中國古人將小雪分為三候：一候虹藏不見；二候天氣上升地氣下降；三候閉塞而成冬。下面是小編為大家?guī)淼?023小雪節(jié)氣的民俗活動(dòng)，希望大家能夠喜歡！

小雪節(jié)氣的民俗活動(dòng)

腌臘肉

民間有:“冬臘風(fēng)腌,蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降,天氣變得干燥,是加工臘肉的好時(shí)候。

小雪節(jié)氣后,一些農(nóng)家開始動(dòng)手做香腸、臘肉,把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲(chǔ)備起來,等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。

吃糍粑

在南方某些地方,還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品,是中國南方一些地區(qū)流行的美食。

古時(shí),糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品,最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。小雪的來歷

曬魚干

小雪時(shí)臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開始曬魚干、儲(chǔ)存乾糧。烏魚群會(huì)在小雪前后來到臺(tái)灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。

臺(tái)灣俗諺:十月豆,肥到不見頭,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。

小雪節(jié)氣如何養(yǎng)生

起居養(yǎng)生

小雪時(shí)節(jié)，天已積陰，寒未深而雪未大，故名小雪。空氣濕潤對(duì)呼吸系統(tǒng)的疾病會(huì)有所改善。但雪后會(huì)出現(xiàn)降溫天氣，要做好御寒保暖，防止感冒的發(fā)生。

情志養(yǎng)生

小雪節(jié)氣中，天氣時(shí)常是陰冷晦暗，此時(shí)人們的心情也會(huì)受其影響，特別容易引發(fā)抑郁癥。抑郁癥的發(fā)生多由內(nèi)因即七情過激所致，七情包括了喜、怒、憂、思、悲、恐、驚七種情志的變化。綜觀中西醫(yī)學(xué)的觀點(diǎn)，為避免冬季給抑郁癥朋友帶來的不利因素，所以在此節(jié)氣中要注意精神的調(diào)養(yǎng)。

運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生

以溫和的有氧運(yùn)動(dòng)為主。溫馨提示:由于下雪降溫開始，在做調(diào)理的過程中注意。

小雪節(jié)氣養(yǎng)生食譜

溫補(bǔ)肝腎：蔥爆羊肉

功效：養(yǎng)胃、溫補(bǔ)肝腎、溫經(jīng)止痛、健胃護(hù)眼、增強(qiáng)抵抗力

主料：羊肉250克

輔料：蔥白3段、色拉油適量、食鹽1茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、白糖2克

做法：

1、羊肉片化冰備用;

2、蔥白斜刀切絲備用;

3、鍋中倒入適量的炒菜油，比平時(shí)可以稍微多一些，油溫約5-6成熱左右;

4、放入化冰后的羊肉片，迅速滑散翻炒，烹入料酒;

5、待羊肉片開始陸續(xù)變白時(shí)，加入蔥絲繼續(xù)快手翻炒均勻;

6、放入生抽，白糖，鹽炒勻即可出鍋。

防癌抗衰老：蕃茄炒牛肉

功效：祛斑、抗衰老、消食、防癌、降壓養(yǎng)血

主料：牛里脊250克

輔料：西紅柿3個(gè)、食鹽少許、醬油2大匙、蔥1根、姜1片、蒜3瓣、料酒1大匙、香油1大匙、番茄醬1大匙、雞蛋1/4個(gè)、藕粉(或生粉)1大匙、朝天椒1個(gè)

做法：

1、準(zhǔn)備材料;

2、牛肉切片放入腌牛肉調(diào)料拌勻(腌牛肉調(diào)料：雞蛋液1/4個(gè)、醬油1大匙、料酒1大匙、芝麻油1大匙、藕粉或生粉1茶匙);

3、蕃茄去皮切塊，蔥，姜，蒜，紅椒切末備用;

4、熱鍋1大匙油，放入牛肉炒至5分熟取出備用;

5、放入1大匙油，爆香蔥，姜，蒜，紅椒;

6、然后放入蕃茄醬，略炒;

7、放入蕃茄(不要去翻動(dòng)，會(huì)糊掉，晃一晃鍋?zhàn)泳秃?，加醬油，料酒和2大匙水;

8、接著放入牛肉拌勻并調(diào)入少許鹽;

9、起鍋放入蔥花，淋入香油就可以了。

減肥排毒：美味啤酒蝦

功效：減肥、排毒、降糖、抗衰老、防癌、健腦

主料：基圍蝦300克

輔料：黃瓜半根、色拉油適量、食鹽少許、蔥1小段、姜1小塊、啤酒250克

做法：

1、基圍蝦挑去蝦線，剪去蝦須、蝦腳，清洗干凈;

2、黃瓜洗凈切片，姜、蔥切片;

3、炒鍋燒熱，放少許油，燒熱后放入蔥、姜片爆香;

4、放入基圍蝦，小火煸炒至蝦變紅色;

5、倒入啤酒，小火煮十分鐘左右;

6、待湯汁漸干時(shí)，放入黃瓜片，加少許鹽提味，翻炒均勻即可;

防治痔瘡：蓮藕骨頭湯

功效：防治痔瘡、養(yǎng)胃、消食、防治貧血、養(yǎng)血

主料：豬大骨頭500克、藕2節(jié)

調(diào)料：食鹽適量、姜5片、八角4個(gè)、桂皮1塊、料酒適量、胡椒粉適量

做法：

1、骨頭用清水浸泡出血水，浸泡約1個(gè)小時(shí)左右，中途可換幾次清水;

2、蓮藕削皮，切滾刀塊，有的藕孔里有污泥，用清水沖洗干凈，用撒少許鹽，抓勻，腌30分鐘

3、鍋熱后倒少許油，放入姜、八角、桂皮炸出香味后放入骨頭翻炒，再加少許鹽翻炒;

4、炒至肉變色，肉質(zhì)發(fā)緊時(shí)，倒入砂鍋中，加入清水至鍋的六、七分滿，開中火燒開;

5、水煮開翻滾后，沿鍋邊撈出血沫;

6、倒入蓮藕，用勺翻動(dòng)下，把蓮藕和肉都翻勻，中火煮開湯后，轉(zhuǎn)小火煨2小時(shí)左右，至藕粉即可，調(diào)入少許鹽，胡椒粉。翻滾著的湯，清香的蓮藕加上肉香味，從砂鍋蓋上的小氣孔飄出來。

補(bǔ)血健腦：皮蛋瘦肉粥

功效：補(bǔ)血、健腦、強(qiáng)身健體、促發(fā)育

主料：大米適量、松花蛋2個(gè)、豬肉150克

調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量、姜5克、料酒適量、淀粉少許、白糖2克

做法：

1、準(zhǔn)備一鍋慢火煲好的白粥，切片的瘦肉用鹽，油，酒，生粉和糖加姜絲腌30分鐘，皮蛋一個(gè)切成小粒;

2、用小鍋(或瓦煲)按個(gè)人的份量裝上白粥，小火加熱到粥起小氣泡，先加入切粒的皮蛋煮幾分鐘，這樣的話皮蛋的清香會(huì)溶在粥里，香氣更甚。煮的時(shí)候要邊煮邊攪動(dòng)，以免粘鍋;

3、然后再放瘦肉片，在粥里攪開，看見肉色變淺就可以關(guān)火，用余溫悶幾分鐘就行!

御寒保暖：狗肉煲醬燜蘿卜牛腩

材料

蘿卜，糖，姜，醬油，狗肉煲醬，酒，牛腩

做法

1、牛腩洗凈，放醬油、糖、酒燜熟。

2、用油把姜爆香，再放糖炒一下蘿卜，聽說，這樣子蘿卜沒有那么寒涼。

3、然后把蘿卜和牛腩一起放入壓力窩，再倒入這個(gè)狗肉煲醬，壓它個(gè)半小時(shí)，就可以吃啦。

健康提示

這道菜不妨用高壓鍋來煮，可以更加入味，而且搭配蘿卜食用，中和了蘿卜的寒性，更適合冬天食用。

小雪天氣

小雪節(jié)氣的前后，天氣時(shí)常是陰冷晦暗的，特別是那些患有抑郁癥的朋友更容易加重病情。抑郁癥的發(fā)生多由內(nèi)因即七情過激所致，七情包括了喜、怒、憂、思、悲、恐、驚七種情志的變化，那么調(diào)神養(yǎng)生對(duì)患有抑郁癥的朋友就顯得格外重要。

進(jìn)入該節(jié)氣，中國廣大地區(qū)西北風(fēng)開始成為常客，氣溫下降，逐漸降到0℃以下，但大地尚未過于寒冷，雖開始降雪，但雪量不大，故稱小雪。我國東部會(huì)出現(xiàn)大范圍大風(fēng)降溫天氣。小雪節(jié)氣是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)頻數(shù)較高的節(jié)氣。強(qiáng)冷空氣影響時(shí)，常伴有入冬第一次降雪。

華北南部有望在小雪節(jié)氣迎來今冬首場降雪，20-22日，受強(qiáng)冷空氣影響，中東部地區(qū)將出現(xiàn)大范圍雨雪和大風(fēng)降溫過程，黃淮地區(qū)的降溫幅度將達(dá)12—18℃，西北地區(qū)東南部、華北中南部、黃淮等地將出現(xiàn)雨轉(zhuǎn)雨夾雪或雪。

小雪節(jié)氣農(nóng)事活動(dòng)

俗話說“小雪地封嚴(yán)”。在小雪節(jié)氣初，東北土壤凍結(jié)深度已達(dá)10厘米，往后差不多一晝夜平均凍結(jié)1厘米，到節(jié)氣末便凍結(jié)了一米多。所以，之后大小江河陸續(xù)封凍。

貯藏蔬菜

小雪節(jié)以后，北方地區(qū)的果農(nóng)開始為果樹修枝，以草秸編箔包扎株桿，以防果樹受凍。且冬日蔬菜多采用土法貯存，或用地窖，或用土埋，以利食用。

農(nóng)閑副業(yè)

小雪時(shí)節(jié)，冰雪封地天氣寒，農(nóng)事仍不能懈怠，利用冬閑時(shí)間大搞農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)，因地制宜進(jìn)行冬季積肥、造肥、柳編和草編，從多種渠道開展致富門路。

魚塘越冬

管好越冬魚種池，是提高魚越冬成活率的關(guān)鍵。提前做好大型牲畜越冬飼料的準(zhǔn)備工作，保證牲畜越冬的存活量。