見；

22、協助店長監督檢查門店內執行崗位職責和行為運作規范的情況；

23、檢查店內清潔衛生；

24、檢查設備維護及管理的情況；檢查督導防火、防水、防盜、防工傷事故的工作。

25、檢查開店無重大異常，員工服裝、儀容是否到位；

26、檢查端架、促銷區商品飽滿、整齊、清潔；

27、檢查正常排面要求整齊、飽滿；

28、檢查各走道保持暢通，地面環境清潔是否到位；

29、檢查商品價格卡、POP標示清楚正確；

30、檢查DM商品缺貨情況；

31、檢查零散商品及時回收處理；

32、檢查員工的顧客服務、員工工作習慣是否到位；

33、檢查排面商品陳列配置合理性；

34、檢查專柜員工到崗，服務態度及貨品準備是否到位；

35、負責檢查手推車、購物籃、購物袋及其耗材的月管理報告；

36、負責檢查供貨商商品到貨率、收貨問題報表；

37、跟蹤調查會員卡推廣情況和會員消費分析。

38、店績效分析，掌握及分析各組每月績效表；

39、完成店長交辦的其它工作事項；

餐飲店長職責模板范本篇9

1、全面負責餐廳的管理工作，保證餐廳經營業務的正常進；

2、擬定本部規章制度、工作程序、質量標準；

3、領導全體員工完成部門下達的各項任務和經營指標；

4、負責餐廳設備財產管理，嚴格控制物料消耗和成本費用；

5、保持餐廳設備設施整潔、完好、有效，及時報修和提出更新添置意見；

6、檢查和督導員工嚴格按照餐廳服務規程和質量要求做好各項工作，確保安全、優質、高效；

7、督導貴賓服務，接待重要客人，深入現場，確保優質服務；

8、負責餐廳工作人員的崗位業務培訓，不斷提高全員業務素質。

餐飲店長職責模板范本篇10

1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準;

2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作;

3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正;

4、及時對餐臺上品速度、情況了解，及時催促;

5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好;

6、督導服務員認真落實店內規章制度;

7、做好班組員工考勤、培訓工作。