大雪時(shí)節(jié)，中國大部分地區(qū)已進(jìn)入寒冷冬季，北方一些地區(qū)最低溫度都降到了0℃或以下。下面是小編為大家?guī)淼?023大雪節(jié)氣的養(yǎng)生蔬菜，希望大家能夠喜歡！

大雪節(jié)氣的養(yǎng)生蔬菜

蓮藕

由于冬季天氣干燥、飲食過熱常造成人體燥熱上火，蓮藕無污染，清熱潤燥，深受歡迎。中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯，可改善睡眠質(zhì)量，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。需要提醒的是，長時(shí)間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。

西葫蘆

天冷時(shí)，人們?nèi)菀罪嬍尺^量。美國巴斯帝爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，多攝入膳食纖維有助于防止身體發(fā)胖。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對(duì)較低，消化速度較慢，飽腹時(shí)間也較長，因而可以防止冬日過量飲食。西葫蘆中還含有胡蘿卜素，有益抗擊癌癥和心臟病等疾病。生吃西葫蘆比熟食效果更好，也可以用它做菜湯吃。

大白菜

白菜性微寒、味甘，具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等，白菜中的纖維素可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥。此外，生吃白菜心可以不破壞白菜的營養(yǎng)，通便很有效。

山藥

山藥中含有多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補(bǔ)作用，為病后康復(fù)食補(bǔ)之佳品。山藥還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，所含熱量相對(duì)較低。山藥可促使肌體T淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)免疫功能，延緩細(xì)胞衰老。這也證明了“常服山藥延年益壽”的說法是有科學(xué)道理的。山藥中的黏多糖物質(zhì)與無機(jī)鹽類相結(jié)合，可以形成骨質(zhì)，使軟骨具有一定彈性。

冬筍

所謂冬筍，其實(shí)是立秋前后，由毛竹的地下莖側(cè)芽發(fā)育而成的筍芽，因尚未出土，到長大后方可挖取食用，其時(shí)已是冬季，故名冬筍。冬筍肉厚質(zhì)脆，鮮嫩清爽，素有“金衣白玉，蔬中一絕”之美譽(yù)。竹筍性味甘微寒，具有清熱消痰、利隔爽胃、消渴益氣等功效。竹筍還含大量纖維素，不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、去積食、防便秘，而且也是肥胖者減肥的好食品。

雪菜

大雪節(jié)氣前后，不少新鮮雪菜也逐漸上市。雪菜又叫雪里蕻，屬于性溫，味甘辛的蔬菜。雪菜含有較多的維生素C，有助于增加大腦中氧含量，起到醒腦提神的作用。此外，雪菜還含有胡蘿卜素和大量膳食纖維，尤宜于老年人及習(xí)慣性便秘者食用。相對(duì)于大家習(xí)慣食用的腌制雪菜而言，天寒時(shí)節(jié)不妨來碗雪菜湯。

二十四節(jié)氣之大雪養(yǎng)生禁忌

1。忌穿衣過多：

如果衣服穿得過多、過厚，會(huì)使皮膚血管擴(kuò)張，流向皮膚的血液增多，從而增加散熱作用，這樣反而降低了機(jī)體對(duì)外界環(huán)境溫度變化的適應(yīng)能力，容易生病。

2。忌舔唇：

有的人為了滋潤嘴唇，常常喜歡用舌頭去舔干裂的嘴唇，結(jié)果越舔越干，越舔越裂。這是因?yàn)橥僖菏怯脕碜虧櫩谇缓拖澄锏模锩婧械矸勖傅任镔|(zhì)，舔在唇上就好像唇上抹了一層糨糊一樣，風(fēng)一吹，水蒸發(fā)了，淀粉酶粘在唇上，使之更加干燥，甚至?xí)斐筛闪蚜餮鸶腥净摗?/p>

3。忌穿太緊太小的鞋：

如果鞋子太小，會(huì)把腳勒得緊緊的，鞋與腳的空隙過小，使鞋中靜止空氣儲(chǔ)量成倍下降。空氣具有極好的隔熱保暖作用，其保溫性能比羊毛高2倍，比棉花高3倍。因此穿鞋應(yīng)大小適宜，才能有較好的保暖效果。

4。忌熬夜：

中醫(yī)養(yǎng)生特別強(qiáng)調(diào)作息有律、起居有常。養(yǎng)生非常重視形體和精神的調(diào)養(yǎng)，認(rèn)為“眠食二者，為養(yǎng)生之要?jiǎng)?wù)。”良好的睡眠能補(bǔ)充能量、恢復(fù)精力，有“養(yǎng)陰培元”之效。為了適應(yīng)“冬藏”，此時(shí)應(yīng)適當(dāng)增加睡眠時(shí)間。提倡早睡，適當(dāng)多睡，以達(dá)到養(yǎng)精蓄銳的目的。

5。忌總宅家：

要注重鍛煉身體，如進(jìn)行散步、慢跑、打太極拳等運(yùn)動(dòng)，以便養(yǎng)筋健骨、舒筋活絡(luò)、暢通血脈、增強(qiáng)自身抵抗力。出練前一定要選擇好天氣，并做好充分的準(zhǔn)備活動(dòng)，如慢跑、擦面、浴鼻、叩齒、轉(zhuǎn)腰、揉腎等健腎活動(dòng)。

6。忌常帶口罩：

為了御寒，很多人冬季戴上了口罩，其實(shí)這樣反而會(huì)降低人的御寒能力，要是整天戴著口罩，鼻腔及整個(gè)呼吸道的黏膜得不到鍛煉，稍微受寒，就容易感冒。還有一些人喜歡把圍巾當(dāng)口罩，由于圍巾的原料多是羊毛、化纖織物，如果把圍巾圍在嘴上，呼吸時(shí)纖維和細(xì)菌等就會(huì)被吸入肺部，對(duì)人體健康極為不利。

7。忌關(guān)上門窗睡覺：

關(guān)上門窗睡覺的確會(huì)使室內(nèi)溫度上升，但由此也帶來了空氣不流通的問題。冬季應(yīng)每天開窗數(shù)次，以便空氣流通。有相當(dāng)一部分人冬季喜歡將空調(diào)的溫度調(diào)得很高，空調(diào)溫度高雖然讓人感到舒適，但長期在空調(diào)環(huán)境中的人易患鼻塞、口干、頭痛、免疫功能下降等，所以冬季空調(diào)的溫度應(yīng)該適宜，不能過高。

大雪節(jié)氣的養(yǎng)生和保健

【大雪進(jìn)補(bǔ) 對(duì)癥適量】

陽虛體質(zhì)：其表現(xiàn)為畏寒怕冷、手足不溫、經(jīng)常感冒、口淡不渴等，此類人群可吃些溫?zé)嵝允澄飦肀Ｅ缪蛉狻⑽r、韭菜、胡桃肉等，而鴨肉、香蕉、黃瓜、梨、綠豆、冰糖等涼性或寒性的食物則最好少吃。

陰虛體質(zhì)：其表現(xiàn)為低熱、手足心熱、舌紅少苔、大便燥結(jié)、夜里易出汗、睡眠不佳等，此類人群需要和溫?zé)嵝缘氖澄锉３志嚯x，一些新鮮的蔬菜和水果類如山藥、百合以及甲魚、黃鱔、泥鰍、淡水魚、鴿子等是最佳選擇。

大雪節(jié)氣的三候

我國民間大雪節(jié)氣分為三候，分別是一候鵑鷗不嗚;二候虎始交;三候荔挺出。

一候：鵑鷗不鳴。因?yàn)樘鞖夂洌書B也不再鳴叫了。

二候：虎識(shí)交。由于此時(shí)是陰氣最盛的時(shí)期，正所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動(dòng)，老虎開始有求偶行為。

三候：荔挺出。“荔挺”為蘭草的一種，它們也感到陽氣的萌動(dòng)而抽出新芽，以求來年的生長。

大雪節(jié)氣諺語詩句

大雪不凍倒春寒(桂)

大雪河封住，冬至不行船(黑)

大雪晴天，立春雪多(冀)

大雪不寒明年旱(冀)

大雪下雪，來年雨不缺(皖)

寒風(fēng)迎大雪，三九天氣暖(冀)

大雪不凍，驚蟄不開(蘇、皖、贛、鄂、湘、貴、京、冀、晉)

大雪節(jié)氣的雪多、雪大均預(yù)兆來年豐收。比如：

大雪兆豐年，無雪要遭殃(蘇、浙、魯、湘、粵)

今年的雪水大，明年的麥子好(甘)

大雪紛紛是豐年(川)【小雪大雪燒火不歇】